Sizin için kötü olan gıdalara çok önem verilerek, sağlıklı gıdaların isimleri sizden kaçabilir. Daha besleyici bir diyet yapmaya çalışıyorsanız, USDA Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları'nın öne çıkardığı yiyecek gruplarına odaklanın. Bu tavsiye, daha fazla meyve, sebze, kepekli tahıl ve az yağlı protein kaynakları tüketmenizi teşvik eder. Bu gruplardan çeşitli ürünler seçerek, vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini elde edersiniz.
meyve
Meyve ve sebzeler, sindirim ve kalp sağlığını düzenleyen diyet lifi sağlar. USDA Besin Veritabanı'na göre yüksek lif içeriği için armut ve çilek gibi meyveleri seçin. C vitamini almak için portakal, greyfurt, ananas, papaya, mango ve kivi seçin. Potasyum için daha fazla muz yiyin. Kuru üzüm ve kayısı gibi kuru meyveler yüksek mineral içeriği sağlar ancak konsantre doğal şekerleri nedeniyle az miktarda yenmelidir.
sebzeler
Çoğu sebze, yağ ve sos olmadan yediğinizde doğal olarak da sağlıklıdır. Besleyici, yüksek lifli sebzeler arasında enginar, pişmiş ıspanak, brokoli, Brüksel lahanası bulunur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri veya CDC, çeşitli önemli vitamin ve mineraller için fasulye, domates, tatlı patates, karnabahar, havuç, biber ve pişmiş yeşillikleri de önerir.
Kepekli Tahıllar
CDC, tam yulaf, buğday ve çavdar gibi kepekli tahıllar, beyaz ekmek gibi rafine tahıl ürünleri ile yapılanlardan daha sağlıklı gıdalar olarak kabul edilir. Yaygın sağlıklı tahıl gıdaları arasında yulaf ezmesi, kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği, çavdar kraker ve yemeye hazır tahıllar bulunur. Bunlar önemli miktarda lif, protein, demir ve B vitaminleri sunar. Bazı ticari tahıllar, bileşenlerine ilave demir ve diğer mineraller ve vitaminler ekler. Tam tahıllı gıdaların daha az yaygın isimleri arasında bulgur, bir tür buğday ve kinoa bulunur - her ikisi de sağlıklı yan yemekler yapar. Yabani pirinç, karabuğday ve patlamış mısır da tam tahıllardır.
Protein Yiyecekleri
Süt, peynir ve yoğurt gibi proteinli gıdalar da kalsiyum ve diğer besinleri sağlar. Amerikan Kalp Derneği, haftada en az iki kez az yağlı balık yemenin yanı sıra yüzde 1 veya yağsız süt ürünleri seçmenizi önerir. Alabalık, mezgit balığı, levrek, ton balığı ve portakal püresi benzer bir proteine sahiptir ancak mermer sığır eti, domuz eti ve kuzu etinden daha az yağlıdır. Cildi tavuktan çıkarın ve sağlıklı kalmak için kaburga yerine et filetosu yiyin.
