Yüksek tansiyonunuz veya hipertansiyonunuz varsa, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve inme riskiniz artar. Hiçbir yiyecek kan basıncınızı düşüremez, ancak hardal tohumu, yağ ve yeşilliklerin hepsi kan basıncını kontrol etmek için dengeli bir diyete katkıda bulunabilir. Bir beslenme uzmanı, kan basıncını düzenlemek için gerekli besinlerle besleyici bir diyet tasarlamanıza yardımcı olabilir.
Tansiyon Besinleri
Öğütülmüş hardal tohumu, hardal yeşilliği ve hardal yağı, porsiyon başına 14 miligramdan fazla sodyum içermez. ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanının 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, düşük sodyum diyeti kan basıncınızı düşürebilir ve yüksek tansiyonu olan bireylerin günde 1.500 miligramdan fazla olmaması gerekir. Linus Pauling Enstitüsü Mikro Beslenme Bilgi Merkezi'ne göre diyet lifi, kalsiyum ve C vitamini kan basıncınızı düşürebilir ve hardal yeşillikleri bu besinlerin her birini sağlar.
Sağlıklı Yağlar ve Kilo Kontrolü
Amerikan Kalp Derneği'ne göre her yemek kaşığı hardal yağı yaklaşık 9 gram tekli doymamış yağa sahiptir ve bu tür yağlar kan basıncınızı ve kolesterol seviyenizi düşürebilir. Linus Pauling Enstitüsü Mikro Beslenme Bilgi Merkezi'ne göre, hardal yağı ve hardal tohumu, kalp hastalığı riskinizi azaltabilecek omega-3 yağları sağlar. Obezite hipertansiyon riskinizi artırır ve hardal yeşillikleri kalori alımınızı kontrol etmenize ve yüksek tansiyonu düşürmenize yardımcı olabilir, çünkü her fincan sadece 15 kaloriye sahiptir. Hardal yağı yemek kaşığı başına 124 kalori sağlar, bu nedenle istenmeyen kilo alımını önlemek için sadece ılımlı olarak yiyin.
DASH Diyetindeki Rolü
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'ndan 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, Hardal, Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımlarının veya yüksek tansiyonu düşürmek için bir beslenme şekli olan DASH diyetinin bir parçası olabilir. 2.000 kalorilik DASH diyeti, hardal yeşillikleri gibi günde dört ila beş porsiyon sebze ve hardal yağı gibi iki ila üç porsiyon sağlıklı yağ içerir. Sodyum alımınızı sınırlamak için DASH diyeti, yiyeceklerinizi tuz yerine hardal tohumu gibi baharatlarla tatlandırmanızı önerir.
Önlemler
Tüm hardal formları kan basıncınız için sağlıklı değildir. Hazırlanan deli hardal sodyumda yüksek olabilir ve bal hardal daldırma ve sosları sodyum, şeker ve kalorilerde yüksek olabilir. Sirke ile hazırlanan hardal yüksek asitli bir besindir, bu nedenle mide ekşimesi çekiyorsanız dikkatli olun. Kendi başına, diyet değişiklikleri, yüksek tansiyonu sağlıklı bir aralığa düşürmede her zaman etkili değildir ve doktorunuz egzersiz veya stres azaltma veya reçeteli ilaçlar gibi diğer yaşam tarzı değişikliklerini önerebilir.
