Annem kahvaltının günün en önemli yemeği olduğunu söylediğinde haklıydı. Önemli araştırmalar şimdi bu bilge tavsiyeyi destekliyor. Kahvaltı sadece gün için metabolizmanızı başlatmakla kalmaz, çalışmalar düzenli olarak yemenin kiloyu daha iyi yönetmenize, inme riskini azaltmanıza ve zihinsel ve fiziksel olarak daha iyi performans göstermenize yardımcı olabilecek potansiyel bir rol oynayabileceğini buluyor. Ayrıca, bu gün kahvaltı hakkında çok fazla vızıltı var! "Tüm gün" kahvaltısı, ülkeyi süpürme eğilimi olup, erteleme alarmına çok fazla çarpmadığınızda yenen yiyeceklerin popülaritesini arttırır! Ancak yumurta ve domuz pastırması tabii ki vegan diyetine uymuyor. Peki bitki odaklı, pastırma boykot yiyen ne yapacak? Bu 13 vegan kahvaltısını deneyin - sabah, öğlen veya gece.
Annem kahvaltının günün en önemli yemeği olduğunu söylediğinde haklıydı. Önemli araştırmalar şimdi bu bilge tavsiyeyi destekliyor. Kahvaltı sadece gün için metabolizmanızı başlatmakla kalmaz, çalışmalar düzenli olarak yemenin kiloyu daha iyi yönetmenize, inme riskini azaltmanıza ve zihinsel ve fiziksel olarak daha iyi performans göstermenize yardımcı olabilecek potansiyel bir rol oynayabileceğini buluyor. Ayrıca, bu gün kahvaltı hakkında çok fazla vızıltı var! "Tüm gün" kahvaltısı, ülkeyi süpürme eğilimi olup, erteleme alarmına çok fazla çarpmadığınızda yenen yiyeceklerin popülaritesini arttırır! Ancak yumurta ve domuz pastırması tabii ki vegan diyetine uymuyor. Peki bitki odaklı, pastırma boykot yiyen ne yapacak? Bu 13 vegan kahvaltısını deneyin - sabah, öğlen veya gece.
1. Vegan Çikolata-Nane Kenevir Smoothie
Çikolata ve nane ilahi ikilisinin hayranıysanız veya milkshake sevgiliyseniz - ya da her ikisi de! İçinde dondurma veya diğer süt ürünleri yok; ama bunu tatlılığından tahmin edemezsiniz. Kremsilik, hindistancevizi sütlü içecek, avokado ve kenevir tohumlarından gelir ve tatlı benzeri lezzetler kakao tozu, taze nane yaprakları ve saf vanilya ve nane özlerinden elde edilir. Kenevir tohumları, bu smoothie'nin protein ve omega-3'lerini pompalamaya yardımcı olur. Merak ediyorsanız: Hayır, kenevir sizi yükseltmeyecek! Ancak bu smoothie'nin yüksek olduğu tarihlerden itibaren doğal tatlılıktır. KALORİ: 487
Çikolata ve nane ilahi ikilisinin hayranıysanız veya milkshake sevgiliyseniz - ya da her ikisi de! İçinde dondurma veya diğer süt ürünleri yok; ama bunu tatlılığından tahmin edemezsiniz. Kremsilik, hindistancevizi sütlü içecek, avokado ve kenevir tohumlarından gelir ve tatlı benzeri lezzetler kakao tozu, taze nane yaprakları ve saf vanilya ve nane özlerinden elde edilir. Kenevir tohumları, bu smoothie'nin protein ve omega-3'lerini pompalamaya yardımcı olur. Merak ediyorsanız: Hayır, kenevir sizi yükseltmeyecek! Ancak bu smoothie'nin yüksek olduğu tarihlerden itibaren doğal tatlılıktır. KALORİ: 487
2. Ahududu Smash ile Vegan Kakao Krep
