Bazen kaktüs meyveleri olarak adlandırılan dikenli armutlar, ekşi bir tada sahip hoş bir tada sahiptir. Renkleri soluk yeşilden canlı kırmızıya kadar değişebilen meyve, Meksika'da yaygın olarak tüketilir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde de yetişir. Dikenli armut, sağlıklı içeceklere hoş bir katkı sağlar ve zengin vitamin, mineral ve lif içeriği, diyetinize besin değeri kattığı anlamına gelir.
Makrobesinler ve Elyaf
Dikenli armutlar, makrobesin içeriği sayesinde besin değeri sunar. Her 1 fincan dikenli armut porsiyonu - yaklaşık bir buçuk meyve - 5.4 gram lif de dahil olmak üzere 10 gram toplam karbonhidrat içerir. Ayrıca 1 gram protein ve bir gramdan az yağ içerir. Karbonhidrat içeriği, hücreleriniz ve dokularınız için bir yakıt kaynağı görevi görür, beyin işlevini destekler ve bağırsak sağlığını geliştirir. Dikenli çiftteki lif, obezitenin, kardiyovasküler hastalığın ve bazı kanser türlerinin önlenmesi de dahil olmak üzere hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar. Dikenli armut servisindeki lif, Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 14'ünü ve kadınlar için yüzde 21'ini oluşturur. Meyvede az miktarda protein ve yağ, sırasıyla doku bakımına ve vitamin emilimine yardımcı olur.
Vitaminler
Dikenli armutun her porsiyonu, yiyeceklerden enerji elde etmek için gerekli enzimleri aktive etmeye yardımcı olan bir besin ailesi olan küçük miktarlarda B-kompleks vitaminleri sağlar. Dikenli armut da önemli miktarda C vitamini sağlar.Her bir porsiyon 21 miligram veya erkekler için C vitamini alım önerilerinin yaklaşık dörtte birini ve kadınlar için üçte birinden biraz daha azını içerir. C vitamini, vücudunuzun kollajen seviyelerini artırarak doku gücü sağlar ve ayrıca vücudunuzun demir emmesine ve kullanmasına yardımcı olur.
Mineraller
Dikenli armut etkileyici bir mineral içeriğine sahiptir. Tıp Enstitüsü'nün talimatlarına göre önemli miktarda bakır - günlük alım tavsiyenizin yüzde 13'ünü sağlar. Dikenli armut porsiyonu ayrıca kadınlar için günlük magnezyum alımının yüzde 40'ını ve erkekler için yüzde 30'unu içerir. Magnezyum, hücrelerin çalışması gereken enzimleri - kimyasal reaksiyonlar yapan proteinleri - aktive etmede önemli bir rol oynar, bakır ise bağışıklık sisteminizi destekler ve kırmızı kan hücresi büyümesine yardımcı olur. Dikenli armut ayrıca az miktarda potasyum ve kalsiyumun yanı sıra fosfor da sağlar.
Nasıl Yenir?
Dikenli armut ismine kadar yaşar ve sivri görünmeyen meyveler bile rahatsızlığa neden olabilir. Meyveyi tutarken ellerinizi korumak için eldiven kullanın. Soyulmuş meyveyi hafif bir atıştırmalık olarak kendi başına yiyin veya serinletici ve besleyici bir içecek için salatalık, buzlu yeşil çay ve taze nane ile karıştırın. Alternatif olarak, ılık havalarda buzlu, sulu bir içecek için taze ve donmuş inciri parçalarını karıştırın.
