Bebek havuçları, çocuklar ve yetişkinler için popüler bir atıştırmalıktır. İki tür bebek havuçu vardır - yetiştirilenler ve üretilenler. Doğal olarak yetiştirilen bebek havuçları, tam boyuta veya Thumbelina gibi çeşitli küçük havuçlara ulaşmadan önce hasat edilen düzenli havuçlardır. Üretilen bebek havuçları aslında normal boyutlu havuçlara ayrılır. Son zamanlarda, işlemlerinin sonucunda üretilen bebek havuçlarının güvenliği ile ilgili bir takım endişeler ortaya çıkmıştır, ancak bu endişelerin temelsiz olduğu görülmektedir.
Bebek Havuçları Nasıl Yapılır
Üretilen bebek havuç, pazar için çok knobby veya boğumlu boşa harcanan havuç sayısını azaltmanın bir yolunu arayan çiftçi Mike Yurosek'in beyin fırtınasıydı. Dünya Havuç Müzesi'ne göre, çekici olmayan havucuları soydu ve daha sonra daha küçük bir boyuta getirmelerini sağladı, eski çıkıntıları "bebek havuç" olarak pazarladı. FDA, üretilen bebek havuçlarının paketlenmeden önce klor ile durulanmasını gerektirse de, doğal olarak yetiştirilen havuçlarla aynı beslenmeyi içerir.
Güvenlik endişeleri
Görünüşe göre, bebek havuçlarıyla ilgili güvenlik endişelerinin altında sahte bir e-posta var. E-posta, bebek havuçlarının yüzme havuzlarında kullanılanla aynı klora batırıldığını iddia ederek geniş çapta yayıldı. E-posta ayrıca eski havuçlarda oluşan beyaz allıkların klorun çökelmesinin bir sonucu olduğunu iddia ediyor. Bebek havuçlarının, önceden kesilmiş tüm sebzeler gibi, FDA tarafından zorunlu kılınan işlem sırasında az miktarda klor içeren su ile durulandığı doğrudur. Bununla birlikte, klor içine batırılmazlar ve beyaz bir kaplama oluşturmak için dışarı sızmazlar. Beyaz allık, havuç yaşlandıkça ve nemi kaybettikçe doğal olarak ortaya çıkar.
Bebek Havuçlarının Beslenmesi
İşlenmiş bebek havuçları yemek için tamamen güvenlidir ve daha büyük havuçlarla aynı besinleri içerirler. Bebek havuçları, gıda kaynaklı bakteriyel hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmak için klor içeren su ile durulanır. A vitamini ile dolu takoz, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, yarım bardak çiğ bebek havuç servisinin sadece 25 kalori içerdiğini, yağ içermediğini ve size 6 gram karbonhidrat, 2 gram diyet lifi, 1 gram sağladığını belirtir. protein, 45 miligram sodyum ve günlük C vitamininin% 20'si. Bebek havuçları tatlıdır, bu yüzden yarım bardak da 3 gram doğal şeker içerir.
Güvenli Depolama
Bebek havuçları taze sebzelerdir ve tazeliklerini ve besinlerini korumak için uygun şekilde saklanmalıdır. İşlemeden sonra bebek havuçlarının soğutulması gerekir. FDA, bebek havuç gibi taze ürünlerin, nakliye sırasında, mağazada ve evinizde satış sırasında buzdolabında 40 Fahrenheit veya 4 santigrat derecede saklanması gerektiğini belirtir. Son kullanma tarihine dikkat edin, süresi dolduğunda paketi atın. Gıda güvenliği ile ilgili endişeleriniz varsa, bilgi için FDA web sitesine bakın.
