Tatil sezonunda misafirleri eğlendirirken, herkesi beslemenin en iyi yollarından biri jambon pişirmektir. Şenlikli, dolduruyor ve diğer tüm potluck yemeklerinize uyuyor. Yavaş bir ocak kemiksiz jambon hazırlamak bir esinti.
Güveçli Kemiksiz Jambon
İlk olarak, hosting planladığınız kişi sayısına uygun bir jambon seçmeniz gerekir. Tek bir jambon büyük bir gruba hizmet edebilir, bu nedenle genellikle birden fazla satın almanız gerekmez. Pişirme işlemine, servis yapmak istediğiniz gün erken başlamayı bekleyin.
Dükkandan bir jambon aldığınızda, önceden pişirilmiş olup olmadığına dikkat edin. Birçok mağazadan alınan jambon önceden pişirilir, bu durumda güveç potu ısıtmak ve ek malzemelerle tatmak için gerçekten bir araçtır.
Diğer durumlarda, sade jambonu yavaş ocakta tamamen pişirmeniz gerekir - bu nedenle işlem boyunca iç sıcaklığı izlemek çok önemlidir. Kuru kürlemeden sigaraya kadar jambon hazırlamanın farklı yolları vardır ve pişirme işlemi her biri için farklı olacaktır. Ambalajlara dikkat edin ve yeniden ısıtma ile ilgili talimatları izleyin.
Önceden pişirilmiş jambon ile, bir sır yaparak başlayın. Tipik tatil sırları, tercihinize bağlı olarak kahverengi şeker, bal, hardal veya ananas içerir.
Sır yaptıktan sonra, dış kaplanana kadar yavaşça jambonun üzerine dökün. Ardından, güveç kabını örtün ve birkaç saat boyunca veya iç sıcaklık 140 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar pişirin.
Bu süre zarfında, et servis için tekrar ısınır ve sır, lezzetlendirmek için jambona sızarak toplanmanız için mükemmel bir şekilde hazır hale gelir. Tüm yol boyunca ısıtılmalıdır, böylece dilimleyebilir ve servis yapabilirsiniz. Jambonunuzu önceden pişirmek yerine taze olarak aldıysanız, jambonun tamamını düzgün bir şekilde pişirdiğinizden emin olmak için fırında pişirmeniz daha iyi olur.
İsterseniz bu, kahverengi şekersiz yavaş ocak jambon tarifleri yapmak da tamamen mümkündür. Baharatlı sudan et suyuna, elma şarabı ve sirke kadar her şeyi tadabilirsiniz. Daha lezzetli veya baharatlı bir lezzet profili arıyorsanız, bu idealdir.
Kemiksiz Jambon Yemek
Uzun süreli kalp sağlığınız için, tedavi edilmiş jambon ve domuz pastırması içeren işlenmiş et tüketiminizi sınırlamak en iyisidir. Bu etler raf ömrünü uzatmak için koruyucu maddelerle işlenir ve ayrıca yüksek seviyelerde sodyum içerirler. Harvard Health, haftada 2 porsiyondan fazla işlenmiş et yememenizi önerir. Kürlenmemiş jambon taze kabul edilir, bu nedenle bu kategoriye girmez. Bununla birlikte, Amerikan Kalp Derneği, kırmızı et alımınızı mümkün olduğunca kümes hayvanları, balık ve fasulye lehine sınırlamanızı önerir.
Ancak özel günler için bazen ev yapımı sırlı yavaş bir tencereden daha iyi bir şey yoktur. Pişirmek biraz zaman alır, ancak aslında "ayarlayıp unutabilirsiniz", böylece mutfakta çok fazla aktif iş yapmak zorunda kalmazsınız. İç sıcaklığı kontrol ettiğiniz sürece, güveçteki kemiksiz jambonunuzun tamamen hizmet vermeye hazır olduğundan emin olabilirsiniz.
