Bir tür karbonhidrat, süt ve süt ürünlerinde laktoz bulacaksınız. Glikoz ve galaktoz olmak üzere iki şekerden oluşan bir disakkarit veya şeker molekülüdür. Süt ürünlerine ek olarak laktoz da işlenmiş gıdalarda olabilir, çünkü üreticiler pişmiş ürünler, gözleme karışımı, işlenmiş etler ve kahve kreması gibi ürünlere süt türevleri ekler. Laktozun vücudunuz üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri olabilir.
Enerji
Karbonhidratlar, vücudunuzun birincil enerji kaynağı olarak tercih ettiği makrobesinlerdir. Bu nedenle, laktoz faaliyetlerinizi güçlendirmek için yakıt görevi görebilir. Vücudunuz laktozu sindirdiğinde, şekerler enerji için metabolize oldukları hücrelere girer. Vücudunuz enerjiyi fiziksel egzersize yakıt sağlamak ve bazal metabolizmanızı korumak için kullanır. Ek olarak, laktoz tüketmek, diyet proteininizi bir enerji kaynağı olarak görev yapmaktan kurtarır, bunun yerine kas yapmasına ve diğer bakım işlevlerini yerine getirmesine izin verir.
Kilo almak
Aldığınız kaloriler yaktığınız kaloriden fazla ise, fazla yağ depolanır. Örneğin, ihtiyacınız olandan daha fazla laktoz tüketirseniz, vücudunuz yakmadığı şekerleri yağ asitlerine dönüştürür. Bu yağ asitleri yağ dokusunda enerji rezervi olarak birikir. Bu nedenle, yüksek bir laktoz alımı, toplam kalori harcamanıza bağlı olarak kilo alımına neden olabilir. Aşırı kilo alımı, kanser, kardiyovasküler bozukluklar ve tip 2 diyabet riskinizi artıran aşırı kilolu bir durum olan obeziteye yol açabilir.
Sindirim problemleri
Vücudunuz laktozda bulunan enerjiden faydalanmadan önce, onu sindirim enzimi laktazın etkisiyle kurucu monosakkaritlerine sindirmelisiniz. Bununla birlikte, bağırsak hücreleriniz sindirimi gerçekleştirmek için herhangi bir veya yeterli laktaz yapamayabilir. Laktoz intoleransı olarak adlandırılan bu durumda, gastrointestinal sisteminizden geçen sindirilmemiş laktoz sindirim rahatsızlığına neden olabilir. Laktoz intoleransının yaygın semptomları arasında karın ağrısı, şişkinlik, bulantı, gaz ve gevşek dışkı bulunur.
hususlar
Laktozun vücudunuz üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak için, bu şekerin neden olduğu soruna bağlı olarak diyetinizi ayarlayabilirsiniz. Süt ürünlerinden tükettiğiniz laktoz aşırı kalori tüketimine yol açarsa, alımınızı azaltmanız veya fiziksel aktivite düzeyinizi artırmanız gerekebilir. Laktoz sindirim sıkıntısına neden olursa, laktoz bakımından zengin gıdaları tüketirken yüksek laktozlu gıda ürünlerinden kaçınabilir veya ticari olarak satılan laktaz takviyeleri alabilirsiniz.
