Gıda Güvenliği Merkezi'ne göre ABD'de üretilen mısırın yüzde seksen beşi genetik olarak değiştirildi. Genetiği değiştirilmiş mısırın çoğu, basilus thuringiensis adı verilen bir toprak bakterisi veya etkili bir böcek ilacı olan Bt üretmek için tasarlanmıştır. Bt mısır pestisit kullanımını azaltır, ancak birçok insan sağlık ve çevre üzerindeki etkileri konusunda endişe duymaktadır.
Bt Mısır Tanımı
Bt mısır, mısırın Bt delta endotoksin adı verilen bir protein üretmesine neden olan bitkinin DNA'sına bir gen eklenerek oluşturulur. Protein, bazı mahsulü tahrip eden larvalara öldürücüdür. Böcekler endotoksini aldığında, bağırsak duvarını yıkar, böcek vücudu boyunca bakterilere sızar ve septisemi ile ölüme neden olur. ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Çevre Koruma Dairesi, Bt mısırının insan tüketimi için güvenli olduğunu belirlemiştir.
Daha İyi Bitkiler, Daha Az Pestisit
Bt mısırının en büyük avantajı, geniş spektrumlu insektisit kullanma ihtiyacını azaltmasıdır. Ekinlere püskürtülen pestisitlerin çoğu zararsız ve faydalı olanlar da dahil olmak üzere tüm böcekleri öldürür. Buna karşılık Bt, toksine duyarlı birkaç böceğe özgüdür ve sadece Bt mısırını yutmuş böcekleri öldürür. Bt mısır ile kimyasal pestisit kullanımı daha az olduğu için üretim maliyeti daha düşüktür ve çiftçiler tarafından tehlikeli kimyasallara maruz kalma azalmaktadır.
Sağlık ve Güvenlik Endişeleri
Birçok bilim adamı bu genetik olarak değiştirilmiş ürünün güvenliği konusunda satılmamaktadır. Pestisit kullanımını azaltmak tüketicilerin sağlığı için iyi olsa da, Sorumlu Teknoloji Enstitüsü'nden Jeffery Smith, Bt endotoksin ile mısır yetiştirmenin, her mısır ısırığının içinde bir pestisit tükettiğiniz anlamına geldiğini belirtiyor. Gıda Güvenliği Merkezine göre, Bt mısır alerjik bir tepki tetikleme potansiyeline sahiptir, çünkü mısırın gerçek DNA'sı değiştirilmiş ve gıda kaynağına yeni proteinler eklenmiştir. EPA, Bt toksininin insanlar veya memeliler üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını iddia ediyor. Ancak "Life Sciences" da yayınlanan 1999 tarihli bir çalışma, farelere Bt toksini verildiğinde, yüksek seviyelerde antikorlara neden olduğunu ve toksine karşı alerjik bir tepki olduğunu buldu. Sonuç olarak, Bt mısırının güvenliğini kanıtlamak veya çürütmek için uzun vadeli bir çalışma yoktur.
Çevresel Etki
Bal arısı gibi bazı faydalı böcekleri öldürücü böcek ilaçlarından koruduğu için Bt mısır kullanmanın çevresel bir tersi vardır. Bununla birlikte, Bt mısırının kullanılması diğer mahsullerin kontaminasyonuna neden olabilir ve bu da genetik modifikasyonları engelleyen organik tarımı çok daha zor hale getirir, Sorumlu Teknoloji Enstitüsü'nü belirtir. Çapraz tozlaşma, yadigarı mısır çeşitlerinin büyük bir bölümünü zaten ortadan kaldırmıştır. Ek olarak, Bt toksininin yakındaki akıntıları kirletmesi ve sudaki yaşamı olumsuz etkilemesi potansiyeli vardır.
