Özofajit, özofagus astarının iltihabı veya tahrişi ile karakterizedir. Özofajit teşhisi konulursa, yutulması daha kolay yumuşak yiyecekler tüketin, Cleveland Kliniği'ne dikkat edin. Yediğiniz yiyeceklere dikkat etmek, özofajit ile ilişkili ağrı veya rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir. Durumunuz için gerekli olan sağlıklı gıdaların tam listesi için kayıtlı bir diyetisyene danışın.
Yumuşak Meyve ve Sebzeler
Özofajit hastalığınız varsa, çeşitli yumuşak, pişmiş veya konserve meyve ve sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Örnekler arasında taze muz, konserve şeftali, elma püresi, avokado, kabak ve ıspanak bulunur. Tolere edilirse meyve ve sebze suları tüketilebilir. Patatesler başka bir harika seçenektir ve ezilmiş, pişmiş, haşlanmış veya kremalı olabilir. Bu yiyeceklerin yutulması kolaydır ve yemek borunuzun astarını tahriş etmez veya yapışmaz. Ayrıca, meyve ve sebzeler birçok temel vitamin ve minerallerin önemli kaynaklarıdır.
Süt Ürünleri
Süt, yoğurt ve yumuşak peynirler gibi süt ürünleri tolere edilebilir. Buna dondurma, muhallebi, puding, şerbet ve süzme peynir de dahildir. Kuruyemiş, tohum, baharat, granola veya tam meyve içeren süt ürünlerinden kaçının. Doymuş yağ alımınızı azaltmak için genel olarak az yağlı ürünler seçin. Süt ürünleri aynı zamanda iyi protein, kalsiyum ve B-12 vitamini kaynaklarıdır.
Tahıllar ve Krakerler
Rafine ve pişirilmeye hazır tahıllar özofajit hastaları tarafından da tolere edilebilir. Sade beyaz pirinç, rulolar, beyaz krakerler, rafine ekmekler ve makarnalar tüketilebilecek diğer tahıllardır. Patlamış mısır, kahverengi pirinç ve fındık ve tohumlu ekmek gibi tam tahılların yutulması zor olabilir ve bundan kaçınılmalıdır. Haftada bir kez, yavaş yavaş kepekli ekmek, kahverengi pirinç, yulaf ezmesi veya tolere edilirse kinoa gibi yeni bir yüksek lifli tahıl ekleyebilirsiniz.
Diyet Konuları
Küçük ısırıklar alın ve yutmadan önce her zaman yiyeceklerinizi iyice çiğneyin. Gıda kısıtlamaları kişisel toleransa dayanmaktadır. Durumunuzun ciddiyetine bağlı olarak, çok çeşitli yiyecekleri tolere edebilirsiniz. Genel olarak, MayoClinic narenciye, baharatlı yiyecekler, kafein ve alkolden uzak durmanızı önerir. Baharatlı yiyecekler, biber, köri ve biber gibi baharatlarla hazırlananları içerir. Çiğ meyve ve sebzeler, fındık, kepekli tahıllar, tohumlar ve kızarmış yiyecekler de yutmak zor olabilir ve bundan kaçınılmalıdır. Durumunuza ve aktivite seviyenize göre özel beslenme ihtiyaçlarınızı belirlemek için kayıtlı bir diyetisyene danışın.
