Mor pirinç, yasemin pirincinin bir çeşididir. Her ne kadar bazı mezeler için görsel ilgi yaratmak için kullanılırsa da, yasemin veya Tay yapışkan pirincinin diğer versiyonlarına benzer şekilde pişirilir. Mor pirinç kendi başına veya beyaz yasemin pirinci ile karışımın bir parçası olarak pişirilebilir. Aileniz için akşam yemeği hazırlıyorsanız veya akşam yemeği misafirlerini etkilemek istiyorsanız, onlara egzotik bir dokunuş için mor pirinçle hazırlanan bir yemek sunmayı düşünün. Ancak, izlemeniz gereken özel pişirme talimatları olduğunu unutmayın.
Aşama 1
Pirinci orta veya büyük bir tencereye ekleyin ve tencereyi yarısına kadar soğuk suyla doldurun.
Adım 2
Durulamak için pirinci suda hafifçe karıştırın. Toz ve tortu pirinçten kaldırıldıkça su bulanıklaşacaktır.
Aşama 3
Pirincin lavaboya düşmesini önlemek için büyük bir kaşık kullanarak suyu pirinçten boşaltın.
4. Adım
Tencereyi yarısına kadar su ile doldurun ve işlemi tekrarlayın. Pirinci üç kez veya pirince ilave edildiğinde su daha az bulutlu hale gelinceye kadar durulayın. Açık olması gerekli değildir.
Adım 5
Durulanan pirince 2 1/2 su bardağı su ekleyin ve tencereyi orta-yüksek ateşte ocak üzerine yerleştirin.
6. Adım
Suyu kaynama noktasına getirin, tanelerin kabın dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın.
Adım 7
Su kaynamaya başladığında ısıyı düşürün.
8. Adım
Tencereyi bir kapakla örtün ve kapağı çıkarmadan pirinci 15 ila 20 dakika pişirin. Bu, pirinci pişirmek için uygun miktarda ısı oluşturulmasına yardımcı olmak için önemlidir.
9. Adım
Kapağı tencerenin üzerinde bırakarak tencereyi brülörden çıkarın. Kaplanan tencereyi 10 ila 15 dakika daha bekletin. Tencereden gelen buhar, pirinci pişirmeyi bitirmeye yardımcı olur.
10. Adım
Kapağı tencereden çıkarın ve pirinci kabartmak için bir çatal kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 su bardağı mor pirinç
Orta veya büyük tencere
Büyük kaşık
Tuz
İpucu
Hafif bir hindistancevizi aroması eklemek için, pirinci kesinlikle su yerine 1 bardak su ve 1 1/2 bardak hindistan cevizi sütü karışımında kaynatın.
