IBS Gerçekleri
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, irritabl bağırsak sendromu olan IBS'nin nedeni bilinmemekle birlikte, semptomları normal bağırsağın kasına normalden daha hızlı veya daha yavaş büzülüyor. Yaygın semptomlar arasında alt karın bölgesinde kramp, şişkinlik ve ishal veya kabızlık bulunur - genellikle ikisi arasında değişir. Kahve ve çikolata gibi kafein içeren gıdalar genellikle "tetikleyici gıdalar" veya IBS semptomlarını yaygınlaştıran gıdalar olarak kabul edilir.
Kahve Bileşenleri
Kahvede bulunan ana tahriş edici, asit salgısını artırarak bağırsak yolunun astarını tahriş edebilen bir uyarıcı olan kafeindir. Kahve çekirdeğindeki diğer bileşenler de sindirim sisteminin astarının daha fazla asit üretmesine neden olabilir. Daha önce bu bileşenler bilinmiyordu ve etkileri anekdot olarak kabul edildi, son zamanlarda araştırmacılar iki kavgacı izole ettiler - sadece kavrulmuş kahve çekirdeklerinde bulunan katekoller ve N-alkanol-5-hidroksitriptamidler.
Kafeinsiz kahve
Kafeinsiz kahve, kafeinin yüzde 97'sinin çıkarıldığı kahvedir. Bu, kafeinsiz kahvenin bile 5 miligrama kadar kafein içerebileceği anlamına gelir, bu da birkaç bardak içerseniz toplanabilir. Kullanılan kavurma işlemine bağlı olarak diğer tahriş edici maddeler de mevcut olabilir. Kahvenize süt ürünleri veya şeker gibi diğer yaygın sindirim tahriş edici maddelerin eklenmesi, bazı hastalarda IBS semptomlarını daha da kötüleştirebilir.
Muhtemel çözümler
Kafeinsiz kahve tüm IBS hastalarını aynı şekilde etkilemez. Bir kişi için zorlayıcı kramp ve ishale neden olan başka bir kişiyi etkilemeyebilir. Bununla birlikte, kafeinsiz kahve içmek sorunlara neden oluyorsa, kahveden tamamen kaçınmak en iyisidir. Soya bazlı veya bitkisel bazlı bir içecek gibi kahve benzeri bir alternatife geçmek de rahatlama sağlayabilir ve kahvenize eklenen süt veya şeker ürünlerinden de kaçınabilir. Özellikle ciddi IBS semptomlarınız varsa, diyetinize yeni bir şey eklemeden önce doktorunuzla konuşun.
