Derin kızarmış tavuğa biraz daha sağlıklı bir alternatif pişmiş, tavada pişirilmiş tavuk. Tavuğu kızartmak veya tavada kızartmak hoş bir lezzet verirken, fırında tavuğu bitirmek, işlemde kullanılan yağ miktarını azaltır. Gevrek, altın-kahverengi bir dış ve tavuk için nemli bir iç kısmı lezzetli ve ağız sulandıran bir lezzet ile birleştirir.
Aşama 1
Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Tavayı yarıya kadar kaplayacak kadar yağ ısıtın.
Adım 2
Yumurtayı düz olarak yerleştirmek için yumurtayı sığ tabakta çırpın. Un ve ekmek kırıntılarını benzer yemeklere yerleştirin. Her bileşen için ayrı bir yemeğe ihtiyacınız olacak.
Aşama 3
Aşırı yağ tavuk göğsünden kesin.
4. Adım
Tavuğu unu daldırın. Tavuk parçasını eşit şekilde kaplayın. Fazlalığı sallayın.
Adım 5
Tavuğu yumurtanın içine daldırın. Her parçayı eşit şekilde kaplayın.
6. Adım
Tavuğu ekmek kırıntılarına batırın. Eşit bir şekilde kaplayın. Fazlalığı sallayın.
Adım 7
Tavuğu önceden ısıtılmış pişirme yağına dikkatlice yerleştirin. Dönmeden önce iki ila üç dakika kahverengileşmesini bekleyin.
8. Adım
Tavuğu sadece bir kez çevirin. İkinci tarafın iki ila üç dakika boyunca kahverengileşmesini bekleyin.
9. Adım
Kızarmış tavuk parçalarını fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 30 dakika veya iyice pişinceye kadar pişirin (iç sıcaklık 165 derece).
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kemiksiz derisiz tavuk göğsü
1 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1/2 su bardağı fıstık yağı
Kızartma tavası
3 düz sığ yemek
Fırın güvenli pişirme kabı
İpucu
Normal boncuk kırıntıları yerine panko ekmek kırıntılarını kullanmayı deneyin. Tavuğu verimli bir şekilde hazırlamak ve temizliği kolaylaştırmak için montaj hattı yaklaşımını kullanın. Gerektiğinde daha fazla un ve / veya ekmek kırıntısı ekleyin. Tavuğu kaplamadan önce çeşitli otlar ve baharatları unla karıştırmayı deneyin. Bu size farklı tatlar verecektir.
Uyarı
Çapraz kontaminasyona dikkat edin. Çiğ tavuğa çıplak elle dokunuyorsanız, ellerinizi yıkamadan önce başka hiçbir şeye dokunmayın. Sıcak yağ sıçrayabilir ve ciddi yanıklara neden olabilir. Tavuğu yavaşça ve sizden uzağa doğru yağa yerleştirin. Tavuğun iyice piştiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanın. Az pişmiş kümes hayvanları tüketmek tehlikeli olabilir.
