Ketojenik bir diyetin ardından, özellikle karbonhidrat ve şeker alımınızı minimumda tutmak için çok odaklanmak gerekir. Vücudunuz karbonhidrattan yoksun bırakıldığında, enerji için karbonhidratlar yerine yağ yaktığınız ketoz adı verilen bir duruma girersiniz (ve orada kalırsınız).
Vücudunuzu ketoza sokmak birkaç gün sürebilir ve orada tutmak için düşük karbonhidrat alımınızı sürdürmeniz gerekir. Ama bir çikolata veya sarımsak ekmeğinin cazibesine verirseniz ne olur?
Ketozis hakkında bilmeniz gerekenler ve bu çok insan kaymalarıyla nasıl başa çıkılacağı.
Ketozis Nasıl Çalışır
Ketojenik diyet başlangıçta epilepsiyi tedavi etmek için tasarlanmıştır, ancak şimdi popüler bir kilo verme planı haline gelmiştir, çünkü kısmen yağa odaklanması diğer diyetlerden daha dolgun hissetmenizi sağlayabilir.
Vücudunuz mevcut tüm karbonhidratları tükettiğinde normalde yakıt için yanar, yağ asitlerinden yapılan bir enerji türü olan ketonları yakmaya başlar. Ketojenik bir duruma tam olarak girmek birkaç gün sürer, bu sırada vücudunuzun yaktığı enerjinin çoğunluğu karbonhidratlardan değil ketonlardan gelir.
Vücudunuz ketoza girerken, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, topluca yorgunluk, mide bulantısı, baş ağrısı ve baş dönmesi gibi kollajen olarak adlandırılan yan etkiler yaşayabilirsiniz. Bu semptomlar en çok, bir kişi ketoza ilk kez girdiğinde yaygındır ve genellikle vücut karbonhidrat yerine yanan ketonlara uyum sağladığında azalır.
Ketojenik bir durumda olup olmadığınızı bilmenin en doğru yolu, kan veya idrarınızı, ilaç mağazalarında ve çevrimiçi olarak bulunan test şeritlerini kullanarak test etmektir.
Ancak bazı insanlar ketozda olduklarında farklı hissettiklerini söylüyorlar. Düşük Karbonlu Diyetisyenlerin Sağlık ve Güzellik Rehberinin yazarı RD Franziska Spritzler, "Genelde söyleyebilirsin" diyor. "Sen o kadar aç değilsin."
Ketozdan Düşmek ve İçeri Girmek
Birçok keto planı, günlük kalorilerin sadece yüzde 5 ila 10'unu karbonhidratlardan almanızı önerir. Çoğu insan için, bu günde 20 ila 50 gram karbonhidrat anlamına gelir.
Çok şekerli veya nişastalı bir şey yiyerek veya içerek bu günlük sınırı aşmak vücudunuza orijinal yakıt kaynağını geri verir: karbonhidrat. Daha sonra ketozdan düşecek ve daha kolay yaptığı yanan karbonhidratlara geri dönecektir.
Ancak ketozdan düşmek, baştan başlamak anlamına gelmez. Diyetinizin ilk aşamasında ketozise tam olarak ulaşmak birkaç gün sürebilir, ancak bir kayma sonrasında tekrar ketozise geri dönmek o kadar uzun sürmez, diyor Üniversitesi'nde beslenme bilimleri doçenti olan David Bridges. Michigan Halk Sağlığı Okulu.
“Evet, annenizin evine giderseniz ve bu lezzetli tarçınlı ruloları yaptıysanız ve sadece bir tane almanız gerekiyorsa, muhtemelen keton üretme sürecini durduracak ve sizi geçici olarak ketozdan çıkaracaktır” diyor. "Ama sadece bir öğünse ve diyetinize geri dönerseniz, ketoza oldukça hızlı bir şekilde geri dönebilmelisiniz."
Şeker yemek sizi nasıl hissettirebilir
Ketozdayken şeker yemek de yan etkilere neden olabilir. “Gastrointestinal sıkıntı yaşayabilirsiniz” diyor Bridges. "Bir süredir ketozdaysanız, vücudunuz artık yüksek karbonhidratlı yiyecekleri eskisi gibi sindirecek donanıma sahip olmayabilir."
Kendinizi ketozise geri döndürürken keto gribi belirtileri de yaşayabilirsiniz. Bridges, düşük karbonhidratlı bir diyetten sadece bir veya iki öğünden daha fazlasını keserseniz, başlangıçta kaybettiğiniz su ağırlığının bir kısmını geri kazanmanız olasıdır.
Spritzler, ketozdayken şeker yemenin bazı insanlar için psikolojik olarak bir aksilik tetikleyebileceğini söylüyor. “Mümkün olduğunca düşük karbonhidrat kalmanızı tavsiye ederim, çünkü belli bir şekilde yemeye alıştığınızda, gerçekten şeker istemediğiniz noktaya gelebilirsiniz” diyor. "Ama devam edip dolandırıcı bir gün ya da dolandırıcı bir yemek yerseniz, beyninizdeki o zevk merkezlerini uyarabilir. Bu tatlı tedaviyi tekrar istemeden yolunuza devam etmek zor olabilir."
Sonuç olarak, hem Bridges hem de Spritzler aynı fikirde, nişastalı bir yemek veya şekerli bir tatlı yemenin kesinlikle vücudunuzu ketozdan atabileceğidir - ve kısa bir süre için de oldukça berbat hissetmenizi sağlayabilir. Ancak düzenli olarak yüksek karbonhidratlı gıdaları azaltmadığınız sürece, ara sıra yapılan tedavi, fazla kilo vermek veya uzak tutmak için uzun vadeli planlarınızı rayından çıkarmamalıdır.
