Akşam yemeğiniz sizi kahvaltıya kadar taşımalıdır, bu nedenle protein ve lif gibi besinler sağlayan yiyecekleri dahil etmek önemlidir. Beverly Pressey, "Sağlıklı Yiyenler Yaratmak için Basit ve Bilgili Stratejiler" adlı kitabında, çeşitli besleyici menü fikirlerine sahip olmanın sağlıklı yemekler hazırlamanıza ve tüm ailenizin yemek istediğini bildiğinize dikkat çekiyor. Denediğiniz yeni tarifleri takip edin ve yakında parmaklarınızın ucunda birçok besleyici akşam yemeği fikri olacak.
Wok'ta kızartmak
Elinizde çeşitli sağlıklı maddeler varsa, besleyici bir karıştırma kızartması yapmak kolaydır. Beyaz etli tavuk, kesilmiş sığır filetosu biftek, balık veya tofu gibi yağsız bir protein kaynağı seçin. Büyük bir wok veya tencereye bir zeytinyağı ekleyin, doğranmış et veya tofu ekleyin ve pişene kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Tavaya birkaç çeşit sebze ekleyin. Yeminizden C vitamini, A vitamini ve lif elde etmek için mümkün olduğunca çok renk ekleyin. Kırmızı biber, havuç, kabak, yeşil soğan, bezelye, kuşkonmaz ve patlıcan, besin açısından yoğun seçimlerdir. Sebzeleri hafifçe yumuşayana kadar karıştırın ve tencereye tekrar ekleyin. 1 veya 2 yemek kaşığı karıştırın. Düşük sodyum soya sosu, susam serpin ve buğulanmış kahverengi pirinç ile sıcak servis yapın.
sarar
Sandviçler genellikle öğlen yemeğiniz için ayrılır, ancak aynı dolguların çoğu akşam yemeği için tatmin edici ve besleyici bir sargıya dönüştürülebilir. Tam buğday ekmeği tercih edin, çünkü beyaz olanlardan daha fazla lif sağlarlar. Sargınızı oluşturmak için bir protein kaynağı seçin. Izgara tavuk, rendelenmiş hindi ve yağsız sığır eti, protein dolu seçeneklerdir. Etinizi parçalayın veya dilimleyin ve bir tortilla üzerine yerleştirin. Az yağlı çiftlik sosuyla tavuk ve çiselere havuç, ıspanak, domates ve soğan gibi sebzeler ekleyin. Yeşil soğan, kırmızı biber, brokoli ve az tuzlu soya sosu sığır eti ile iyi gider. Tavuk, peynir ve salsa veya hindi, avokado ve az yağlı peynir, aynı zamanda besleyici olan ek dolgulardır.
Çorbalar ve Yahniler
Bir tencerede doyurucu çorba veya güveç, çeşitli önemli besinleri de sağlayabilen tatmin edici bir yemektir. Yağsız kıyma, sarımsak, soğan, düşük sodyum konserve domates, düşük sodyum konserve fasulye ve az yağlı kaşar peyniri, protein, lif, kalsiyum ve C vitamini ile paketlenmiş bir biber hazırlamak için birleştirilebilir., patates, havuç, soğan, kereviz, mısır ve rendelenmiş tavuk, protein, potasyum ve A vitamini sağlayan bir doldurma çorbasıdır. Balık veya karides tavuğu farklı bir tat için değiştirebilir.
Izgara Et ve Sebzeler
Dış mekan ızgaralarınızı kullanmak, aynı zamanda beslenme ile dolu lezzetli yiyecekler hazırlamak için basit bir yoldur. Tavuk göğsü, yan biftek veya bütün alabalığı zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber serpin. Et pişene kadar orta ateşte ızgara yapın. Zeytinyağı ile fırçalanmış çeşitli ızgara sebzelerle servis yapın. Kabak, kuşkonmaz, patlıcan, kırmızı patates, domates ve soğan iyi ızgara yapar ve lif, potasyum, A vitamini ve C vitamini sağlar.
