Guacamole'un beslenmesi o kadar etkileyicidir ki, bir kez öğrendikten sonra, neredeyse sağlıklı olmayan alternatifler için guacamole'un yerini alacaksınız. Guacamole, karbonhidratlardan kaçınmaya çalışıyorsanız özellikle harikadır, çünkü guacamole'de çok fazla karbonhidrat yoktur.
Guacamole, püresi avokado ve çeşitli baharat türlerinin bir karışımıdır. Tuhaf bir dokuya ve yeşil bir görünüme sahiptir. Guakamole'de mayonez gibi daha işlenmiş bir doğanın herhangi bir daldırma alternatifinde bulmak için zorlanacağınız bol miktarda besin vardır.
Guakamolün tam kalbinde, gezegendeki en yeşil meyve olan avokado var. Avokado'nun imza yeşil rengi, tüm guacamole kasesine ödünç verilir. Mercyacealth'e göre, Guacamole genellikle soğan, sarımsak, tuz, domates, kişniş ve limon suyu gibi bileşenleri içerir.
USDA'nın beslenme bilgilerine göre, yediğiniz 1 bardak guacamole porsiyonu için toplamda yaklaşık 33.3 gram yağ alırsınız. Bu, tek bir porsiyonda tüketilecek çok fazla yağ gibi görünebilir. Bununla birlikte, çoğunlukla sağlıklı yağdır, çünkü doymuş ve trans yağlardan ziyade tekli doymamış yağlardan oluşur. Mayo Clinic'e göre, guakamolün tekli doymamış yağ içeriği vücudunuzdaki 'kötü' kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Karbonhidrat ve Diyet Lif İçeriği
Guakamol beslenmesinden bol miktarda büyük karbonhidrat alacaksınız. Bu sosun tek fincan porsiyonu, guakamol formunda yaklaşık 12 gram karbonhidrat sağlar.
Bununla birlikte, guakamolün lif içeriği, karbonhidrat içeriği ile birlikte düşünülmelidir. Bir fincan guakamol porsiyonundaki guacamole elyaf içeriği yaklaşık 8 gramdır. Bu, toplam 12 gram karbonhidrattan 8 gramdır, yani porsiyon başına sadece 4 gram net karbonhidrat alırsınız.
Guacamole beslenmesi önemli bir yağ kaynağıdır ve bu nedenle size çok sayıda kalori sağlar. USDA'ya göre 1 bardak guacamole porsiyonundan 366 kalori alacaksınız, bu kalorilerin yarısından fazlası sosun yağ içeriğinden kaynaklanıyor. Kalorilerin yarısından biraz azına guacamole'deki karbonhidratlar katkıda bulunur ve geri kalanı guakamolün protein içeriğinden gelir.
Vitamin ve Mineral İçeriği
Lif, karbonhidrat ve protein dışında, guacamole'de bol miktarda sağlıklı mineral ve vitamin bulunur. Guacamole'de bulunan en önemli mineral, vücudun dolaşım ve kas sistemleri için çok önemli olan potasyumdur. Potasyum içeriği söz konusu olduğunda birçok kişi muzu altın standart olarak kabul eder. Bununla birlikte, orta büyüklükte bir muzdan alacağınız 100 miligramın üzerinde bir guacamole porsiyonundan 575 miligram alacaksınız.
Ayrıca guacamole'den bol miktarda C vitamini ve A vitamini alacaksınız. C vitamini bağışıklık sisteminizin sağlıklı çalışması için önemlidir, A vitamini gözünüze yardımcı olur, Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne dikkat çeker. USDA'ya göre 1 bardak guacamole porsiyonu size 16.3 mikrogram A vitamini ve 24 miligram C vitamini sağlar. Ayrıca niasin, folat, beta-karoten ve sağlıklı miktarda kalsiyum alırsınız.
