Tuzlu yer fıstığı kan şekeri yükseltir mi?

İçindekiler:

Anonim

Fıstık genellikle fındık olarak kategorize edilmesine rağmen, baklagil ailesine aittir. Yer fıstığı kabuklarında, fıstık ezmesinde veya yağda kavrulmuş ve terbiyeli yenebilir. Ekstra yağ içeren fıstıklardan kaçınmak için kuru kavrulmuş fıstıklarla yapışmaya çalışın ve zararlı trans yağ içermeyen fıstık seçin. Kan şekeri seviyenizi izlerseniz, küçük bir porsiyon tuzlu fıstık kan şekeri seviyenizi yükseltmemeli, ancak büyük bir porsiyon olabilir.

Tuzlu fıstık büyük miktarda bir close-up. Kredi bilgileri: Hederikwow / iStock / Getty Images

Beslenme gerçekleri

Yer fıstığı, esas olarak protein ve yağ içeren çoğu fıstığa benzeyen bir besin değerine sahiptir. Örneğin, 1 oz. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, küçük bir avuç eşdeğeri olan tuzlu yer fıstığı yaklaşık 168 kalori, 4.9 g protein, 14.6 g yağ, 7.2 g karbonhidrat, 2.6 g lif ve 1.3 g şeker sağlar. 1 bardak tuzlu fıstık varsa, yaklaşık 814 kalori, 23.7 g protein, 70.5 g yağ, 34.7 g karbonhidrat, 12.3 g lif ve 6.4 g şeker tüketebilirsiniz.

Kan Şekeri Seviyeleri

Yemekten sonra, özellikle yemeğiniz karbonhidrat içeriyorsa, kan şekeri seviyeniz yükselir. Protein ve yağ kan şekeri seviyenizi etkilemezken, karbonhidratlar glikoz veya şekere bölünür ve kan şekeri seviyenizi hızlı bir şekilde yükseltebilir. Diyabetiniz yoksa, vücudunuz doğru miktarda insülin salgılayarak düzgün tepki verebilecek ve kan şekeri seviyenizin çok yükselmesini engelleyecektir. Bununla birlikte, insülin direnciniz, prediyabet veya diyabetiniz varsa, aynı anda önemli miktarda karbonhidrat yemek, kan şekeri seviyenizi önerilen hedefin üzerine çıkarabilir, dokularınıza ve organlarınıza zarar verebilir.

Fıstık ve Kan Şekeri Seviyeleri

Genellikle, fıstık ve fındık, kan şekeri seviyeleriniz üzerinde büyük bir etkiye sahip değildir, çünkü nispeten düşük miktarlarda karbonhidrat içerirler. Sadece küçük bir avuç ya da yaklaşık 1 oz. yer fıstığı, sadece 7 g karbonhidrat içerir ve karbonhidrat içeren başka bir şeyle yemediğiniz sürece kan şekerinizi önemli ölçüde yükseltmek için yeterli değildir. Fıstıklarınızla bir kutu kola varsa, meşrubatınız kan şekeri seviyenizi zirveye çıkarmaktan sorumlu olacaktır. Bununla birlikte, sadece yer fıstığınız varsa ve porsiyon boyutunuzu kontrol etmez ve bir avuç fıstıktan sonra avuç dolusu yemeye devam etmezseniz, önemli miktarda karbonhidrat tüketebilirsiniz. Örneğin, 1 bardak fıstık, kan şekeri seviyenizi yükseltmek için yeterli olan 35 g'a kadar karbonhidrat içerir.

Deneme Yapın

Herkes yiyeceklere farklı tepki verir ve bireysel karbonhidrat toleransınız, belirli yiyecekleri yedikten sonra kan şekeri seviyenizin yükselme derecesini etkiler. Diyabetiniz varsa, yer fıstığı veya düzenli olarak yediğiniz diğer yiyecekleri yedikten sonra kan şekeri seviyenizin yanıtını izlemek için glükometrenizi kullanın. Eczanenize gidip kan şekeri ölçüm cihazı ve test şeritleri alabilir ve vücudunuzun farklı gıdalara nasıl tepki verdiğini görmek için biraz deneme yapabilirsiniz. Bu deney, diyetiniz ve kan şekeri seviyeleriniz arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır. Kan şekeri seviyenizi sağlıklı bir aralıkta nasıl tutacağınızı öğrenerek daha sağlıklı ve daha uzun yaşayabilirsiniz.

Bu bir Acil Durum mu?

Ciddi tıbbi belirtiler yaşıyorsanız, derhal acil tedaviye başvurun.

Tuzlu yer fıstığı kan şekeri yükseltir mi?