Beslenme mayasının yüksek besin içeriği nedeniyle, vejetaryenler bazen ek olarak kullanırlar. Vegan tariflerinde, beslenme mayası Parmesan peyniri için de iyi bir alternatiftir. Ancak besin mayası kalorilerde o kadar yüksek değildir, bu nedenle kilo almaya neden olması muhtemel değildir. Kilo almaya çalışıyorsanız, bir bileşen olarak besin mayası içeren yüksek kalorili yemekler de dahil olmak üzere diğer yiyecekleri seçmekten daha iyidir. Diyetinize önemli miktarda beslenme mayası eklemeden önce doktorunuza danışın, çünkü bu durumdan muzdarip olanlar için gut semptomları getirebilecek pürinler içerir.
Maya Çeşitleri Kalorisi
Mayadaki kalori sayısı maya türüne bağlıdır. Tipik olarak, beslenme mayası, markaya bağlı olarak yemek kaşığı başına yaklaşık 15 ila 20 kalori ile, insanların ana türlerinin tükettiği en az kaloriye sahiptir. Bu, normal fırıncı mayasında bulunan çorba kaşığı başına 23 kaloriden biraz daha az ve bira mayasında çorba kaşığı başına 28 kaloriden daha azdır ve bu da bazen B vitaminleri sağlamak için ek olarak kullanılır. Ayrıca Parmesan peynirinde bulunan çorba kaşığı başına 21 kaloriden biraz daha azdır.
Bir kilo almak için fazladan 3.500 kalori tüketmeniz gerekiyor, bu yüzden kilo almaya neden olmak için çok fazla besin mayası gerekir. Beslenme mayası tipik olarak çok fazla miktarda tüketilmediğinden, kilo almaya neden olması muhtemel değildir. Diyetinize eklediyseniz ve kilo aldıysanız, yediğiniz diğer bazı yiyeceklerin kilo alımına neden olması daha olasıdır.
Potansiyel Sağlık Faydaları
Ekstra kaloriler kilo almaya yardımcı olurken, diyetinizi besin mayası gibi besin açısından zengin gıdalarla doldurmak en iyi yaklaşımdır. Beslenme mayası, bu vitaminle sıklıkla takviye edildiği için B-12 vitamini de dahil olmak üzere lif, protein ve B vitaminleri sağlar. Örneğin, bir marka sadece üç yemek kaşığı porsiyonda 9 gram protein ve 4 gram lif ve B-12 vitamini için önerilen diyet miktarının yüzde 150'sini sağlar. Tipik olarak, B-12 vitamini sadece hayvansal gıdalarda bulunur, veganların diyetlerine girmesini zorlaştırır, ancak sinir hücrelerinizi sağlıklı tuttuğu ve DNA oluşturmak için gerekli olduğu için kırmızı kan hücrelerini yapmak için gereklidir. Diyetinize yeterli protein almak, yağ yerine kas kazanma olasılığınızı artıracak ve lif, sindirim sağlığı için önemlidir - kabızlığı önlemeye yardımcı olduğu için - kolesterolünüzü azaltarak inme ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir seviyeleri.
Dengeli Diyette Kullanım
B-12 vitamininin ana kaynağı olarak besin mayası kullanıyorsanız, B-12 ile takviye edilmiş bir tane seçtiğinizden emin olmak için etiketi kontrol edin. Besleyici bir mayayı yiyeceklerin üzerine serpebilirsiniz, onlara fındıklı, peynirli bir lezzet verir. Patlamış mısır, pişmiş sebzeler, sahanda yumurta, makarna, salata veya genellikle Parmesan peyniri kullanacağınız başka bir yerde beslenme mayası kullanın. Günde 1-2 çorba kaşığı bira mayası tüketmeniz tavsiye edilmese de, alerjiniz yoksa çok fazla besin mayası kullanma konusunda endişelenmenize gerek yoktur ve sonra tamamen kaçınmalısınız.
Kilo Almak İçin Diğer Gıdalar
Kilo almaya çalışıyorsanız, tatlılardan veya yüksek oranda işlenmiş abur cuburlardan kaçının ve hem kaloride hem de besin maddelerinde yüksek gıdaları seçin. İyi seçenekler arasında avokado, fındık, tohumlar, zeytinyağı, kepekli tahıllar ve yağsız protein içeren yiyecekler bulunur. Nispeten yumuşak olan gıdalara besin mayası gibi lezzetli bir tepesi eklemek, daha fazla yemenizi ve kilo almanızı kolaylaştırabilir. Daha büyük öğünler yemeye çalışmak yerine daha sık yemek de faydalıdır. Bir smoothie içmeyi veya bir parça meyve ile bir avuç fındık yemeyi düşünün ya da kilo alma şansınızı artırmak için yemekler arasında bir atıştırma için humus ile tam tahıllı pide servis edin.
