Tavuk çok çeşitli bir ettir. Tadı çok nötr olduğu için, onu pişirmenin ve farklı tatlar almanın çeşitli yolları vardır. Harika bir protein kaynağı olan tavuk, birçok sağlıklı şekilde pişirilmiş harika lezzetlerdir. Sadece büyük ölçüde yağ olan cildi yemiyorsanız sağlıklı olduğunu unutmayın. Nemi korumak için tavuğu derisi açıkken pişirmeyi seçebilirsiniz, ancak yemekten önce çıkarmayı unutmayın. Hangi pişirme yöntemini seçerseniz seçin, daima bir gıda termometresi kullanın ve tavuğunuzu 165 derecelik bir iç sıcaklığa kadar pişirin.
izgara
Izgara, doğal olmayan soslar veya yağlar kullanmadan etin içine lezzet katma yeteneği nedeniyle tavuk pişirmenin sağlıklı bir yoludur. Tüm göğsü ızgara yapabilir, şeritler halinde kesebilir veya tavuğu küp haline getirebilir, sebze ekleyebilir ve kabobs olarak ızgara yapabilirsiniz. Kokulu talaş veya odun kömürü kullanmak, tavuğunuza ekstra bir lezzet katar. Izgaradan önce tavuğa daha fazla lezzet katmak için marinatlar yapmak için zeytinyağı gibi sağlıklı bir yağ kullanın. Tavukun ızgaraya yapışmasını önlemek için, özellikle derisizse, biraz yağ gereklidir.
fırında pişirme
Terbiyeli tavuk pişirmek, siz ve aileniz için hazırlamanın hızlı, kolay ve sağlıklı bir yoludur. Tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayarak pişirebilir veya bir turşuyla hazırlayabilirsiniz. Tavukları pişirmek için genellikle yağ gerekmez, çünkü kendi meyve sularıyla yemek pişirir. Tavada alüminyum folyo kullanılması kolay temizlemeye yardımcı olabilir. Tavuk yumuşadıktan ve bittiğinde, fırından çıkarabilir ve fazla sıvı veya yağı boşaltabilirsiniz. Bir tarafı sebze veya kahverengi pirinç yapın veya tavuğu kesin ve bir salata üzerine koyun.
Broiling veya Kavurma
Tavuk kızartma, tavuk daha uzun pişirilmesi dışında pişirmeye benzer. Cilt gevrek oluncaya kadar pişirilir, ancak içindeki et hala hassastır. Gevrekleştirmeye yardımcı olmak için tavuğu hafifçe yağ veya tereyağı ile fırçalayabilirsiniz. Kızartma ve kavurma biraz daha uzun bir işlem olduğundan, yağ buharlaşma şansına sahiptir.
