Mozzarella peyniri, Napoli, İtalya'da ortaya çıkar ve erken mozzarella, su mandalarının sütünden yaratılır. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan mozzarellaların çoğu, nem içeriği yüzde 50'den az olan düşük nemli mozzarella olarak kabul edilir. Bu, pizzada sıkça bulunan peynir türüdür. Mozzarella şimdi tipik olarak inek sütüne dayanıyor ve sağlıklı besinler sağlarken yüzlerce tarifte taze tadı var.
Kimlik
Sütten yapıldığı için mozzarella peyniri, sağlıklı bir diyette önemli besinler sağlayan bir süt ürünüdür. Dünyanın En Sağlıklı Gıdalar web sitesine göre, kısmen yağsız sütle yapılan 1 ons mozzarella, 72 kalori ve 4.5 gram yağ içerir. Bu porsiyon ayrıca yaklaşık 7 gram protein, ancak 1 gramdan az şeker veya karbonhidrat sağlar.
Vitaminler
Bir ons mozzarella, niasin, riboflavin, tiamin, biyotin ve B6 vitamini içerir. Bunlar suda çözünen vitaminler olduğu için vücut onları depolamaz, bu nedenle mozzarella peyniri yemek acil beslenme ihtiyacını karşılar. Sağlıklı cilt ve vizyonu ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu korumak için önemlidirler. Mozzarella ayrıca kemik büyümesi, kalsiyum emilimi ve hücre zarlarının korunması için önemli olan A, D ve E gibi yağda çözünen vitaminler içerir.
Mineraller
Bir ons mozzarella peyniri, önerilen günlük alımın yüzde 18'inden fazla olan 183 miligram kalsiyum içerir. Kalsiyum kemik yapısını korumak ve diş minesini korumak için önemlidir. Mozzarella ayrıca vücudun kalsiyum kullanması için gerekli olan günlük önerilen fosfor miktarının yüzde 13'ünü içerir. Mozzarellada bulunan diğer besinler arasında potasyum, klorür, demir ve sodyum bulunur.
Diğer Avantajlar
Mozzarella peyniri yemek, sağladığı vitamin ve minerallerin yanı sıra başka sağlık yararları da sunar. Mozzarella peyniri, enerji ve kas bakımı için önemli olan iyi bir protein kaynağıdır. Mozzarella peyniri tüketmek, eklemlerde ürik asit kristallerinin birikmesine neden olan ağrılı bir durum olan gutlara karşı koruma sağlayabilir. Mozzarella peynirinde bulunan kalsiyum da kilo kaybına katkıda bulunur ve kalp hastalığı veya felç gelişme riskini artıran bir grup hastalık olan meme kanseri ve metabolik sendroma karşı koruma sağlar.
hususlar
Mozzarella sütten üretilir, ancak süt tipi peynirler arasında değişir. Bazı mozzarella peyniri tam yağlı süt kullanılarak yapılır ve en az yüzde 45 oranında yağ içerir. Diğer mozzarella türleri, tam yağlı süt ve kısmen yağsız süt karışımı kullanır. Yağsız sütte yağ yoğunluğu artar ve besin yoğunluğu geride kalır. Mozzarella için yağsız sütü tabana karıştırmak yağ içeriğini azaltır. Kısım yağsız süt mozzarella peyniri yüzde 30 ila 45 oranında yağ içerir. Kilo vermeyi düşünüyorsanız, hangi tipte yağsız süt içerdiğini belirlemek için mozzarella üzerindeki etiketleri okuyun.
