Şarap içtiğinizde, gerçekten tadıyor musunuz? Şarap bilginizi artırmak ve eğlenceli oyununuzu geliştirmek ister misiniz? İşte uygun servis tekniklerinden eğlenceli gerçeklere, bir sonraki akşam yemeğinde misafirlerinizi büyülemeye kadar her şey. Öyleyse, şarap anahtarınızı alın ve kaydettiğiniz şişeyi açın - vino içmek için okumaktan daha iyi zaman? Salud!
Şarap içtiğinizde, gerçekten tadıyor musunuz? Şarap bilginizi artırmak ve eğlenceli oyununuzu geliştirmek ister misiniz? İşte uygun servis tekniklerinden eğlenceli gerçeklere, bir sonraki akşam yemeğinde misafirlerinizi büyülemeye kadar her şey. Öyleyse, şarap anahtarınızı alın ve kaydettiğiniz şişeyi açın - vino içmek için okumaktan daha iyi zaman? Salud!
1. Ne Kadar Şarap Satın Almalısınız
Barındırdığınız bir etkinlik için ne kadar şarap satın alacağınıza karar verirken dikkate almanız gereken çeşitli faktörler vardır. Yemek servisi yapan kişiler kişi başına bir şişe oranını beğense de, bu sizin etkinliğiniz için aşırı olabilir. Satın almanız gereken şarap miktarını belirlemek için aşağıdaki soruları cevaplayın. Partiniz günün hangi saatinde? Genellikle, parti geceleri konuklar kendilerini bu ekstra kadeh şarabın tadını çıkarmaya daha istekli olacaklardır. Etkinliğinize akşam yemeği eşlik edecek mi? Konuklara yemek servisi yapılacaksa daha fazla içki içecektir. Ağırlama endüstrisi profesyonelleri kişi başına iki ila dört bardak öneriyor ve her 750 mililitrede beş bardak şarapla güvenli bir bahis her iki kişi için bir şişe olacaktır. Ancak, bununla birlikte, yeterli olmaktan çok daha fazlasına sahip olmak her zaman daha iyidir.
Barındırdığınız bir etkinlik için ne kadar şarap satın alacağınıza karar verirken dikkate almanız gereken çeşitli faktörler vardır. Yemek servisi yapan kişiler kişi başına bir şişe oranını beğense de, bu sizin etkinliğiniz için aşırı olabilir. Satın almanız gereken şarap miktarını belirlemek için aşağıdaki soruları cevaplayın. Partiniz günün hangi saatinde? Genellikle, parti geceleri konuklar kendilerini bu ekstra kadeh şarabın tadını çıkarmaya daha istekli olacaklardır. Etkinliğinize akşam yemeği eşlik edecek mi? Konuklara yemek servisi yapılacaksa daha fazla içki içecektir. Ağırlama endüstrisi profesyonelleri kişi başına iki ila dört bardak öneriyor ve her 750 mililitrede beş bardak şarapla güvenli bir bahis her iki kişi için bir şişe olacaktır. Ancak, bununla birlikte, yeterli olmaktan çok daha fazlasına sahip olmak her zaman daha iyidir.
2. nasıl şarap için alışveriş
Bir şarap dükkanına yürürken korkutmak kolaydır. 40'tan fazla şarap üreticisi ülkede, ortalama bir insanın birçok seçenekle biraz bunalması şaşırtıcı değildir. Bir plana girmek güzel. Ne kadar şaraba ihtiyacınız olduğunu öğrenin. Genellikle, şarap mağazaları, ülkeye göre bir şeyler çıkarır, ne tür bir şarap sevdiğinizi biliyorsanız, tahminlerin bir kısmını çıkarır. Ayrıca akşam yemek seçimlerinizi unutmayın. Balıklar ve daha hafif yemekler, beyazlar ve daha açık gövdeli kırmızılarla iyi eşleşir. Sığır eti servis ediyorsanız, doyurucu bir kırmızı güzel bir eşlik olacaktır. Daha az kendinize güveniyorsanız, gerçek bir şarap mağazasında bilgili ve istekli bir personel olacaktır: Sorun yaşıyorsanız yardım istemekten korkmayın.
