Derin yağda kızartılmış muz cipsi, tanıdık bir atıştırmalıkta tatlı ama lezzetli bir bükülme koydu. Yağ açısından zengin derin yağda kızartılmış bir gıda olarak, muz cipsi büyük dozlarda sağlıklı değildir. Ancak muz cipsi lifin yanı sıra potasyum ve A vitamini gibi besinleri içerir. Yeşil, olgunlaşmamış muz veya plantain olarak bilinen büyük pişirme muzlarını kullanın. Bunlar genellikle yumuşak, olgun muzlardan daha iyi talaş yapar. Sarı tür, kızartıldığında genellikle çok duygusaldır ve gevrek bir kaliteye sahip değildir.
Aşama 1
Beş yeşil muz veya iki büyük muz soyun. Her muzu yaklaşık 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
Adım 2
6 bardak bitkisel yağı sağlam, derin taraflı bir pişirme kabına dökün. Yağ 350 derece Fahrenheit'e ulaşana kadar sobanın üzerinde ısıtın veya tavaya bıraktığınızda bir ekmek kırıntısını cızırtacak kadar sıcak.
Aşama 3
Muz cipslerini bir seferde üç veya dört kez sıcak yağa indirmek için oluklu bir metal kaşık kullanın. Tavayı aşırı doldurmayın, aksi takdirde muzlar düzgün pişmez. Tavada derin bir tabakadan fazla olmayan küçük partiler halinde kızartın.
4. Adım
Muz dilimlerini yaklaşık üç dakika veya cipsler gevrekleşip hafifçe kızarana kadar pişirin.
Adım 5
Muz cipslerini çıkarın ve yüzey yağını emmek için bir kağıt havlu tabakası ile bir tabağa koyun. Soğumaya bırakın.
6. Adım
Tuzlu sezon. Ekstra tat ve ısı için zerdeçal ve biber gevreği gibi baharatlar kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
5 yeşil muz
Büyük tava
6 su bardağı bitkisel yağ
Metal oluklu kaşık
Tabak
Kağıt havlu
Baharat
İpucu
Karışık otlar, kırmızı biber veya biber gibi farklı baharatları deneyin. Alternatif olarak, bal ve limon içine batırılmış cipsleri deneyin.
Uyarı
Tavayı hareket ettirmeye çalışmadan önce daima sıcak yağın soğumasını bekleyin.
Asla soğuk suyu doğrudan kaynar yağ kabına koymayın.
