Markete adım attığında, satın alma kararlarıyla bombalanırsın. Hepimizle ilgili önemli bir ikilem, önemli olup olmadığı ve ne zaman olursa olsun, organik veya konvansiyonel satın alınıp alınmamasıdır. Montaj araştırması, organik tarımın daha güvenli ve daha besleyici ürünler, süt ürünleri ve et anlamına gelebileceğini düşündürmektedir. Bir üründe göründüğünde hiçbir şey ifade etmeyen "doğal" kelimesinin aksine, organik, organik denilen herhangi bir yiyeceğin kimyasal böcek ilacı kullanılmadan ve genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GDO) kullanılmadan yetiştirilmesini gerektiren bir USDA sertifikasıdır. Ancak organikler genellikle konvansiyonelden daha pahalıya mal olduğu için, herkes sürekli organikleşmeyi göze alamaz. Peki harcamaya ne zaman değer? İşte bütçenizde olsa bile, her zaman organik yiyecekler almanız gereken en iyi 21 yiyecek (ve içecek!)
Markete adım attığında, satın alma kararlarıyla bombalanırsın. Hepimizle ilgili önemli bir ikilem, önemli olup olmadığı ve ne zaman olursa olsun, organik veya konvansiyonel satın alınıp alınmamasıdır. Montaj araştırması, organik tarımın daha güvenli ve daha besleyici ürünler, süt ürünleri ve et anlamına gelebileceğini düşündürmektedir. Bir üründe göründüğünde hiçbir şey ifade etmeyen "doğal" kelimesinin aksine, organik, organik denilen herhangi bir yiyeceğin kimyasal böcek ilacı kullanılmadan ve genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GDO) kullanılmadan yetiştirilmesini gerektiren bir USDA sertifikasıdır. Ancak organikler genellikle konvansiyonelden daha pahalıya mal olduğu için, herkes sürekli organikleşmeyi göze alamaz. Peki harcamaya ne zaman değer? İşte bütçenizde olsa bile, her zaman organik yiyecekler almanız gereken en iyi 21 yiyecek (ve içecek!)
1. Şarap
Şarap üzümden yapılır ve ABD'deki en yüksek pestisit kalıntısı olan 2017 Elektronik Çalışma Grubu (EWG) Dirty Dozen taze ürün listesinde 8 numaradır. EGG, bu listeyi her yıl ABD Tarım ve Gıda ve İlaç Dairesi'nden pestisit kalıntı test verileri kullanarak yayınlamaktadır. Şarap, derileri ile fermente edilmiş üzümlerden yapılır, bu nedenle bu pestisitler camınıza girebilir! Bundan nasıl kaçınılır? Organik şarap almayı seçin.
Şarap üzümden yapılır ve ABD'deki en yüksek pestisit kalıntısı olan 2017 Elektronik Çalışma Grubu (EWG) Dirty Dozen taze ürün listesinde 8 numaradır. EGG, bu listeyi her yıl ABD Tarım ve Gıda ve İlaç Dairesi'nden pestisit kalıntı test verileri kullanarak yayınlamaktadır. Şarap, derileri ile fermente edilmiş üzümlerden yapılır, bu nedenle bu pestisitler camınıza girebilir! Bundan nasıl kaçınılır? Organik şarap almayı seçin.
2. Kahve
Yediğimiz yiyecekler söz konusu olduğunda, kahve onu yetiştirmek için kullanılan pestisitlerin miktarı ve sayısı kadar # 1 olabilir. Kahve, pamuk ve tütünün arkasında dünyanın en çok püskürtülen üçüncü tarım ürünüdür (ve diğer ikisini de yemiyoruz!) Bazı çalışmalar, kahve kavurma işleminin pestisit kalıntılarını% 85 oranında bozduğunu bulmuştur. Tüm yaşamınız boyunca her gün bir ila üç fincan kahve tüketmenin etkisinin ne olacağı ve yapay böcek ilaçları, fungisitler ve herbisitlerin vücudunuzu, beyninizi ve genel sağlığınızı nasıl etkilediğine dair organik kahve seçmek isteyebilirsiniz.
Akılda tutulması gereken bir başka önemli şey, geleneksel kahvenin gezegen üzerindeki etkisidir. Bu pestisitler ve herbisitler sağlığınızı etkilemekle kalmaz, aynı zamanda çevre ve çiftçiler üzerinde de uzun vadeli etkiler yaratır.
Kredi bilgileri: efetova / iStock / GettyImagesYediğimiz yiyecekler söz konusu olduğunda, kahve onu yetiştirmek için kullanılan pestisitlerin miktarı ve sayısı kadar # 1 olabilir. Kahve, pamuk ve tütünün arkasında dünyanın en çok püskürtülen üçüncü tarım ürünüdür (ve diğer ikisini de yemiyoruz!) Bazı çalışmalar, kahve kavurma işleminin pestisit kalıntılarını% 85 oranında bozduğunu bulmuştur. Tüm yaşamınız boyunca her gün bir ila üç fincan kahve tüketmenin etkisinin ne olacağı ve yapay böcek ilaçları, fungisitler ve herbisitlerin vücudunuzu, beyninizi ve genel sağlığınızı nasıl etkilediğine dair organik kahve seçmek isteyebilirsiniz.
