Kıyma kaynatmak eti hazırlamak için en iştah açıcı yol değildir. Aslında, haşlanmış kıyma genellikle köpek maması için kullanılır. Ancak kaynamanın avantajları vardır: pişirme işlemi hızlı, basit ve daha sonra temizlenmesi kolaydır. Kıyma, bir güveçte pişirildiğinde genellikle kaynatılır, ancak bu genellikle et bir tavada kızartıldıktan sonra yapılır. Eti kızartmamayı seçseniz bile, kaynar suda kısa sürede pişirebilirsiniz. Kaynatma işlemi ayrıca yağın sığır etinden ayrılmasına yardımcı olur ve yağsız ete neden olur.
Aşama 1
Bir tavaya ocakta orta ateşte getirin ve kıyma koyun. Pişirirken bir kaşıkla daha küçük parçalara ayırın ve et eşit şekilde dolana kadar pişirmeye devam edin.
Adım 2
Bir tencereye su kaynatın. En az 1 qt hedefleyin. kiloluk sığır eti.
Aşama 3
Yağın süzülmesini sağlamak için sığır etini bir kevgir içine koyun ve tencereye aktarın. Önce eti kızartmak istemiyorsanız, kıyma küçük parçalara bölün ve suya ekleyin.
4. Adım
Zaten esmer olan eti birkaç dakika pişirin veya güveçte bir tarifle belirtildiği gibi pişirin. Ham sığır eti kaynar suya düşürüyorsanız, sığır parçalarını kırmak için periyodik olarak bir kaşıkla karıştırın. Eti kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Adım 5
Sığır etini kullanmadan önce tencereden suyu boşaltın veya güveç tarifini tamamlamak için başka malzemeler ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tava
Kevgir
Tencere
İpucu
Kıyma yaklaşık 160 derece Fahrenheit'e ulaştığında kahverengiye döner, bu noktada et USDA tarafından tüketim için güvenli kabul edilir.
