Gece geç saatlerde çalışmak sıklıkla vücudun doğal ritimlerine müdahale ederek gastrointestinal problemlere, iştah değişikliklerine ve önemli kilo kaybına veya kazancına neden olur. Bir gece geç saatlerde sağlıklı beslenmenin anahtarı, saatiniz ne olursa olsun, "gününüze" uyan bir yemek programı oluşturmaktır. Yağlı, tuzlu yiyeceklerden ve şekerli alkolsüz içeceklerden kaçının. Sizi tartmayacak sağlıklı yiyeceklere ve sıvı kalorileri içme suyuyla karıştırın. Gece geç saatlerde çalışmak kilo almak anlamına gelmez.
Kahvaltı
Ne zaman kalkırsanız kalkın metabolizmanızı başlatmak için sağlıklı bir yemek yiyin. Kepekli tahıl, yulaf ezmesi veya buğday tostu, taze meyve, meyve suyu ve az yağlı süt ürünleri gibi tam tahıllardan hafif ve sağlıklı bir kahvaltı yapın. Daha önemli bir şeye ihtiyacınız varsa, çırpılmış yumurta akı veya yağsız hindi pastırması ekleyin. Kahvaltıda kızarmış yiyecekleri ve şekerli tahılları atlayın; besin değeri yoktur ve sadece sizi ağırlar. İsterseniz kahveyi iç, ancak ekstra şekeri ve sütü karıştır.
Öğle yemeği
Öğle yemeği, gece geç saatlerde çalışan bir işçinin ana yemeği ve en fazla kaloriyi veren öğün olmalıdır. Vücudunuza vardiyanızın yarısında sabit bir enerji akışı sağlamak için makul bir şekilde yiyin. Izgara tavuk, dana eti veya ton balığı gibi hafif bir protein seçin. Sebze ve sade fırınlanmış veya haşlanmış patates ve tam buğdaylı makarna veya ekmek gibi sağlıklı karbonhidratlarla eşleştirin. İsterseniz küçük, hafif bir tatlı ekleyin. Bu öğünde kafeine izin verilir, ancak şeker alımınızı izleyin: Çok fazla ve işten ayrılmadan önce kendinizi çöker ve daha fazla yiyorsunuz.
Akşam yemegi
Atıştırmalıklar
Vardiyanızın son yarısında kafeinden kaçının. İş yerinde atıştırmalıklara ihtiyacınız varsa, kurutulmuş meyve, fındık, patlamış mısır, pişmiş kraker ve tahıl gibi sağlıklı yiyecekleri deneyin. Gitmeden önce atıştırmalıklarınızı paketleyin, ancak mideniz hırpalana kadar yemeyin. Bu size gerçekten aç olduğunuzu ve sadece sıkıldığınızı bilmenizi sağlayacaktır. İşten sonra ve uyumadan önce, reçelli ekmek veya kahvaltı gevreği gibi karbonhidrat bakımından zengin hafif bir atıştırmalık yiyin.