Krep senin için iyi olamaz, değil mi? Yanlış! Bu vegan krepler, hepsi lif ve antioksidan alımını artıran kepekli pasta unu, kakao tozu ve chia tohumlarına dayanmaktadır. Ahududu tepesi, hala daha fazla lif ve sağlığı koruyan bir C vitamini ekler, geleneksel gözleme şurubu, çorba kaşığı çorba kaşığı kadar önemli ölçüde daha az kalori verdiğinden bahsetmiyorum. Ama bu kahvaltı konfor gıda lezzet kayma yok. İpucu: Ahududu tepesini iki veya üç katına çıkarmanız gerekebilir, çünkü zihniniz üflenir! KALORİ: 309
Krep senin için iyi olamaz, değil mi? Yanlış! Bu vegan krepler, hepsi lif ve antioksidan alımını artıran kepekli pasta unu, kakao tozu ve chia tohumlarına dayanmaktadır. Ahududu tepesi, hala daha fazla lif ve sağlığı koruyan bir C vitamini ekler, geleneksel gözleme şurubu, çorba kaşığı çorba kaşığı kadar önemli ölçüde daha az kalori verdiğinden bahsetmiyorum. Ama bu kahvaltı konfor gıda lezzet kayma yok. İpucu: Ahududu tepesini iki veya üç katına çıkarmanız gerekebilir, çünkü zihniniz üflenir! KALORİ: 309
3. etsiz Meksika kahvaltı şal
Meksika yemekleri sadece öğle veya akşam yemeği için ayrılmaz: Güne başlamak için göz alıcı bir yol olabilir. Ve endişelenmenize gerek yok, baharatlı olmak zorunda değil. Buna "buenos dias" deyin! Tam tahıllı (veya filizlenmiş tam tahıllı) ekmeği, baharatlı organik firma tofu, yeşil soğan, pico de gallo ve siyah fasulye sote karışımı ile dolduracaksınız. Lif ve protein kombinasyonu gerçekten doyurucudur. Ama dahası var! Avokado, tatlı kremalı, kalp dostu bir seçim tepesidir. Tüm bunları istediğiniz şekilde tamamlayacaksınız. Ve papaya'nın eşleştirildiğinde nasıl tatlı tropikal bir yetenek yarattığını seveceksiniz. Muy delicioso! KALORİ: 422
Meksika yemekleri sadece öğle veya akşam yemeği için ayrılmaz: Güne başlamak için göz alıcı bir yol olabilir. Ve endişelenmenize gerek yok, baharatlı olmak zorunda değil. Buna "buenos dias" deyin! Tam tahıllı (veya filizlenmiş tam tahıllı) ekmeği, baharatlı organik firma tofu, yeşil soğan, pico de gallo ve siyah fasulye sote karışımı ile dolduracaksınız. Lif ve protein kombinasyonu gerçekten doyurucudur. Ama dahası var! Avokado, tatlı kremalı, kalp dostu bir seçim tepesidir. Tüm bunları istediğiniz şekilde tamamlayacaksınız. Ve papaya'nın eşleştirildiğinde nasıl tatlı tropikal bir yetenek yarattığını seveceksiniz. Muy delicioso! KALORİ: 422
4. Basit Böğürtlen Şurubu ile Fıstık Ezmesi “Fransız Tostu”
Amerika'daki çoğu çocuk (ve yetişkin!) Bir fıstık ezmesi ve jöle sandviçten aşağı inerken vegan olduklarının farkında değil. Ancak yumurtasız ekmek (en çok dilimlenmiş ekmekler yumurta içermez, bu arada) servis edildiğinde, bir PB & J sandviç hızlı vegan bir öğle yemeği seçimdir. Peki ya kahvaltı için? "Kurallar" kırılmak içindir, bu yüzden devam edin! Ya da bir kahvaltı "yasa" abider iseniz bu sürümü yapmak. Fransız tostu gibi. Tavada kızartılmış bir fıstık ezmesi sandviçine, ısıtıldığında şurup haline gelen ısınmış meyve serpiştireceksiniz. En iyi sağlık bahsi için şekersiz doğal fıstık ezmesi ve meyve serpiştirdiğinizden emin olun. KALORİ: 429
