Kızılcık nasıl pişirilir

Yakut kırmızısı kızılcıklar genellikle tatil masalarında görülür, ancak yılın herhangi bir zamanı için sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Georgia Üniversitesi'ne göre, kızılcıklar iyi bir C vitamini kaynağı sağlar ve meyveler kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Diğer meyvelerin aksine, tart kızılcık taze veya çiğ servis edilmez. Bunun yerine, ekşiliğinin temperlenmesine yardımcı olmak için önce pişirilir. Pişirildikten sonra, meyveleri sos veya jöleye püre haline getirin veya kendi sularında servis edin.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/81/66/86533348.jpg">

Taze kızılcıklar sonbaharda mevcuttur, ancak yıl boyunca dondurulmuş meyve kullanın.

Aşama 1

Meyveleri soğuk suda yıkayın. Aşırı yumuşak, kırışmış veya herhangi bir şekilde hasar görmüş olanları atın.

Adım 2

Bir tencerede 1 su bardağı water su bardağı portakal suyu ile karıştırın. Karışımı kaynatın.

Aşama 3

Şekeri kaynar suda çözün. Kızılcıkları şeker suyuna ekleyin.

4. Adım

Kızılcıkları yaklaşık 10 dakika kaynatın, ara sıra karıştırarak tava dibine yakmayın. Kızılcıklar derileri çatlamaya başladığında ve şeker suyu kalınlaşmaya başladığında yapılır.

Adım 5

Kızılcıkları bir servis veya yiyecek saklama kabına dökün. Servis yapmadan veya saklamadan önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Sos soğurken meyvelerin etrafında jelleşir.