Hindistan cevizi yağı takviyesi popülerlik kazanıyor. Oda sıcaklığında katı veya neredeyse katı olan hindistancevizi ile yapılan tropikal bir yağdır. Aynı zamanda çok rafa dayanıklı bir doymuş yağdır. Yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle, hindistancevizi yağının bir zamanlar kolesterol seviyelerini olumsuz etkilediği için aşırı derecede sağlıksız olduğuna inanılıyordu. Son yıllarda, bu inanç gelişti ve birçok insan şimdi hindistancevizi yağının sağlık için birçok faydası olduğuna inanıyor. Gıda ve İlaç İdaresi - FDA - hindistancevizi yağının sağlık yararları ile ilgili iddiaları değerlendirmemiştir.
Bildirilen Faydalar
Doktora, Lita Lee'ye göre, hindistancevizi yağının, hindistancevizi yağında yüksek diyetler yiyen ada popülasyonları üzerinde çalışmalar yapılıncaya kadar gerçekleşmeyen birçok faydası var. Lee'nin hindistancevizi yağının diyetle alımında sağladığı bazı faydalar arasında tiroid uyarıcı etkiler; yaşlanma karşıtı özellikler; LDL kolesterol düzeylerinde azalma; hastalığı önleyen antibakteriyel, antimikrobiyal, antiviral ve antifungal özellikler; anti-kanser etkileri; ve tiroid uyarımı sonucu kilo kaybı. Hindistan cevizi yağının faydalarının çoğu, anne sütünde bulunan ve emzirilen bebeklere bağışıklık ve sağlık yararlarının çoğunu veren bir yağ asidi olan laurik asitin varlığına bağlı olabilir. Bildirilen bu faydaların hiçbiri FDA tarafından değerlendirilmemiştir.
Bildirilen Sakıncalar
Hindistan cevizi yağının birincil dezavantajı, yemek kaşığı başına 11.8 gram doymuş yağ ile doymuş yağ içeriğidir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, doymuş yağ alımı yüksek kolesterolün ana diyet nedenlerinden biridir. Dernek, sağlıklı kolesterol seviyelerini korumak ve yüksek tansiyon ve kalp hastalığını önlemek için, hindistancevizi ve palmiye yağı gibi tropikal yağlar da dahil olmak üzere doymuş yağları sınırlamanızı önerir. Günde 2.000 kalori tüketirseniz, doymuş yağ alımınız 15 gramdan fazla olmamalıdır. 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı önerilen miktarın yüzde 100'üne yakındır. Hindistan cevizi yağı tüketiminin bir başka dezavantajı yüksek kalorik yoğunluğudur: bir gram yağ dokuz kaloriye, bir gram protein veya karbonhidratın dört kaloriye sahiptir. Hindistan cevizi yağı tüketiyorsanız, meyve, sebze ve yağsız et gibi eşit miktarda sağlıklı gıdalardan alabileceğiniz kalorinin iki katından fazlasını yiyorsunuz.
Daha Fazla Araştırma Gerekiyor
Hindistan cevizi yağı hakkında büyük araştırmalar yapılmıştır; ancak, çoğu hindistancevizi ürün üreticileri tarafından yapılmıştır. Sponsorlu çalışmaların bulgularını destekleyen çok az bağımsız, hakemli bilimsel çalışma bulunmaktadır. Hindistan cevizi yağının sağlık yararları sağlayabileceğine dair bazı kanıtlar olsa da, köklü ve saygın bağımsız kuruluşlardan, tropikal yağlardan aşırı doymuş yağ alımının olumsuz sağlık etkileri olabileceğine dair eşit kanıt vardır.
