Pirinç pişirmeye ilişkin çoğu talimat bir tencere kullanmayı gerektirir, ancak eşit olarak pişirilmiş pirinci sağlamak ve ek malzemeler eklemek için ideal bir tava kullanabilirsiniz. Bir tavada daha sığ derinlik, daha fazla pirincin eşit bir hızda pişmesine izin verir ve pirincin altta yanmaya başlayıp başlamadığını anlatmayı kolaylaştırır. Ayrıca, bir tava kullanmak, kolay ve lezzetli bir tavada akşam yemeği için önceden sebzeler gibi ek malzemeleri sote etmenizi sağlar.
Aşama 1
Pirinci bir kaseye dökün ve ithal pirinç kullanıyorsanız birkaç su değişikliğinde yıkayın. Suyu boşaltmadan önce her su değişiminde pirinci elinizle çevirin ve su biraz akana kadar gerektiği kadar tekrarlayın. Ancak bunun tam olarak açık olması gerekmez.
Adım 2
Pirinç ve su veya tavuk suyunu büyük, derin bir tavada 1 ölçek pirinç kullanarak 2 birim sıvıya birleştirin. İsterseniz bir tutam tuz ve bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Su veya tavuk suyunu kaynatın. Kısa bir süre karıştırın, ardından ısıyı düşük bir kaynamaya indirin ve kapağı kapatın. Kapağı 15 dakika boyunca tavada pirinci pişirin. Kahverengi pirinç yaklaşık 40 ila 45 dakika sürecektir. Pirinç hazır olduğunda su tamamen emilmelidir. Isıdan çıkarın ve servis yapmadan önce pirinci çatalla kabartın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tuz
Tereyağı
İpucu
Genellikle ithal edilen pirinçlerin yıkanması tavsiye edilirken, Amerikan yetiştirilen pirincin işlenme şekli nedeniyle yıkanması gerekmez.
Bir tavada yemek yapmak için su ve pilavı eklemeden önce tavada soğan, sarımsak, dondurulmuş doğranmış sebzeler ve tavuk veya sığır eti parçaları sote edin. Ne eklediğinize bağlı olarak pişirme süresini ayarlamanız ve gerekirse ilave su eklemeniz gerekebilir.
Ekstra lezzet için su eklemeden önce tavada pirinci orta ateşte biraz tereyağı veya zeytinyağı ile kızartın. Sadece birkaç dakika kızartın, pirinç kokusu daha belirgin ve hafifçe somunlaşana ve pirincin inci gibi görünene kadar tavadaki pirinci sürekli karıştırın. Pirincinizi duruladıysanız, tavada kızartmadan önce iyice drene olduğundan emin olun.
Uyarı
Yemek pişirirken pirinç tavadan çok fazla uzaklaşmayın - yakın ilgi göstermiyorsanız pirinç hızla yanabilir.