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMAmerika'daki çoğu çocuk (ve yetişkin!) Bir fıstık ezmesi ve jöle sandviçten aşağı inerken vegan olduklarının farkında değil. Ancak yumurtasız ekmek (en çok dilimlenmiş ekmekler yumurta içermez, bu arada) servis edildiğinde, bir PB & J sandviç hızlı vegan bir öğle yemeği seçimdir. Peki ya kahvaltı için? "Kurallar" kırılmak içindir, bu yüzden devam edin! Ya da bir kahvaltı "yasa" abider iseniz bu sürümü yapmak. Fransız tostu gibi. Tavada kızartılmış bir fıstık ezmesi sandviçine, ısıtıldığında şurup haline gelen ısınmış meyve serpiştireceksiniz. En iyi sağlık bahsi için şekersiz doğal fıstık ezmesi ve meyve serpiştirdiğinizden emin olun. KALORİ: 429
5. Baharatlı Tempeh, Kırmızı Biber ve Tatlı Patates Hash
Bir karma temel olarak "bir karmaşa" dır. Evet, bu tam anlamıyla tanımlardan biri. Sık sık beyaz patateslerle yapılmış ve yağlı bir garnitür olarak servis edilmiş olsa da, bir karma servis etmenin sonsuz yolları vardır. İşte tatlı patateslere dayanan, cazip göz çekiciliği yaratan ve beta-karotenini artıran heyecan verici ve eşit derecede karışık bir versiyon. Tatlı patatesler, kırmızı biber, jalapeno, yeşil soğan, sarımsak ve biberiye ile birlikte doğru miktarda zeytinyağında sote edilir. Tempeh, onu ana yemek yapan bitki bazlı bir proteindir. Elma sirkesi sıçraması tat dengesi yaratır. Kesinlikle bu dağınık yemeği düzenli repertuarınızın bir parçası yapın - temiz bir ucube olsanız bile! KALORİ: 261
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMBir karma temel olarak "bir karmaşa" dır. Evet, bu tam anlamıyla tanımlardan biri. Sık sık beyaz patateslerle yapılmış ve yağlı bir garnitür olarak servis edilmiş olsa da, bir karma servis etmenin sonsuz yolları vardır. İşte tatlı patateslere dayanan, cazip göz çekiciliği yaratan ve beta-karotenini artıran heyecan verici ve eşit derecede karışık bir versiyon. Tatlı patatesler, kırmızı biber, jalapeno, yeşil soğan, sarımsak ve biberiye ile birlikte doğru miktarda zeytinyağında sote edilir. Tempeh, onu ana yemek yapan bitki bazlı bir proteindir. Elma sirkesi sıçraması tat dengesi yaratır. Kesinlikle bu dağınık yemeği düzenli repertuarınızın bir parçası yapın - temiz bir ucube olsanız bile! KALORİ: 261
6. Pumpernickel Simit Açık Yüz "Yumurta Salatası"
Evet, simit karbonhidratlıdır. Ama hayır, temelde besi yapmıyorlar. Büyük bir fırın tarzı simit tadını çıkarmanın sağlıklı bir yolu, açık yüzüne hizmet etmektir. Başka bir deyişle, yarım simit yediğinizde karbonhidratların yarısını alırsınız. (Bu gün için tek foodie matematik dersi olacak, söz veriyoruz!) Sonra, mümkün olduğunda tam tahıl seçeneği seçin. Sonra tamamen tatmin edici bir antre yapmak için besin açısından zengin bir tepeye yükleyin. (Buh-bye, krem peynir.) Buradaki tantalizing tepesi yumurta salatası esinlenerek, organik firma tofu protein açısından zengin seçimdir. Kremsi ve salata gibi yapmak için, vegan mayonez, Dijon hardalı, yeşil soğan, tarhun, jicama (küçük bir krema için) ve baharatlarla birleştirilir. (İpucu: Önce çatalla biraz yemek yiyin!) KALORİLERİ: 235