Bir şarap dükkanına yürürken korkutmak kolaydır. 40'tan fazla şarap üreticisi ülkede, ortalama bir insanın birçok seçenekle biraz bunalması şaşırtıcı değildir. Bir plana girmek güzel. Ne kadar şaraba ihtiyacınız olduğunu öğrenin. Genellikle, şarap mağazaları, ülkeye göre bir şeyler çıkarır, ne tür bir şarap sevdiğinizi biliyorsanız, tahminlerin bir kısmını çıkarır. Ayrıca akşam yemek seçimlerinizi unutmayın. Balıklar ve daha hafif yemekler, beyazlar ve daha açık gövdeli kırmızılarla iyi eşleşir. Sığır eti servis ediyorsanız, doyurucu bir kırmızı güzel bir eşlik olacaktır. Daha az kendinize güveniyorsanız, gerçek bir şarap mağazasında bilgili ve istekli bir personel olacaktır: Sorun yaşıyorsanız yardım istemekten korkmayın.
3. Şarabı Saklamak İçin Uygun Sıcaklıklar
Oda sıcaklığında (72 derece Fahrenheit) kırmızı şarap içmeniz ve beyaz şarabın soğuk servis edilmesi yaygın bir yanılgıdır. Bu, tadım sürecine bir kötülük yapar, çünkü çok sıcak servis edilen şarap alkollü, gevşek ve olgunlaşmış olarak sunulacak ve çok soğuk servis edilen şaraptaki tatlar tamamen kapatılacak veya gizlenecektir. Şampanya, gül ve daha hafif gövdeli beyaz şaraplar en soğuk, 40 ila 50 derece Fahrenheit arasında bir yerde tüketilmelidir; tüketmeden önce buzdolabında iki ila üç saat saklayın. Chardonnay veya viognier gibi tam gövdeli beyazlar ve pinot noir gibi daha hafif gövdeli kırmızılar 50 ila 60 derece Fahrenheit arasında tüketilmeli ve yaklaşık 90 dakika soğumaya bırakılmalıdır. Şişe dokunuşa serin hissedecek. Cabernet sauvignon, zinfandel ve nebbiolo gibi bir şişe tam gövdeli kırmızılar, dokunmak için 60 ila 65 derece Fahrenheit arasında bir yerde soğuk hissetmelidir; buzdolabında yaklaşık 45 dakika.
Oda sıcaklığında (72 derece Fahrenheit) kırmızı şarap içmeniz ve beyaz şarabın soğuk servis edilmesi yaygın bir yanılgıdır. Bu, tadım sürecine bir kötülük yapar, çünkü çok sıcak servis edilen şarap alkollü, gevşek ve olgunlaşmış olarak sunulacak ve çok soğuk servis edilen şaraptaki tatlar tamamen kapatılacak veya gizlenecektir. Şampanya, gül ve daha hafif gövdeli beyaz şaraplar en soğuk, 40 ila 50 derece Fahrenheit arasında bir yerde tüketilmelidir; tüketmeden önce buzdolabında iki ila üç saat saklayın. Chardonnay veya viognier gibi tam gövdeli beyazlar ve pinot noir gibi daha hafif gövdeli kırmızılar 50 ila 60 derece Fahrenheit arasında tüketilmeli ve yaklaşık 90 dakika soğumaya bırakılmalıdır. Şişe dokunuşa serin hissedecek. Cabernet sauvignon, zinfandel ve nebbiolo gibi bir şişe tam gövdeli kırmızılar, dokunmak için 60 ila 65 derece Fahrenheit arasında bir yerde soğuk hissetmelidir; buzdolabında yaklaşık 45 dakika.
4. Uygun Dökme Teknikleri
Şarabın bardağa girdiği sürece iyi gitmeniz güvenli bir varsayım olsa da, şarap servis ederken hatırlanması gereken birkaç temel kural vardır. Bardaklar sadece yarıya kadar doldurulmalıdır: Bu, camda girdap için yeterli alan bırakır, bu da şarabı oksijenlendirir, lezzeti geliştirir ve geliştirir. Camı herhangi bir noktada yeniden doldurabilirsiniz, sadece orta noktayı geçmeyin. Bunun tek istisnası Şampanya ile. Şampanya bardağı dolu olarak doldurulmalı ve üstte yaklaşık iki parmak boşluk bırakılmalıdır. Şampanya neredeyse boşalıncaya kadar şampanya doldurmayın. Şampanya en iyi şekilde çok soğuk bir sıcaklıkta sevildiğinden, sadece yarısı boş olan bir bardağın doldurulması Şampanyayı ısınma riski taşır.
