Sıcak barbekü sosu ile boğulmuş kokteyl sosisleri veya küçük smokies, hazırlanması basit klasik bir parti meze. Küçük smokies, sadece tadını çıkarmak için yeniden ısıtılması gereken ısırık büyüklüğünde, tamamen pişirilmiş tütsülenmiş sosislerdir. Set üstü ocaktaki herhangi bir barbekü sosu veya onları daha uzun süre sıcak tutacak ve barbekü sosu kalınlaşmasına izin verecek yavaş bir ocakta pişirilebilir. Ayrıca onları barbekü sosu içinde fırlatabilir ve fırında patlatabilirsiniz, eğer tamamen boğulmasını istemiyorsanız idealdir.
Soba Üstü
Aşama 1
Bir tencereyi en sevdiğiniz barbekü sosu ile yarıya kadar doldurun ve ocakta orta-düşük bir ısıya getirin.
Adım 2
Sıvısının küçük bir paketini boşaltın, ardından barbekü sosu ekleyin. Barbekü sosuna tamamen batırılmalıdır. Gerekirse daha fazla sos ekleyin.
Aşama 3
Sıcaklığı, barbekü sosu kaynamaya bırakın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika veya sosisler tamamen ısıtılana ve sos kalınlaşana kadar pişirin. Kürdan ile servis yapın.
Yavaş pişirici
Aşama 1
Smokies'i yavaş ocak ekine yerleştirin.
Adım 2
Küçük smokies'i tamamen kaplayacak kadar barbekü sosu dökün. Sosisleri barbekü sosu ile tamamen birleştirmek için karıştırın. Yavaş pişiricinin kapağını kapatın.
Aşama 3
Yavaş pişiricinizi 2 saate kadar "yüksek" değerine ayarlayın. Ancak, ısıtıldıktan ve barbekü sosu sıcak olduktan sonra, yavaş pişiriciden gelen smokies servis yapabilirsiniz. Kürdan ile smokies servis yapın, ancak yine de barbekü sosunda boğulmuş.
Pişmiş
Aşama 1
Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.
Adım 2
Küçük şekerlemeleri boşaltın ve bir kase barbekü sosu içine atın.
Aşama 3
Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yayın ve fırına yerleştirin. Isıtılana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce daha fazla barbekü sosu ile karıştırın.
İpucu
Tencerede eşit parçalara ketçap, kahverengi şeker ve elma sirkesi ile başlayarak, tatlılar için kendi barbekü sosu yapın. Oradan damak tadınıza hardal, pekmez, bal, tuz, biber, biftek sosu ve acı sos gibi daha fazla malzeme ekleyebilirsiniz.
Zevkinize hardal, üzüm jölesi, biber sosu ve doğranmış soğan gibi malzemeler ekleyerek barbekü sosu lezzetini artırın. Üzüm jölesi özellikle tatlı ve kalın bir sos için idealdir.
Pastırmayı her dumanlı etrafına sarın ve bir kürdan ile sabitleyin ve pastırma tamamen kızarana kadar 15 ila 20 dakika fırında pişirin.