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMEvet, simit karbonhidratlıdır. Ama hayır, temelde besi yapmıyorlar. Büyük bir fırın tarzı simit tadını çıkarmanın sağlıklı bir yolu, açık yüzüne hizmet etmektir. Başka bir deyişle, yarım simit yediğinizde karbonhidratların yarısını alırsınız. (Bu gün için tek foodie matematik dersi olacak, söz veriyoruz!) Sonra, mümkün olduğunda tam tahıl seçeneği seçin. Sonra tamamen tatmin edici bir antre yapmak için besin açısından zengin bir tepeye yükleyin. (Buh-bye, krem peynir.) Buradaki tantalizing tepesi yumurta salatası esinlenerek, organik firma tofu protein açısından zengin seçimdir. Kremsi ve salata gibi yapmak için, vegan mayonez, Dijon hardalı, yeşil soğan, tarhun, jicama (küçük bir krema için) ve baharatlarla birleştirilir. (İpucu: Önce çatalla biraz yemek yiyin!) KALORİLERİ: 235
7. şeftali ve kremalı Hindistan cevizi kinoa yulaf ezmesi kase
Şeftali ve krema tatlısı konseptini bir kahvaltılık yulaf ezmesi ile evlendirin ve sonuç tatlı! Bu keyifli, rahatlatıcı yulaf ezmesi, ilgi çekici doku ve daha fazla besin çeşitliliği için hem yulaf hem de kinoa ile yapılır. Hindistan cevizi, bu eşsiz bitki besinlerinin gerçek bir kutlaması için dört farklı şekilde - Hindistan cevizi şekeri, yağ, süt ve cips olarak - dahil edilir. (İpucu: Hindistan cevizi şekeri, daha düşük glisemik indeks nedeniyle kan şekeri üzerinde beyaz sofra şekerinden daha az etkiye sahip olabilir.) Şeftali doğal tatlılığın geri kalanını sağlar. Bulanık meyve olgun, sulu zirvesinde olduğunda ilkbahar ve yaz aylarında yapın. KALORİ: 378
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMŞeftali ve krema tatlısı konseptini bir kahvaltılık yulaf ezmesi ile evlendirin ve sonuç tatlı! Bu keyifli, rahatlatıcı yulaf ezmesi, ilgi çekici doku ve daha fazla besin çeşitliliği için hem yulaf hem de kinoa ile yapılır. Hindistan cevizi, bu eşsiz bitki besinlerinin gerçek bir kutlaması için dört farklı şekilde - Hindistan cevizi şekeri, yağ, süt ve cips olarak - dahil edilir. (İpucu: Hindistan cevizi şekeri, daha düşük glisemik indeks nedeniyle kan şekeri üzerinde beyaz sofra şekerinden daha az etkiye sahip olabilir.) Şeftali doğal tatlılığın geri kalanını sağlar. Bulanık meyve olgun, sulu zirvesinde olduğunda ilkbahar ve yaz aylarında yapın. KALORİ: 378
8. Charred Vegan Portobello “Steak” Kahvaltı Sandviç
Bir kahvaltı sandviç süper hızlı bir sabah düzeltme olabilir. Bazıları için bu, aşırı işlenmiş dondurulmuş bir tavuğun mikrodalgaya fırlatılması veya bir fast-food geçişine gitmesi anlamına gelir. Ve nadiren bu seçenekler vegan. Dişlerinizi doğal ve lezzetli bir şekilde batırmak için tamamen bitki bazlı bir kahvaltı sandviçi. Kızarmış tam tahıllı İngiliz çörek arasında kremsi vegan kaju peyniri, gevrek kırmızı soğan, lemon giyimli bebek roka ve pan-charred portobello mantar kapağının tadını çıkaracaksınız. Mantar, kısmen füme kırmızı biber sayesinde şaşırtıcı derecede bacony tadı. Ama elbette sizin için çok daha iyi! KALORİ: 349
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMBir kahvaltı sandviç süper hızlı bir sabah düzeltme olabilir. Bazıları için bu, aşırı işlenmiş dondurulmuş bir tavuğun mikrodalgaya atılması veya bir fast-food geçişine gitmesi anlamına gelir. Ve nadiren bu seçenekler vegan. Dişlerinizi doğal ve lezzetli bir şekilde batırmak için tamamen bitki bazlı bir kahvaltı sandviçi. Kızarmış tam tahıllı İngiliz çörek arasında kremsi vegan kaju peyniri, gevrek kırmızı soğan, lemon giyimli bebek roka ve pan-charred portobello mantar kapağının tadını çıkaracaksınız. Mantar, kısmen füme kırmızı biber sayesinde şaşırtıcı derecede bacony tadı. Ama elbette sizin için çok daha iyi! KALORİ: 349
