Alfa-hidroksi asitler, bitki şekerlerinden elde edilen doğal olarak oluşan asitlerdir. Alfa-hidroksi asitler kozmetikte genellikle cilt hücresi döngüsünü arttırmak, ölü hücreleri cildin yüzeyinden pul pul dökmek ve cildin nemi koruma yeteneğini geliştirmek için kullanılır. Alfa-hidroksi asitler de sentetik olarak üretilir ve gıdadan tıbbi kullanıma ve endüstriyel kullanıma kadar olan uygulamalarda kullanılır. Doğal olarak üç ana kaynaktan türetilen altı tür vardır: şeker kamışı, süt ve meyve.
Glikolik asit
Glikolik asit, tüm alfa-hidroksi asitlerin en küçük moleküllerine sahiptir. Renksiz, kokusuz ve suda çözünür. Glikolik asit doğal olarak şeker kamışından elde edilir, ancak birkaç üretici tarafından sentetik olarak üretilir. Glikolik asit, kozmetik ve saç bakım ürünlerinde kullanımı ile bilinir, ancak beton, endüstriyel ekipman, metal ve suyu temizlemek için daha yüksek konsantrasyonlarda da kullanılır.
Laktik asit
Laktik asit aslında fermente sebze ve meyvelerin yanı sıra ekşi süt ürünlerinden elde edilir. Laktik asit ayrıca insanlarda ve hayvanlarda doğal olarak bulunur ve kas enerjisi kullanımı ile ilişkilidir. Genellikle laktik asidin kas yorgunluğuna neden olduğu düşünülmüştür; ancak, Mayıs 2006'da New York Times'ın belirttiği gibi, 1970'lerden beri laktik asidin yorgun kaslara enerji sağlayabildiğine dair kanıtlar mevcuttur. Kozmetik olarak, diğer alfa-hidroksi asitlere duyarlılığı olan tüketiciler için süt asidi olarak da bilinen laktik asit önerilmektedir.
Tartarik asit
Tartarik asit, olgunlaşmamış üzümlerde bulunur ve şaraba farklı tadı veren birincil aktif maddedir. Ticari olarak, tartarik asit beyaz bir toz olarak bulunur ve genellikle gıda endüstrisinde gıdalara ekşi bir tat vermek için kullanılır.
Sitrik asit
Doğal olarak oluşan sitrik asidin en yüksek seviyesi portakal ve limonlarda bulunur; Bununla birlikte, çoğu canlıda metabolik sürecin bir parçası olarak da ortaya çıkar. Sitrik asit bir antioksidandır ve aynı zamanda doğal bir koruyucudur. Genellikle gıda endüstrisinde içeceklere ve yiyeceklere ekşi bir tat eklemek için kullanılır.
Malik asit
Malik asit çeşitli meyve ve sebzelerde bulunur, ancak en çok elma ve kiraz ile ilişkilidir. Malik asit ayrıca insanlarda ve hayvanlarda metabolik sürecin bir parçası olarak doğal olarak ortaya çıkar. Genellikle içeceklerde, şekerlemelerde, şekerlemelerde ve pastiller gibi tıbbi ürünlerde lezzetleri arttırmak için kullanılır.
Mandelik Asit
Mandelik asit acı bademden türetilen bir alfa-hidroksi asittir. Mandelik asit antibakteriyel özelliklere sahiptir. Tıbbi olarak idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisi ve oral antibiyotik olarak kullanılmıştır. Aynı zamanda kozmetik olarak anti-aging ve akne tedavisi olarak kullanılır.