: En Kötü 13 Alkollü İçecek Diyetinizi Azalttığından Emin
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaŞarabın bardağa girdiği sürece iyi gitmeniz güvenli bir varsayım olsa da, şarap servis ederken hatırlanması gereken birkaç temel kural vardır. Bardaklar sadece yarıya kadar doldurulmalıdır: Bu, camda girdap için yeterli alan bırakır, bu da şarabı oksijenlendirir, lezzeti geliştirir ve geliştirir. Camı herhangi bir noktada yeniden doldurabilirsiniz, sadece orta noktayı geçmeyin. Bunun tek istisnası Şampanya ile. Şampanya bardağı dolu olarak doldurulmalı ve üstte yaklaşık iki parmak boşluk bırakılmalıdır. Şampanya neredeyse boşalıncaya kadar şampanya doldurmayın. Şampanya en iyi şekilde çok soğuk bir sıcaklıkta sevildiğinden, sadece yarısı boş olan bir bardağın doldurulması Şampanyayı ısınma riski taşır.
: En Kötü 13 Alkollü İçecek Diyetinizi Azalttığından Emin
5. Birden Çok Şarap Sunum Sırası
Şarap tüketimi söz konusu olduğunda sipariş önemlidir. Bir akşam, ağır, tanik bir California cabernet ile tatmaya başlayamazsınız ve daha sonra Burgundy'den saten bir pinot noir'e geçemezsiniz. Paletiniz lekelenecek ve daha ağır şarabın önünde içerseniz, aynı şarabı kullanarak ikinci şarabı tadamayacaksınız. Beyazlar kırmızılardan önce içilmelidir. Daha ağır şaraplar daha ağır şaraplardan önce içilmelidir. Kuru şaraplar her zaman tatlıdan önce içilmelidir (ve tatlı her zaman en son içilmelidir). Ve son olarak, daha az öneme sahip şaraplar daha iyi şaraplardan önce içilmelidir, çünkü gerçekten istisnai bir şarap tattıktan sonra, basit bir masa şarabına geri dönmek çok zordur.
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaŞarap tüketimi söz konusu olduğunda sipariş önemlidir. Bir akşam, ağır, tanik bir California cabernet ile tatmaya başlayamazsınız ve sonra Burgundy'den saten bir pinot noir'e geçemezsiniz. Paletiniz lekelenecek ve daha ağır şarabın önünde içerseniz, aynı şarabı kullanarak ikinci şarabı tadamayacaksınız. Beyazlar kırmızılardan önce içilmelidir. Daha ağır şaraplar daha ağır şaraplardan önce içilmelidir. Kuru şaraplar her zaman tatlıdan önce içilmelidir (ve tatlı her zaman en son içilmelidir). Ve son olarak, daha az öneme sahip şaraplar daha iyi şaraplardan önce içilmelidir, çünkü gerçekten istisnai bir şarap tattıktan sonra, basit bir masa şarabına geri dönmek çok zordur.
6. içmeyin, tatmak
Şarap hakkında bilgi edinmenin en iyi yolu onu deneyimlemektir. Her şeyi ve her şeyi tatmak, bu lezzetli konu hakkındaki bilginizi genişletmenin en iyi yoludur. Her şeyden önce şarap özneldir. Ne sevdiğini bil ve iç. Bununla birlikte, öznel ve objektif olabileceğiniz bir yere gidebiliyorsanız, o zaman gerçekten bir şarap tiryakisi olarak yaptınız. Açık fikirli bir tat. Eski atasözü gibi "bir kitabı kapağına göre yargılama" gibi, bir şarap etiketi için de aynı şey söylenebilir. Kör tadı gerçekten şarap hakkında bilgi edinmenin en avantajlı yoludur, çünkü belirli bir üzüm veya şarapçılık bölgesi hakkında önceden düşünülmüş tüm kavramlarınız buharlaşır ve sadece şarap kendini en gerçek haliyle ifade etmeye bırakılır.
