Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, yetişkin Amerikalıların yüzde altmış ikisi aşırı kilolu veya obezdir. 9 milyondan fazla çocuk ve ergen aynı sorunları yaşıyor. Fast food tüketimindeki artış, düşük fiziksel aktivite ile birleştiğinde, soruna büyük ölçüde katkıda bulunur. Bu gerçekler göz önüne alındığında, diyet ve kilo kaybının her yaştan insanlar arasında ortak konular olması şaşırtıcı değildir.
Kim diyet
Judy Mahle Lutter'a göre "Vücutta Kadın" kitabında kadınların yüzde 50'ye kadarı herhangi bir zamanda diyet yapıyor. Gençlerin yüzde 90'ı düzenli olarak diyet yapıyor ve küçük çocukların yüzde 50'si bir noktada bir diyet denedi.
Kilo Kaybı Endüstrisi
Amerikalılar diyet, diyet ürünleri ve kilo verme ameliyatlarında dünyadaki diğer insanlardan daha fazla para harcıyorlar. Marketdata'ya göre, Amerikalılar 2004'te 46.3 milyar dolarlık kilo kaybı ürünlerinde geçirdiler, geçen yıl bir anket yapıldı. Rakamların her yıl önemli ölçüde artmaya devam etmesi bekleniyor.
Diyet Efsaneleri
Diyet ve kilo kaybı ile ilgili inançların çoğu hatalı. Örneğin, kalorilerinizi gece veya gündüz yemeniz fark etmez. Diyetinizi yapan veya kıran gün boyunca tükettiğiniz toplam kalori miktarıdır. Bir diğer yaygın efsane ise karbonhidratların düşman olmasıdır. Gerçek şu ki, tam tahıllar, kahverengi pirinç ve şekersiz tahıllar gibi karmaşık karbonhidratlar mükemmel lif kaynaklarıdır ve kilo kaybına yardımcı olabilir. Şeker gibi basit karbonhidratlar ve yüksek oranda işlenmiş tahıllar ve unlar problemdir.
Aşırı Diyetler
Colorado Üniversitesi tarafından yayınlanan verilere göre, diyetle başlayan insanların yüzde 35'i zaman zaman diyet yapmaya bağımlı hale geliyor. 1990 itibariyle, kızlar için ortalama diyet yaşı 8'dir. Bu 1970'teki 14'ten aşağı.