9. Pide Cipsli Orta Doğu Karıştırma Kasesi
Tamam, soya peyniri soya peyniri sıkıcı bir blok olarak başlar. Ancak karıştırılmış tofu haline dönüştürüldüğünde, bodacious ve delish bir yemek haline gelir! Deniz tuzu ve zerdeçal ile birlikte organik firma tofu küplerini zeytinyağında sote edeceksiniz. Zerdeçal, kayda değer altın sarısı renk tonu sağlar. Bu dünyevi baharattaki doğal pigment olan kurkumin, iltihaplı hastalıkların önlenmesinde yararlı bir rol oynayabilen anti-enflamatuar etkilere sahiptir. Ancak Ortadoğu'dan ilham alan bu yemek, karıştırılmış tofudan daha fazlasıdır. Nohut ve sebzeler ekleyecek, susam ve harissa ile süsleyecek ve tam tahıllı pide cipsleri ile eşleştireceksiniz. Çok sıkıcı değil! KALORİ: 348
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMTamam, soya peyniri soya peyniri sıkıcı bir blok olarak başlar. Ancak karıştırılmış tofu haline dönüştürüldüğünde, bodacious ve delish bir yemek haline gelir! Deniz tuzu ve zerdeçal ile birlikte organik firma tofu küplerini zeytinyağında sote edeceksiniz. Zerdeçal, kayda değer altın sarısı renk tonu sağlar. Bu dünyevi baharattaki doğal pigment olan kurkumin, iltihaplı hastalıkların önlenmesinde yararlı bir rol oynayabilen anti-enflamatuar etkilere sahiptir. Ancak Ortadoğu'dan ilham alan bu yemek, karıştırılmış tofudan daha fazlasıdır. Nohut ve sebzeler ekleyecek, susam ve harissa ile süsleyecek ve tam tahıllı pide cipsleri ile eşleştireceksiniz. Çok sıkıcı değil! KALORİ: 348
10. Bir Kez Muz-Chia Kahvaltı Puding Kase Kakao Uçları ve Fındık Ile
Kahvaltıda puding mi? Elbette! Yüzde 100 bitki bazlı olduğunda, özellikle kalp dostu kakao uçları ve fındıklarla tepesinde mükemmel bir sabah düzeltmesi yapar. Kakao uçları polifenoller sağlarken, yer fıstığı bir miktar protein sağlar. Puding, muz, hindistan cevizi sütü içeceği, chia tohumları (hala daha fazla protein sağlayan), hindistancevizi nektarı, saf vanilya özü ve bir tutam deniz tuzu karışımından yapılmışsa pudingin kendisi. Bununla birlikte, bu tarifin en sevdiği kısım, yapıldığı zaman olabilir. Akşamları hazırlayıp soğutun; sabah yapacağınız her şey üst ve yemek. Bunu yapmak için neredeyse uyurgezer olabilirsiniz! KALORİ: 417
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMKahvaltıda puding mi? Elbette! Yüzde 100 bitki bazlı olduğunda, özellikle kalp dostu kakao uçları ve fındıklarla tepesinde mükemmel bir sabah düzeltmesi yapar. Kakao uçları polifenoller sağlarken, yer fıstığı bir miktar protein sağlar. Puding, muz, hindistan cevizi sütü içeceği, chia tohumları (hala daha fazla protein sağlayan), hindistancevizi nektarı, saf vanilya özü ve bir tutam deniz tuzu karışımından yapılmışsa pudingin kendisi. Bununla birlikte, bu tarifin en sevdiği kısım, yapıldığı zaman olabilir. Akşamları hazırlayıp soğutun; sabah yapacağınız her şey üst ve yemek. Bunu yapmak için neredeyse uyurgezer olabilirsiniz! KALORİ: 417