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaŞarap hakkında bilgi edinmenin en iyi yolu onu deneyimlemektir. Her şeyi ve her şeyi tatmak, bu lezzetli konu hakkındaki bilginizi genişletmenin en iyi yoludur. Her şeyden önce şarap özneldir. Ne sevdiğini bil ve iç. Bununla birlikte, öznel ve objektif olabileceğiniz bir yere gidebiliyorsanız, o zaman gerçekten bir şarap tiryakisi olarak yaptınız. Açık fikirli bir tat. Eski atasözü gibi "bir kitabı kapağına göre yargılama" gibi, bir şarap etiketi için de aynı şey söylenebilir. Kör tadı gerçekten şarap hakkında bilgi edinmenin en avantajlı yoludur, çünkü belirli bir üzüm veya şarapçılık bölgesi hakkında önceden düşünülmüş tüm kavramlarınız buharlaşır ve sadece şarap kendini en gerçek haliyle ifade etmeye bırakılır.
7. Şarap Tam Olarak Nedir?
Şarap beş bileşene ayrılabilir: 1) Alkol: Suyu şaraba değiştiren bileşen. Alkol şarabın vücudunu, dokusunu, aromasını ve lezzetini etkiler 2) Asit: Doğal olarak üzümün hamurunda bulunur. Üzümlerin hasat zamanı, ağzınızın kenarlarında tadabileceğiniz asit dengesini belirler. 3) Dilinizin üstünde hissettiğiniz kurutma hissi, tanenin şaraptaki ifadesidir. Tanenler şaraba yapısını ve omurgasını verir ve doğal bir koruyucu görevi görürler. 4) Meyvemsilik veya meyvenin şarapta ifadesi, şarabın tatlı olduğu anlamına gelmez; şarap, sadece vişne veya olgun böğürtlen notaları gibi meyveli özellikleri ifade eder. 5) Bir şarabın tatlılık (veya kuruluk) seviyeleri, fermantasyon durdurulduğunda şarapta ne kadar şeker kaldığı ile ölçülen şeker içeriğine işaret eder.
: İçmeyen Birine Asla Söylenecek 10 Şey
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaŞarap beş bileşene ayrılabilir: 1) Alkol: Suyu şaraba değiştiren bileşen. Alkol şarabın vücudunu, dokusunu, aromasını ve lezzetini etkiler 2) Asit: Doğal olarak üzümün hamurunda bulunur. Üzümlerin hasat zamanı, ağzınızın kenarlarında tadabileceğiniz asit dengesini belirler. 3) Dilinizin üstünde hissettiğiniz kurutma hissi, tanenin şaraptaki ifadesidir. Tanenler şaraba yapısını ve omurgasını verir ve doğal bir koruyucu görevi görürler. 4) Meyvemsilik veya meyvenin şarapta ifadesi, şarabın tatlı olduğu anlamına gelmez; şarap, sadece vişne veya olgun böğürtlen notaları gibi meyveli özellikleri ifade eder. 5) Bir şarabın tatlılık (veya kuruluk) seviyeleri, fermantasyon durdurulduğunda şarapta ne kadar şeker kaldığı ile ölçülen şeker içeriğine işaret eder.
: İçmeyen Birine Asla Söylenecek 10 Şey
8. Kullanılacak Gözlük Türleri
İçilecek doğru şarap kadehi yoktur; seçtiğiniz herhangi bir kaptan içebilirsiniz. Ancak, hangi züccaciye hizmet için uygun olduğu konusunda endişeleriniz varsa, işte bilmeniz gereken bazı ipuçları: 1) Sapları arkadaşın. Sapsız cam eşyanın modern ve temiz göründüğünü biliyorum, ama şarabınızı tutmak için bir sapınız yoksa şarabınızı ısınma riskiyle karşı karşıyasınız. 2) Büyük bir çan veya çanak, daha fazla havanın camı doldurabileceği anlamına gelir, bu da oksijenlenmeye yardımcı olur veya şarap insanlarının "nefes almasına izin vermek" dediği şeydir. Bu bir şarap "açar" ve daha etkileyici hale getirir. 3) Camın üstündeki açıklık, içtiğinizde şarabın aromalarını burnunuza doğru odaklamaya yardımcı olacak şekilde biraz dar olmalıdır. 4) Ayrı beyaz şarap ve kırmızı şarap bardaklarına gerek yok. Mağazalar, her ikisi için de bir sete ihtiyacınız olduğunu düşünmenizi istiyor, ancak bu sadece onların alt satırında konuşuyor.
