Gut, eklemlerde ürik asit birikimi ile karakterize bir durumdur. Gut hastaları, bir veya daha fazla eklemde şişme, kızarıklık ve sıcaklık dahil olmak üzere aniden artrit benzeri semptomlar yaşayabilir. Gut birçok koşuldan kaynaklanabilse de, genellikle pürin bakımından zengin gıdaların tüketimi ile şiddetlenir. Gut tanısı konan bireyler, diyetlerine düzenli olarak az yağlı süt, taze meyve ve sebzeler ve kepekli tahıllar eklemelidir.
Az Yağlı Süt Ürünleri
"Beslenme Tedavisi ve Patofizyolojisi" nde Marcia Nelms ve ark. az yağlı süt ürünlerinin gut tanısı konan bireyler için yararlı olabileceğini bildiriniz. Durumla ilişkili ağrıyı ve şişmeyi azaltmaya ek olarak, az yağlı süt ürünleri gelişimini tamamen önleyebilir. Aslında, Ulusal Artrit ve Kas-İskelet ve Deri Hastalıkları Enstitüsü, bir çalışmada düzenli olarak az yağlı süt tüketen erkeklerin gut gelişme şansını yüzde 50 oranında azalttığını bildiriyor. Yağsız veya az yağlı süt, gutla yaşayanlar için mükemmel bir seçimdir ve az yağlı sütten yapılan mozzarella peyniri ve belirli sorbe türleri de dahil olmak üzere süt ürünleri de yardımcı olabilir.
Yaş Meyve ve Sebzeler
Gut teşhisi konan kişiler diyetlerinde çok çeşitli meyve ve sebze de içermelidir, diyor Nelms ve ark. Gut ile yaşayanların diyetine çeşitli ürünler güvenli bir şekilde dahil edilebilir, ancak biber, lahana, kırmızı patates ve narenciye gibi C vitamini bakımından zengin meyve ve sebzeler özellikle yardımcı olabilir. Bu gıdalar, gut alevlenmesine güçlü bir katkıda bulunan ürik asit üretimini azaltarak gut tedavisine yardımcı olabilir, Ulusal Artrit ve Kas-İskelet ve Deri Hastalıkları Enstitüsü'nü bildirmektedir. Bu durumun yönetiminde en iyi sonuçları elde etmek için taze, kurutulmuş, meyve ve sebzeleri düşünün.
Kepekli Tahıllar
Bütün tahıllar gut hastaları için yemek menüsünün bir parçası olmalıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, tam tahıllar en doğal formlarında kalan ve mikrop ve kepeklerinden arındırılmamış olanlardır. Kahverengi pirinç, tam yulaf veya bulgur ve darı gibi tam tahıllardan yapılan gıdalar pürinlerde düşük ve lif bakımından zengindir. Nelms ve ark. "Beslenme Tedavisi ve Patofizyolojisi" nde lif, trigliserit düzeylerini düşürerek ve metabolik sendromun tedavisine yardımcı olarak gut tedavisinde yardımcı olur. Trigliseritler ve metabolik sendrom gut gelişimine katkıda bulunur. Yetişkin erkekler ve kadınlar her gün 5-8 ons eşdeğer tahıl hedeflemeli ve tam tahıllar şeklinde en az yarısını tüketmelidir.
Purine'de Yüksek Gıdaları Ortadan Kaldır
Bazı gıdaları diyetinize dahil etmek gut tedavisinde önemlidir, ancak belirli gıda ürünlerinden kaçınmak da çok önemlidir. Ulusal Artrit ve Kas-İskelet ve Deri Hastalıkları Enstitüsü, gut teşhisi konan tüm bireyleri pürin bakımından zengin gıdalardan kaçınmaya teşvik eder. Pürinler bir dizi gıdada bulunabilse de, en çok hamsi, sardalya, sığır eti böbrekleri ve beyinleri de dahil olmak üzere deniz ürünleri ve organ etleri ile ilişkilidir. Tüm alkol alımını kesmek, gut ile yaşayan bireyler için de gereklidir.