Akılda tutulması gereken bir başka önemli şey, geleneksel kahvenin gezegen üzerindeki etkisidir. Bu pestisitler ve herbisitler sağlığınızı etkilemekle kalmaz, aynı zamanda çevre ve çiftçiler üzerinde de uzun vadeli etkiler yaratır.
3. Elma
Günde bir elma, doktoru uzak tutmanın harika bir yoludur. Çünkü elmalar sindirim sisteminizi uçta tutan mükemmel bir lif kaynağıdır. Ne yazık ki, üretimdeki pestisitler listesinde en yüksek sırada yer aldılar. Çevre Çalışma Grubu (EWG) 2015 raporuna göre, test edilen elmaların yüzde 99'u en az bir pestisit kalıntısı içeriyordu. Elmalarınıza iyi bir yıkama yapın ve organik olun - bu elma ve elma suyu için de geçerlidir.
Kredi bilgileri: d3sign / Moment / Getty ImagesGünde bir elma, doktoru uzak tutmanın harika bir yoludur. Çünkü elmalar sindirim sisteminizi uçta tutan mükemmel bir lif kaynağıdır. Ne yazık ki, üretimdeki pestisitler listesinde en yüksek sırada yer aldılar. Çevre Çalışma Grubu (EWG) 2015 raporuna göre, test edilen elmaların yüzde 99'u en az bir pestisit kalıntısı içeriyordu. Elmalarınıza iyi bir yıkama yapın ve organik olun - bu elma ve elma suyu için de geçerlidir.
4. Süt Ürünleri
Bir bütçeniz olsa bile, bakkalınızın süt bölümünde organik süt, peynir, yoğurt alın. Sertifikalı organik süt ürünleri, ineklerin herhangi bir antibiyotik veya büyüme hormonu almadığı ve sadece yüzde 100 organik yem tükettiği anlamına gelir. Ekstra adım atmak istiyorsanız, organik, çim beslemeli süt arayın. Bu, süt ineğinin diyetinin, çoğunlukla ot ve yemden oluşan tahıl içermeyen bir diyete sahip olduğu anlamına gelir.
Kredi bilgileri: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesBir bütçeniz olsa bile, bakkalınızın süt bölümünde organik süt, peynir, yoğurt alın. Sertifikalı organik süt ürünleri, ineklerin herhangi bir antibiyotik veya büyüme hormonu almadığı ve sadece yüzde 100 organik yem tükettiği anlamına gelir. Ekstra adım atmak istiyorsanız, organik, çim beslemeli süt arayın. Bu, süt ineğinin diyetinin, çoğunlukla ot ve yemden oluşan tahıl içermeyen bir diyete sahip olduğu anlamına gelir.
5. Yaban Mersini
Bir yaz favorisi, maviye döndüğünüzde organik arayın. Bu küçük adamların 50'den fazla farklı pestisit kalıntısı taşıdığı bulundu. Bu nedenle, geleneksel ürünlerden kaçınarak ve meyvelerinizi gerçekten iyi yıkayarak riskinizi azaltın.
Kredi: my vintage gardens fotoğrafçılık / Moment Open / Getty ImagesBir yaz favorisi, maviye döndüğünüzde organik arayın. Bu küçük adamların 50'den fazla farklı pestisit kalıntısı taşıdığı bulundu. Bu nedenle, geleneksel ürünlerden kaçınarak ve meyvelerinizi gerçekten iyi yıkayarak riskinizi azaltın.
6. Kereviz
Kereviz iyi bir C vitamini, lif ve B vitamini kaynağıdır. Ancak kereviz satın aldığınızda organik olun ve organik bulamıyorsanız bunun yerine kuşkonmaz alın. Kereviz 64 farklı pestisit türüne sahipti, ancak geleneksel kuşkonmaz temiz ürün listesinin başında yer alıyor, bu da bu kötü kimyasallardan çok daha azını içerdiği anlamına geliyor.
Kredi bilgileri: topotishka / iStock / Getty ImagesKereviz iyi bir C vitamini, lif ve B vitamini kaynağıdır. Ancak kereviz satın aldığınızda organik olun ve organik bulamıyorsanız bunun yerine kuşkonmaz alın. Kereviz 64 farklı pestisit türüne sahipti, ancak geleneksel kuşkonmaz temiz ürün listesinin başında yer alıyor, bu da bu kötü kimyasallardan çok daha azını içerdiği anlamına geliyor.
7. Domatesler
Salataya kiraz domateslerine ulaşmak mı? Organik olun. Domatesler kirli ürün listesinde onuncu sırada yer aldı ve USDA Pestisit Programı 69 farklı pestisit taşıdıklarını buldu! Ve cildi yediğiniz için, domateslerinize her zaman kapsamlı (ama nazik) bir fırça verin.