Kredi bilgileri: Niki Gruttadauriaİçilecek doğru şarap kadehi yoktur; seçtiğiniz herhangi bir kaptan içebilirsiniz. Ancak, hangi züccaciye hizmet için uygun olduğu konusunda endişeleriniz varsa, işte bilmeniz gereken bazı ipuçları: 1) Sapları arkadaşın. Sapsız cam eşyanın modern ve temiz göründüğünü biliyorum, ama şarabınızı tutmak için bir sapınız yoksa şarabınızı ısınma riskiyle karşı karşıyasınız. 2) Büyük bir çan veya çanak, daha fazla havanın camı doldurabileceği anlamına gelir, bu da oksijenlenmeye yardımcı olur veya şarap insanlarının "nefes almasına izin vermek" dediği şeydir. Bu bir şarap "açar" ve daha etkileyici hale getirir. 3) Camın üstündeki açıklık, içtiğinizde şarabın aromalarını burnunuza doğru odaklamaya yardımcı olacak şekilde biraz dar olmalıdır. 4) Ayrı beyaz şarap ve kırmızı şarap bardaklarına gerek yok. Mağazalar, her ikisi için de bir sete ihtiyacınız olduğunu düşünmenizi istiyor, ancak bu sadece onların alt satırında konuşuyor.
9. Ne Hizmet Etmelisiniz?
Ne tür bir etkinlik yapıyorsunuz? Resmi akşam yemeği olmayan bir parti mi? Yiyecek gerektirmeyen, kolay içilebilen şarapları tercih edin: Şampanya, rosé, pinot grigio, sauvignon blanc ve pinot noir iyi örneklerdir. Akşam yemeği servis ediyorsanız, şarap seçerken menünüzü koruyun. Salatalar ve deniz ürünleri hafif, zencefilli beyazlar ile harika giderken, et yemekleri kırmızı şarapla daha iyi tamamlanma eğilimindedir. Ayrıca gıda stilini de göz önünde bulundurun. İtalyan yemeği pişiriyorsanız, İtalyan şarapları servis etmek güzeldir, çünkü belirli bir ülkeden gelen şarap ve yiyecekler el ele gitmelidir. Ayrıca mümkün olduğunca fazla damak memnun etmek isteyeceksiniz, bu yüzden çok hafif veya çok ağır olmayan şaraplara sadık kalın. Çoğu İtalyan kırmızı şarabı orta gövdeli olup, daha büyük şarapları tercih eden misafirler için yeterli yapıya sahiptir, ancak daha hafif gövdeli bir şaraptan hoşlanan misafirler için yeterince pürüzsüzdür.
: 18 Sağlıklı Bira
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaNe tür bir etkinlik yapıyorsunuz? Resmi akşam yemeği olmayan bir parti mi? Yiyecek gerektirmeyen, kolay içilebilen şarapları tercih edin: Şampanya, rosé, pinot grigio, sauvignon blanc ve pinot noir iyi örneklerdir. Akşam yemeği servis ediyorsanız, şarap seçerken menünüzü koruyun. Salatalar ve deniz ürünleri hafif, zencefilli beyazlar ile harika giderken, et yemekleri kırmızı şarapla daha iyi tamamlanma eğilimindedir. Ayrıca gıda stilini de göz önünde bulundurun. İtalyan yemeği pişiriyorsanız, İtalyan şarapları servis etmek güzeldir, çünkü belirli bir ülkeden gelen şarap ve yiyecekler el ele gitmelidir. Ayrıca mümkün olduğunca fazla damak memnun etmek isteyeceksiniz, bu yüzden çok hafif veya çok ağır olmayan şaraplara sadık kalın. Çoğu İtalyan kırmızı şarabı orta gövdeli olup, daha büyük şarapları tercih eden misafirler için yeterli yapıya sahiptir, ancak daha hafif gövdeli bir şaraptan hoşlanan misafirler için yeterince pürüzsüzdür.
