Tarçın, elmalı turtalarda, aromatik körilerde ve tabii ki yaramaz ama güzel tarçınlı rulolarda çok güzel olan ısınma baharattır. Baharat da sağlık yararları iddia etti. Bununla birlikte, çok fazla tarçın sorunlara neden olabilir, bu yüzden ne kadar zararlı olduğunu ve ne zaman kolay gidileceğini anlamak işe yarar.
İpucu
Büyük miktarlarda bazı tarçın preparatları karaciğer ve kan inceltici ilaçlar için kötü olabilir. Bununla birlikte, baharatın normal diyet kullanımı çoğu insan için güvenlidir.
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'nin (NCCIH) açıkladığı gibi, tarçın ağaçlarının kabuğundan türetilen farklı tarçın türleri vardır. Çin "cassia" Kuzey Amerika'da satılan en yaygın tarçın türüdür. Sri Lanka "Seylan tarçın - bazen gerçek tarçın denir - diğer ülkelerde daha yaygındır.
Tarçının Faydaları
NCCIH, insanlarda yapılan çalışmaların herhangi bir sağlık durumu için tarçın kullanımını desteklemediğini, ancak baharatın geleneksel tıpta uzun bir kullanım geçmişine sahip olduğunu kabul ettiğini söylüyor. Şu anda NCCIH tarafından finanse edilen bir çalışmada incelenen bir alan, tarçının multipl sklerozda yer alan süreçler üzerinde bir etkisi olup olmadığıdır.
Bir dizi çalışma tarçın ve kan şekeri kontrolünü inceledi. Toplu olarak ele alındığında, bu çalışmalar yüksek kan şekeri olan insanlar için bir fayda olduğunu göstermektedir. Örneğin , Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde Aralık 2016 tarihli bir derleme, tarçın ve ekstraktlarının Tip 2 diyabetli kişilerde glisemik kontrolü iyileştirdiğini önermektedir.
Buna ek olarak, Journal of Lipidology'de Kasım 2017 tarihli bir derleme , tarçın takviyesinin kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürdüğünü gösterdi.
Tarçınlı Kumarin Seviyeleri
NCCIH'ye göre, farklı cassia tarçın preparatlarında değişen miktarlarda bulunan kumarin adı verilen bir kimyasal, karaciğer hastalığına neden olabilir veya kötüleşebilir. Tarçın nadiren toksik olmak için yeterli kumarin içerir, ancak karaciğer problemleri olanlar için büyük miktarlarda almak potansiyel olarak durumlarını kötüleştirebilir.
Varfarin ve benzeri kan inceltici ilaçlar kullanan insanlar tarçınla da ilgilenmelidir - Farmakognozi Araştırmalarının Haziran 2015 sayısındaki rapora göre, bu antikoagülanları alanlarda yüksek miktarda kumarin kan pıhtılaşmasını etkileyebilir.
Klinik Beslenme ile ilgili bir Nisan 2019 incelemesi, tarçın tüketiminin en yaygın yan etkilerinin gastrointestinal semptomlar ve alerjik reaksiyonları içerdiğini bildirdi. Olumsuz etkiler geçiciydi ve kendilerini doğal olarak çözdüler.
Çok fazla ne kadar?
Ne kadar çok tarçın olduğunu belirleyen resmi bir kılavuz yoktur, ancak Mayo Kliniği, tarçın takviyeleri de dahil olmak üzere herhangi bir takviye almadan önce sizin için güvenli olduklarından ve herhangi birine müdahale etmeyeceklerinden emin olmak için doktorunuza danışmanızı önerir. reçeteli ilaçlar.
Cleveland Clinic, diyetinize tarçın eklemek istiyorsanız, en iyi yolun onu yiyecek olarak kullanmak olduğunu ekliyor. Yulaf ezmesi üzerine tarçın serpiştirmenizi veya günde yaklaşık yarım çay kaşığı tozun bir çay kaşığı kadar pişirilmesini önerirler.
İlgili bir not, "Tarçın Mücadelesi" nin temkinli olun. Bu cesaret, çoğu zaman çocukları olan, 60 saniyenin altında bir kaşık tarçın, "eğlence" için bir şey içmeden yemeye çalışmayı içerir. Pediatri'nin Mayıs 2013 sayısı, dublörün akciğerlere zarar verme olasılığının yüksek olduğu ve bu nedenle kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor.
