Bir daha kereviz satın aldığınızda, yaprakları tek başına yemek için saklayın veya tariflere dahil edin. Kereviz yaprakları sağlığınızı artırabilecek besin değeri sunar. Kereviz yaprakları kilo kaybı diyetleri için iyi bir seçim yapar, çünkü kalorisi düşüktür ve vitaminler, mineraller, lif ve makrobesinler sağlar.
Kalori ve Yağ
100 gramlık bir kereviz yaprağı, yaklaşık 3.5 ons, yemek planınıza 34.8 kalori katar. 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, bu yapraklardaki miktar 24 saatlik bir sürede toplam izin verilebilir kalorinizin yüzde 1, 7'sine eşittir. Ayrıca 0.3 gram yağ alırsınız. Kereviz yapraklarındaki yağın çoğu, kolesterol seviyelerini olumlu etkileyen ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilecek bir tür sağlıklı yağ olan çoklu doymamış yağdan elde edilir.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Kereviz yapraklarının 3, 5 onsluk bir servisindeki kaloriler düşük olduğundan, mevcut karbonhidratların sayısı da düşüktür. Bu yaprakların bir kısmı, vücudunuzun her gün ihtiyacı olan 130 gram karbonhidratın sadece küçük bir kısmı olan 8.2 gram karbonhidrat sağlar. Bir kereviz yaprağı porsiyonunda 3.9 gram lif elde edersiniz, bu da her gün tüketmeniz gereken 25 ila 38 gram fibere katkıda bulunur.
Kalsiyum
Kereviz yaprakları her 3.5 onsluk porsiyonda 325 miligram içeren bir kalsiyum kaynağıdır. Bu, kemiklerinizin gücünü arttırmak için günlük olarak ihtiyaç duyduğunuz 1.000 ila 1.200 miligramın önemli bir kısmıdır. Kereviz yapraklarında bulunan kalsiyum da sinir sağlığını ve kas fonksiyonunu etkiler.
E Vitamini
E vitamini alımınızı arttırmak için kereviz yaprakları yiyin. günlük önerilen E vitamini alımı günde 15 miligramdır. Kereviz yapraklarında aldığınız E vitamini, hücrelerinize antioksidan koruma sağlar.
İyot
Bir porsiyon kereviz yaprağı tüketin ve 10 mikrogram iyot alın. Bu, her gün ihtiyacınız olan 150 mikrogram iyotun sadece küçük bir parçasıdır. Kereviz yapraklarını bu mineral açısından zengin levrek, levrek ve mezgit balığı gibi yiyeceklerle eşleştirerek iyot alımınızı artırın.