: 18 Sağlıklı Bira
10. Ne Zaman Tahliye Edilmeli ve Ne Zaman Havalandırılmalı?
Boşaltma ve havalandırma, benzer nedenlerle, ancak farklı nedenlerle yapılır. Şarabı şişenin altındaki çökeltiden çıkarmanız gerektiğinde bir şarabı dökersiniz. Genellikle yaşlı ve daha ağır şaraplar daha fazla tortuya sahip olma eğilimindedir. Sürahi veya sürahi üzerine yerleştirilmiş bir ekran kullanabilirsiniz, yavaşça dökün, şişeyi asla çok fazla eğmeyin, böylece tortuyu bozmazsınız. Şarabın son inçini veya şişesini şişede bırakın. Nefes almak ve açmak için havaya ihtiyaç duyduğunda bir şarap havalandırın. Sıkı olarak görülebilecek bir şaraba hava verildiğinde, şarabı oksijenlendirebilir ve daha anlamlı hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece bir sürahi veya sürahi içine şarap dökün.
: En İyi Akşamdan Kalma Tedavileri ve Çözümlerinden 17'si
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaBoşaltma ve havalandırma, benzer nedenlerle, ancak farklı nedenlerle yapılır. Şarabı şişenin altındaki çökeltiden çıkarmanız gerektiğinde bir şarabı dökersiniz. Genellikle yaşlı ve daha ağır şaraplar daha fazla tortuya sahip olma eğilimindedir. Sürahi veya sürahi üzerine yerleştirilmiş bir ekran kullanabilirsiniz, yavaşça dökün, şişeyi asla çok fazla eğmeyin, böylece tortuyu bozmazsınız. Şarabın son inçini veya şişesini şişede bırakın. Nefes almak ve açmak için havaya ihtiyaç duyduğunda bir şarap havalandırın. Sıkı olarak görülebilecek bir şaraba hava verildiğinde, şarabı oksijenlendirebilir ve daha anlamlı hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece bir sürahi veya sürahi içine şarap dökün.
: En İyi Akşamdan Kalma Tedavileri ve Çözümlerinden 17'si
11. Wow Faktörü: Fransız Gerçekleri
12. Wow Faktörü: Fransız Şarap İsimlendirmesi
Fransız şaraplarının üzüm tarafından değil, köy tarafından adlandırıldığını biliyor muydunuz? Bu terörizm yüzünden. Apporlation d'origine controlee (AOC) tarafından onaylanan hiçbir şarap üzümle etiketlenmeyecek, sadece yetiştirildiği bağın adı ve yapıldığı köy. Şarapların üzüm türü yerine mekanla ayırt edilmesini istiyorlar. Şarap yapımının eski dünya zihniyetine inananlar "nerede" üzerinde büyük bir ayrım yaparlar. Şarap tarihi uzun ve karmaşıktır ve her şey başladığında orada olan ülkeler tarafından bir gelenek duygusu dokunmuştur.
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaFransız şaraplarının üzüm tarafından değil, köy tarafından adlandırıldığını biliyor muydunuz? Bu terörizm yüzünden. Apporlation d'origine controlee (AOC) tarafından onaylanan hiçbir şarap üzümle etiketlenmeyecek, sadece yetiştirildiği bağın adı ve yapıldığı köy. Şarapların üzüm türü yerine mekanla ayırt edilmesini istiyorlar. Şarap yapımının eski dünya zihniyetine inananlar "nerede" üzerinde büyük bir ayrım yaparlar. Şarap tarihi uzun ve karmaşıktır ve her şey başladığında orada olan ülkeler tarafından bir gelenek duygusu dokunmuştur.
13. Wow Faktörü: Şampanya'nın Tarihi
Çoğu insan oldukça pahalı Champagne Dom Perignon'a aşinadır. Fark etmeyebilecekleri şey, Dom Perignon'un şarap yapımı bir keşiş olduğu ve bugüne kadar Şampanya üretimi ile ilgili birçok prosedür ve kılavuzdan da sorumlu olduğudur. Şampanyayı bu kadar özel yapan şey, camınızın etrafında dans eden ışıltılı küçük kabarcıklardır. Bu etkiyi vermek için şişeye sadece karbon dioksit enjekte etmezler. Bu kabarcıklar, şişenin içinde meydana gelen ikincil bir fermantasyon işleminin sonucudur.
