Organik gıdalar, kimyasal içermeyen tarım arazilerinde kimyasal böcek ilacı olmadan yetiştirilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, 1990'daki Organik Gıda Üretim Yasası uyarınca organik tarım standartlarını düzenleyen Ulusal Organik Programı denetlemektedir. Organik etler, kesim yan ürünleri, steroidler veya antibiyotikler ile beslenmeyen ve beslenmeyen organik olarak yönetilen hayvanlardan gelir. otlaklar, saman ve tahıl konsantreleri. Organik süt ürünleri organik çiftliklerden gelir ve kimyasal madde içermez.
Meyveler sebzeler
Organik meyve ve sebzeler, bitkilerle beslenen tüm parazitleri ve böcekleri öldürmek için kimyasal böcek ilaçları kullanılarak yetiştirilen ürünler kadar mükemmel görünmüyor. Organik meyvelerin solucan delikleri veya diğer kusurları olabilir, ancak kimyasal ve böcek ilacı içermezler.
Meyve ve sebzelerin ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) organik standartlarını karşılayabilmesi için, her bir ürün veya ürün türü için özel gereksinimleri karşılamaları gerekir. Organik mahsuller, üç yıl boyunca kiralanan yasaklanmış maddelerden (kimyasal maddeler) arınmış topraklarda yetiştirilir.
Ulusal Sürdürülebilir Tarım Bilgi Servisi'ne göre, tüm ürünler tohum kaynakları, toprak verimliliği, ekim, sulama, haşere yönetimi, hastalıklar, nematodlar, virüsler, yabani otlar, hasat ve depolama gibi çeşitli üretim gereksinimlerine sahiptir.
Et ve Süt Ürünleri
Minnesota Sürdürülebilir Tarım Enstitüsü'ne (MISA) göre, her yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde deli dana hastalığı olarak da bilinen sporadik Creutzfeld-Jakob hastalığı vakaları vardır. Organik sığır eti, tavuk, domuz eti ve diğer etleri yemek daha sağlıklı bir seçenektir.
USDA, organik et ve süt ürünlerinin nasıl sınıflandırılacağını ve düzenleneceğini düzenler. 13 Şubat 2010 San Francisco Chronicle'a göre, Tarım Bakanlığı 2010 yılında organik et olarak kabul edilen şeyin tanımını daralttı. 1977'de FDA sığır kanı, kümes hayvanı çöpü, insan gıda atıkları, beyin ve omurilik dokularının beslenmesini yasakladı.
Ulusal Organik Programa göre, tüm organik hayvancılık operasyonları organik olarak yönetilen tüm hayvanların kimliğini kanıtlamak için kayıtları tutmalıdır. Bu, tüm organik hayvanların doğumdan katliama kadar takip edildiği anlamına gelir. Yem fabrikaları kontrol edilmeli ve sertifikalandırılmalıdır. MISA'ya göre organik yemler antibiyotikler, hormonlar, kesim yan ürünleri, böcek öldürücüler ve rodentisitler içeremez. Organik hayvancılık sadece sertifikalı organik kesimhanelerde kesilebilir. En önemlisi, organik hayvancılık sertifikalı olabilmek için tüm yaşamları boyunca organik olarak beslenmeli ve yönetilmelidir.
Evcil Hayvan gıda
Organik evcil hayvan yemi, ürün ve etlerle aynı standartlara tabidir. Minnesota Üniversitesi'ne göre, USDA organik etiketini evcil hayvan gıda ürünlerine koymak için, ürünün sertifikalı organik operasyonlarla üretilmesi gerekiyor. Evcil hayvan gıda üreticileri, ürünlerinde "USDA Organik" logosunu görüntülemek için sertifika aramalıdır. Ulusal Organik Program ve USDA organik evcil hayvan gıdalarını düzenlemektedir.
Bebek Mamaları
Organik bebek mamaları USDA ve Ulusal Organik Program tarafından düzenlenen sertifikalı organik içeriklerle hazırlanmaktadır. Bu ürünler organik olarak sertifikalandırılırken, bazılarında çocuk doktorları tarafından sorgulanan bileşenler kullanılmaktadır. 19 Mayıs 2008 tarihli bir makalede, New York Times, popüler bir organik bebek ürünü olan Similac Organik formülünün şeker kamışı veya sakarozla tatlandırıldığını belirtti. Bu bileşenler USDA tarafından güvenli ve onaylanmış kabul edilirken, bazı çocuk doktorları, tatlandırılmış formülün diş minesine zarar verebileceğinden ve hızlı kilo alımına yol açabileceğinden endişe duymaktadır.
