Fosfolipidler, insan vücudunda hem yapısal hem de fonksiyonel rollere hizmet eden önemli bir biyolojik molekül sınıfı içerir. Eşsiz bileşimleri fosfolipitlerin vücudunuzun sulu ortamında izole edilmiş "zarflar" oluşturmasına izin verir ve hücreleriniz tarafından diğer gerekli işlemler için hammadde olarak kullanılabilir.
yapı
Adından da anlaşılacağı gibi, bir fosfolipid bir fosfat kısmından - bir vitamin, amino asit veya başka bir moleküle bağlı bir fosfor atomu - ve bir lipit veya yağ benzeri kısımdan oluşur. Bir fosfolipid molekülünün fosfat "kafası" su ile karışabilir - "hidrofilik" olduğu söylenir - lipit "kuyruğu" suyla karışamaz, böylece onu "hidrofobik" yapar. Aynı bileşik üzerinde böyle iki benzer ekin varlığı nedeniyle, kimyagerler fosfolipidleri "amfipatik" olarak adlandırır, bu da vücudunuzdaki her hücrenin devam eden varlığı için gerekli bir özelliktir.
Hücre zarları
New York Şehir Üniversitesi'ndeki bilim adamlarına göre, fosfolipidler suda asılı olduklarında çeşitli yapılar oluşturabilirler. Bu amfipatik moleküller kendilerini sulu bir ortamda düzenlediklerinden, katı kürelere - hidrofilik kafaları dışa dönük ve hidrofobik kuyrukları içe doğru yönelebilir - veya bilayer adı verilen sandviç benzeri tabakalara yayılabilirler. Fosfolipid çift katmanlarının kendileri içi boş, su içeren küreler oluşturabilir, böylece tüm canlı hücreler ve lizozomlar, mitokondri ve çekirdekler gibi içerdikleri yapıların çoğu için temel temel sağlar.
Fonksiyonel Fosfolipidler
Diğer lipit içeren moleküller gibi, fosfolipitler de vücudunuzda parçalanabilir ve enerji için kullanılabilir. Ek olarak, "2006 Lökosit Biyolojisi Dergisi" Haziran 2006 sayısında yayınlanan bir çalışmada, fosfolipitlerin, hücresel göçü, enzim üretimini ve diğer birçok hücresel işlemi düzenlemede etkili olan kemokinler adı verilen sinyal molekülleri oluşturmak üzere enzimler tarafından bölünebileceği gösterilmiştir. Hem yapısal hem de fonksiyonel olan bir fosfolipid, sinirlerinizi koruyan ve sinir uyarılarının iletimini kolaylaştıran yalıtımı oluşturan sfingomiyelindir.
hususlar
Bir sınıf olarak, fosfolipidler vücudunuzdaki en önemli moleküllerden biridir. Hücreleri mümkün kılan iki katmanlı zarflar sağlarlar ve çeşitli diğer yapısal ve fonksiyonel rollerde hizmet ederler. Fosfolipid sentezi, hücrelerinizde diyetinizden türetilen daha basit öncülerden gerçekleştirilir. İnositol ve kolin gibi B vitaminleri, proteinlerden amino asitler ve esansiyel yağ asitleri fosfolipid üretimi için gereklidir. İyi dengelenmiş bir diyet, fosfolipid sentezi için yeterli besinleri sağlamanın en iyi yoludur.
