Bir karışımdan krep yedikten sonra mide ağrısı normal değildir ve bir doktor tarafından değerlendirilmelidir. Bir karışımdan krep yedikten sonra karın ağrısı yaşıyorsanız, bir gıda alerjiniz veya bir veya daha fazla malzemeye karşı hoşgörüsüzlüğünüz olabilir. Pişirmeden önce çiğ gözleme hamuru yemekten kaçının. Gözleme karışımlarının çoğu yüksek derecede alerjik gıdalar, yumurta, buğday ve süt içerir ve ayrıca glüten içerir. Bir gıda alerjisi genellikle gıda intoleransı ile karıştırılır ve sadece bir doktor tarafından düzgün bir şekilde teşhis edilebilir.
Alerji ve Hoşgörüsüzlük
Gıda intoleransı, sindirim sisteminin enzim eksikliğinden veya belirli bir yiyeceği uygun bir şekilde sindirememesinden kaynaklanan bir arızadır. Hoşgörüsüzlük öncelikle kramp, şişkinlik, yüzer dışkı, kusma ve ishal gibi gastrointestinal semptomlara yol açar. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'ne göre, gıda alerjisi, burun tıkanıklığı, astım ve gastrik komplikasyonlar gibi semptomların değişmesine neden olacak bazı gıdalara karşı bağışıklık sisteminin aşırı duyarlılığıdır.
Gözleme Karışımı Alerjisi
Gözleme karışımı yedikten sonra alerjik reaksiyon büyük olasılıkla yumurta, buğday veya süt alerjisinden kaynaklanır. Bu son derece alerjik gıdaların her biri vücutta küçük ila şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Alerjik reaksiyon sırasında, vücut belirli bir gıdada bulunan proteinleri zararlı bir madde olarak hatalar ve vücudu savunmaya başlar. Bağışıklık sistemi mast hücrelerinde histamin oluşumunu tetikleyen IgE antikorları üretir. Histamin doğal olarak vücudu enfeksiyondan korur, ancak fazla üretildiğinde iltihaplanmaya neden olabilir.
Gözleme Karışımı Hoşgörüsüzlüğü
Süt, yumurta veya buğday hoşgörüsüzseniz, krep yedikten 20 ila 30 dakika sonra karın ağrısı yaşayacaksınız. Banyoyu kullanmak, şişkinlik ve gazlı olmak ve mide bulantısı hissetmek için aciliyet hissedebilirsiniz. Bir gıda intoleransı belirtileri, gıda vücuttan atılana kadar sürecektir. Krepler sisteminizden tamamen çıktıktan sonra semptomlar azalacaktır.
Gluten Hassasiyeti
Birçok gözleme karışımı, buğday tanelerinde doğal olarak oluşan bir protein olan gluten içerir. Gluten çoğu insanda herhangi bir olumsuz etkiye neden olmamasına rağmen, glütene duyarlı olanlar, glüten içeren yiyecekleri tükettikten sonra mide rahatsızlığı ve diğer sindirim semptomları yaşayabilir. Glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, yulaf unu ile yapılan glutensiz krepleri veya badem veya hindistancevizi unu gibi daha yüksek protein alternatiflerini tercih edin.
