Siyah kiraz veya prunus serotina rosaceae, gül ailesinin bir parçasıdır. Bing, kraliyet Ann ve kırmızı kiraz gibi diğer kirazların aynı faydalarını paylaşır. 2003 tarihli "Beslenme Dergisi" çalışmasına göre, siyah kirazlar iyi bir vitamin kaynağı sağlar, güçlü antioksidanlar sağlar ve iltihabı azaltır. Böbrek desteği ve eklem sağlığı, gut tedavisinde ve uyku yardımı olarak kullanılırlar.
Antioksidan Özellikleri
Siyah kirazlar, antioksidan özelliklere sahip organik bileşikler olan polifenoller içerir. "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" nin 2008 sayısında yayınlanan NP Seeram tarafından yapılan bir çalışmada, siyah kiraz, nar, acai, yaban mersini, kızılcık ve concord üzüm suyu gibi farklı meyve sularının antioksidan gücü üzerine testler yapıldı. Çalışma, meyve sularının düşük yoğunluklu lipoprotein-kolesterol oksidasyonunu ve toplam polifenol içeriğini inhibe etme yeteneğini test etti. Siyah vişne suyu antioksidan kapasite için ilk dört meyve suyundaydı.
İltihap Önleyici Madde
DrSears.com'a göre vücuttaki iltihaplanma, beyninizi, kalbinizi ve diğer vücut organlarınızı etkileyen kronik hastalıklara yol açabilir. Hem tatlı hem de tart kirazlar, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, vücuttaki iltihabı azaltır ve hastalık geliştirme riskinizi azaltır. 2003 "Beslenme Dergisi" çalışması, kirazların enflamatuar yolları inhibe ettiğini ve böylece enflamasyonu azalttığını bulmuştur.
Gut Tedavisi
Gut bir tür artrittir. Ürik asit kristalleri, vücutta çok fazla ürik asit birikmesinden eklemlerde oluşur. Bu, eklemlerin iltihaplanmasına neden olur. Hem erkekler hem de kadınlar guttan muzdariptir. Gut tedavisinden biri, günlük olarak siyah vişne suyu da dahil olmak üzere 8 ila 16 ons vişne suyu içmektir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, iki hafta sonra bu ürik asit kristal birikmesini azaltır ve gut ataklarını önler.
Uyku Yardımı
Siyah kirazlar, uyku üzerinde faydalı etkiler üreten serotonin içerir. "Gerontoloji Dergileri" Eylül 2010 sayısında bir çalışma gönüllülerle bir uyku çalışması gerçekleştirdi. Siyah kiraz gibi İspanya'daki Jerte Vadisi'nden kirazların uyku ve uyku süresi üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu buldular.