: 'Kötü Rap' ile Sizin İçin Aslında İyi Olan 18 Yiyecek
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaÇoğu insan oldukça pahalı Champagne Dom Perignon'a aşinadır. Fark etmeyebilecekleri şey, Dom Perignon'un şarap yapımı bir keşiş olduğu ve bugüne kadar Şampanya üretimi ile ilgili birçok prosedür ve kılavuzdan da sorumlu olduğudur. Şampanyayı bu kadar özel yapan şey, camınızın etrafında dans eden ışıltılı küçük kabarcıklardır. Bu etkiyi vermek için şişeye sadece karbon dioksit enjekte etmezler. Bu kabarcıklar, şişenin içinde meydana gelen ikincil bir fermantasyon işleminin sonucudur.
: 'Kötü Rap' ile Sizin İçin Aslında İyi Olan 18 Yiyecek
14. Wow Faktörü: Şampanya Arkasındaki Bilim
Dom P., o zamanlar diğer birçok şarap üreticileri gibi, Fransa'nın daha güney bölgelerinde yapılan şaraplara rakip olan şarap yapmak için uğraşıyordu. Şampanya Fransa'nın kuzeyinde yer alır ve soğuk kışlar ve genellikle daha düşük sıcaklıklar fermantasyon sürecini durduracaktır. Hava ilkbaharda tekrar ısındığında, mayalar uyanacak ve şişede ikincil bir fermantasyon sürecine başlayacaklardır. Bu işlem şişede sıkışan karbondioksit salgılar, böylece bildiğimiz ve sevdiğimiz klasik kabarcıklar yaratılır. Başlangıçta, kabarcıklar hoş karşılanmadı çünkü Champagne şarapları Fransa'nın geri kalanından öne çıktı. Perignon ve diğerleri baloncukları kucakladığında ve süreç geliştirilip geliştirildikten sonra, Champagne dünyanın en çok aranan ve en ünlü şaraplarından biri haline geldi.
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaDom P., o zamanlar birçok şarap üreticisi gibi, Fransa'nın daha güney bölgelerinde yapılan şaraplara rakip olan şarap yapmak için uğraşıyordu. Şampanya Fransa'nın kuzeyinde yer alır ve soğuk kışlar ve genellikle daha düşük sıcaklıklar fermantasyon sürecini durduracaktır. Hava ilkbaharda tekrar ısındığında, mayalar uyanacak ve şişede ikincil bir fermantasyon sürecine başlayacaklardır. Bu işlem şişede sıkışan karbondioksit salgılar, böylece bildiğimiz ve sevdiğimiz klasik kabarcıklar yaratılır. Başlangıçta, kabarcıklar hoş karşılanmadı çünkü Champagne şarapları Fransa'nın geri kalanından öne çıktı. Perignon ve diğerleri baloncukları kucakladığında ve süreç geliştirilip geliştirildikten sonra, Champagne dünyanın en çok aranan ve en ünlü şaraplarından biri haline geldi.
Ne düşünüyorsun?
Partiye getirmek için en sevdiğin şarap hangisidir? Akşam yemeğine çıktığınızda arkadaşlarınızı şaşırtmak için eğlenceli gerçekleriniz var mı? Yemin ettiğiniz şarap tadım teknikleriniz var mı? Bize aşağıya bir yorum bırakın ve aklımızı genişletin! Lütfen sorumlu bir şekilde içmeyi unutmayın!
Kredi bilgileri: Niki GruttadauriaPartiye getirmek için en sevdiğin şarap hangisidir? Akşam yemeğine çıktığınızda arkadaşlarınızı şaşırtmak için eğlenceli gerçekleriniz var mı? Yemin ettiğiniz şarap tadım teknikleriniz var mı? Bize aşağıya bir yorum bırakın ve zihnimizi genişletin! Lütfen sorumlu bir şekilde içmeyi unutmayın!
