Burada biraz şımartmak ve büyük bir şey gibi görünmeyebilir, ancak aşırı yemeğin etkileri ciddidir ve yaşamın birçok alanını etkiler. "Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" ne göre, aşırı yeme genellikle toplum tarafından kolaylaştırılırken, uzun vadeli maliyetler bu ekstra ısırmanın avantajlarından daha ağır basmaktadır. Aşırı yeme, kimsenin gözden kaçırmaması gereken ciddi sağlık ve finansal sonuçlara sahiptir.
Metabolik Etkiler
Aşırı yeme, vücudun metabolizması üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Harvard Halk Sağlığı Okulu araştırmacıları, 5 Şubat 2010 tarihli "Cell" sayısında aşırı yemeğin vücudunuzun düzenli metabolik yanıtını yok edebileceğini bildiriyorlar. Vücudunuzda RNA'ya bağımlı protein kinaz veya PKR adı verilen bir molekül vardır. Bu molekül diğer virüslerle işaret eder ve virüslerle savaşır, ancak araştırmacılar aşırı yemek yaparsanız metabolizmaya da saldırdığını söylüyor. Çok fazla yemek yediğinizde, aşırı besinler PKR içeren hücrelere saldırır ve yanıtı metabolizmayı durdurarak savaşmaktır, çünkü bu ekstra besinlerin hepsi bir tehdit olarak algılanır. Bu diyabet ve obezite gibi metabolik bozukluklara yol açabilir. Çalışma fareler üzerinde yapılmasına rağmen, araştırmacılar onlara PKR'yi daha iyi anlamalarını ve diyetin hastalığı nasıl etkilediği konusunda eğitim vermeye yardımcı olduğunu belirtiyor.
Sağlık etkileri
"Molecular Medicine" dergisinde yayınlanan 2009 İsveçli bir araştırmaya göre, kısa süreli aşırı yeme bile ciddi sağlık etkilerine sahiptir. Yağsız vücut tipleri ile sağlıklı olan denekler sadece dört hafta boyunca yüksek kalorili diyetler tüketmeye davet edildi ve araştırmacılar aşırı yeme ile insülin direncinin gelişimini ilişkilendirebildi. Bu kısa vadeli olumsuz sonucun yanı sıra Medical News Today, kanser, kalp problemleri ve yağlı karaciğer hastalığının aşırı yemeğin uzun vadeli etkileri olduğunu belirtiyor.
Finansal Etkiler
Aşırı yemeğin mali etkileri önemsiz değildir. "Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" tarafından yayınlanan 2006 tüketim araştırmasında, farklı obezite düzeylerindeki insanlar, katılımcı ne kadar fazla kiloluysa, benzinden sağlık hizmetine kadar her şey için daha fazla harcama yaptığını keşfetti. Araştırmacılar, ortalama 67 kuruşluk bir maliyetle daha büyük yapılmış tek bir yemek kullanarak, yemek zamanında aşırı şişkinliğin neden olduğu ek ağırlığın, benzin doldurma başına beş sent, başına 35 sent ek kişisel maliyetler yarattığını gösterebildiler. daha sonra kadınlar için yemek ve erkekler için yemek başına 36 sent ve tahmini sağlık maliyeti $ 6.64. Araştırmacılar, yaşam boyu maliyetlerin, verilen büyüklükteki yemeğin 67 sent gıda değerinden büyük ölçüde ağır bastığı sonucuna vardı.
Overeating ile Mücadele
Günaha karşı koymak zor olabilir. "Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" ne göre, bir gıda günlüğü kullanmak, bir beslenme uzmanı ile çalışmak veya yeme alışkanlıklarınızla ilgili danışmanlık almak aşırı yeme ile savaşmanıza yardımcı olabilir. Kolay olmayabilir, ancak toplanacak metabolik, sağlık ve finansal faydalar vardır.
