Safra keseniz sindirime yardımcı olan bir organdır. Karaciğerinizin altında bulunan safra, bilirubin, safra tuzları, yağlar, proteinler ve kolesterolü tutan küçük bir kese. Karaciğeriniz yutmuş olabileceğiniz toksinleri filtreledikten sonra, içerik daha sonra safra kesesinde taşınır ve depolanır. Bazı yiyecekleri yemek, sağlıklı olsanız ve hiç safra kesesi sorunu yaşamamış olsanız bile safra kesenizin işlevini bozabilir.
Yumurta sarısı
Yumurta sarısı kolesterol bakımından özellikle yüksektir. Tek bir büyük yumurta sarısı, günün geri kalanında kolesterol alımınızı sınırlamanız gereken 213 mg, yeterli kolesterol içerir. Kolesterol sorunu olmayan sağlıklı bir yetişkinseniz, yaklaşık 300 mg kolesterol tüketebilirsiniz. Mayo Clinic'e göre, yüksek kolesterolü olan çoğu insan genellikle yaklaşık 200 mg kolesterol ile sınırlıdır. Çok fazla tüketirseniz kolesterol safra kesenizi ciddi şekilde etkileyebilir. Safra keseniz kolesterol depoladığından, aşırı miktarda parçalanamayabilir. Bozulmayan fazla kolesterol sertleşmeye başlayacaktır; safra taşı oluşturan şey budur.
Kurabiye, Kek ve Diğer Tatlılar
Tatlılar ve tatlılar, safra kesenizin sindirimi zor olan çok miktarda şeker ve rafine un içerir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, her ikisi de kaçınılması gereken rafine un ve yumurta ile çok sayıda tatlı yapılır. Gıdalar safra kesenizin işlenmesi zor olduğunda, safra kesenizin normalden daha fazla kasılmasına neden olabilir ve bu da karın ağrısına neden olabilir.
Baharatlı ve Kızarmış Gıdalar
Tam Yağlı Süt Ürünleri
Tam yağlı süt, margarin, tereyağı ve ağır krema gibi tam yağlı süt ürünleri, yağlı veya kızarmış yiyeceklerle benzer bir etkiye sahip olabilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, süt ürünlerinin yanı sıra buğday, mısır, soya ve kimyasal gıda katkı maddeleri gibi şüpheli gıda alerjenlerinin ortadan kaldırılmasını önermektedir.