11. Yeşil Tostlar
Bu basit ve lezzetli antre, istediğiniz zaman yeşillik kutlamasıdır. Tarif, tam tahıl veya filizlenmiş tam tahıl tostu avokado ile tepesinde başlar. Sonra süper tatmin edici hale getirmek için glam. Protein dolu, bitki bazlı seçimlerle doldurun. Ve sadece birinde durmayın. Burada kavrulmuş antep fıstığı ve biberiye aksanlı edamame'den iki doz protein dolu iyilik bulacaksınız. Fesleğen ilavesi, taze bir koku ve ekstra lezzet sağlar. Lezzetleriniz büyüleyecek. KALORİ: 407
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMBu basit ve lezzetli antre, istediğiniz zaman yeşillik kutlamasıdır. Tarif, tam tahıl veya filizlenmiş tam tahıl tostu avokado ile tepesinde başlar. Sonra süper tatmin edici hale getirmek için glam. Protein dolu, bitki bazlı seçimlerle doldurun. Ve sadece birinde durmayın. Burada kavrulmuş antep fıstığı ve biberiye aksanlı edamame'den iki doz protein dolu iyilik bulacaksınız. Fesleğen ilavesi, taze bir koku ve ekstra lezzet sağlar. Lezzetleriniz büyüleyecek. KALORİ: 407
12. Tuzlu Toskana Yulaf Ezmesi
Ribollita, beyaz fasulye, sebze ve artık ekmeğe dayanan klasik, güveç benzeri bir çorbadır. Bir kapta Toskana'nın en iyisi gibi. Ancak kahvaltıda çorba biraz tuhaf gelebilir. Yani burada yüzde 100 şahane bir kaburga kemiği ribolitta tarzı yulaf ezmesi bulacaksınız. Yulaf ekmek gibi davranır. Fasulye ile birleştiğinde, kan kolesterolü ve kan şekeri seviyelerini yönetmek için yardımcı olabilecek önemli miktarda çözünür lif elde edersiniz. En iyisi, yine de Toskana mutfağının lezzet özünü elde edersiniz. Bu lezzetli tarif, sabahları sebzeleri almanın, tam tahıllardan ve fasulyelerden bahsetmemek için akıllı bir yoldur. Sen de bir kap yemek sevmek gerekir! KALORİ: 333
Kredi bilgileri: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMRibollita, beyaz fasulye, sebze ve artık ekmeğe dayanan klasik, güveç benzeri bir çorbadır. Bir kapta Toskana'nın en iyisi gibi. Ancak kahvaltıda çorba biraz tuhaf gelebilir. Yani burada yüzde 100 şahane bir kaburga kemiği ribolitta tarzı yulaf ezmesi bulacaksınız. Yulaf ekmek gibi davranır. Fasulye ile birleştiğinde, kan kolesterolü ve kan şekeri seviyelerini yönetmek için yardımcı olabilecek önemli miktarda çözünür lif elde edersiniz. En iyisi, yine de Toskana mutfağının lezzet özünü elde edersiniz. Bu tuzlu tarif, sabahları sebzeleri almanın, tam tahıllardan ve fasulyelerden bahsetmemek için akıllı bir yoldur. Sen de bir kap yemek sevmek gerekir! KALORİ: 333
Ne düşünüyorsun?
Sizce kahvaltı günün en önemli öğünü mü? Neden ya da neden olmasın? Hiç öğle veya akşam yemeği için kahvaltılık yiyecekler yediniz mi? En sevdiğiniz vegan kahvaltısı antre nedir? Lütfen aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin.
Kredi bilgileri: gpointstudio / iStock / Getty ImagesSizce kahvaltı günün en önemli öğünü mü? Neden ya da neden olmasın? Hiç öğle veya akşam yemeği için kahvaltılık yiyecekler yediniz mi? En sevdiğiniz vegan kahvaltısı antre nedir? Lütfen aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin.