Kredi bilgileri: PaoloBis / Moment / Getty ImagesSalataya kiraz domateslerine ulaşmak mı? Organik olun. Domatesler kirli ürün listesinde onuncu sırada yer aldı ve USDA Pestisit Programı 69 farklı pestisit taşıdıklarını buldu! Ve cildi yediğiniz için, domateslerinize her zaman kapsamlı (ama nazik) bir fırça verin.
8. Mısır
Bugünün pazarında bulduğunuz mısırın yaklaşık yüzde 90'ı genetik olarak değiştirildi. Birçok durumda, işlenmiş gıdalarda mısır bazlı tatlandırıcılar, yağlar ve nişastalar şeklinde bulacaksınız. GDO'lardan kaçınmak sizin için önemliyse, organik olun. Bu patlamış mısır için de geçerli. Öte yandan, genellikle koçanda bulunan tatlı mısır nadiren genetik olarak değiştirilir, bu yüzden geleneksel olursanız bu güvenli bir bahis olabilir.
Kredi bilgileri: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesBugünün pazarında bulduğunuz mısırın yaklaşık yüzde 90'ı genetik olarak değiştirildi. Birçok durumda, işlenmiş gıdalarda mısır bazlı tatlandırıcılar, yağlar ve nişastalar şeklinde bulacaksınız. GDO'lardan kaçınmak sizin için önemliyse, organik olun. Bu patlamış mısır için de geçerli. Öte yandan, genellikle koçanda bulunan tatlı mısır nadiren genetik olarak değiştirilir, bu yüzden geleneksel olursanız bu güvenli bir bahis olabilir.
9. Salatalık
Salatalık, EWG'nin en kirli ürünlere ilişkin 2015 raporunda dokuzuncu sırada yer aldı. Bu yüzden mümkün olduğunda organik olun ve eğer değilse, kalıntıların çoğunu tutan mumsu cildi çıkararak salatalığı soyun. Neden? Salatalıklarda 86'dan fazla farklı pestisit bulunduğu bulunmuştur.
Kredi bilgileri: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesSalatalık, EWG'nin en kirli ürünlere ilişkin 2015 raporunda dokuzuncu sırada yer aldı. Bu yüzden mümkün olduğunda organik olun ve eğer değilse, kalıntıların çoğunu tutan mumsu cildi çıkararak salatalığı soyun. Neden? Salatalıklarda 86'dan fazla farklı pestisit bulunduğu bulunmuştur.
10. Üzüm
Üzüm, çeşitli vitamin ve mineral sağlık yararları sunan tatlı bir tedavidir. Ne yazık ki, 2015 EWG raporu, tek bir üzüm testinin 15'ten fazla farklı pestisit kalıntısı bulduğunu da bildiriyor. Üzümlerinizi organik olarak alın ve iyice yıkayın.
Kredi bilgileri: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesÜzüm, çeşitli vitamin ve mineral sağlık yararları sunan tatlı bir tedavidir. Ne yazık ki, 2015 EWG raporu, tek bir üzüm testinin 15'ten fazla farklı pestisit kalıntısı bulduğunu da bildiriyor. Üzümlerinizi organik olarak alın ve iyice yıkayın.
11. Acı Biber
Biber, burun tıkanıklığını hafifletmeye ve hatta kansere karşı savaşmaya yardımcı olabilecek kapsaisin adı verilen bir kimyasal içerir. Ne yazık ki, geleneksel biberler bilinen karsinojenler ve nörotoksinler dahil 75 pestisit kalıntısı içerebilir. Organik acı biber bulamıyor ya da karşılayamıyor ama tariflerinize ekstra lezzet katmak mı istiyorsunuz? Temiz bir sebze olarak test edildiğinden, soğan satın alın.
Kredi bilgileri: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesBiber, burun tıkanıklığını hafifletmeye ve hatta kansere karşı savaşmaya yardımcı olabilecek kapsaisin adı verilen bir kimyasal içerir. Ne yazık ki, geleneksel biberler bilinen karsinojenler ve nörotoksinler dahil 75 pestisit kalıntısı içerebilir. Organik acı biber bulamıyor ya da karşılayamıyor ama tariflerinize ekstra lezzet katmak mı istiyorsunuz? Temiz bir sebze olarak test edildiğinden, soğan satın alın.
12. Yapraklı Yeşiller: Marul, Yeşil Yaka ve Kale
Yapraklı yeşillikler organik yatırıma değer, çünkü yapraklar pestisitlerin yapışması için daha fazla yüzey alanı sunar ve durulanması zor olabilir. Ayrıca, lahana veya marulu gerçekten "soyamazsınız", böylece hepsini içeri alırsınız. Yeşilleri durularken ve / veya ıslatırken dikkatli olun.
Kredi bilgileri: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesYapraklı yeşillikler organik yatırıma değer, çünkü yapraklar pestisitlerin yapışması için daha fazla yüzey alanı sunar ve durulanması zor olabilir. Ayrıca, lahana veya marulu gerçekten "soyamazsınız", böylece hepsini içeri alırsınız. Yeşilleri durularken ve / veya ıslatırken dikkatli olun.
13. Et
14. Nektarinler
Orta boy bir nektarin sadece 60 kaloriye sahiptir ve sağlıklı gözleri ve cildi destekleyen bir besin olan lutein dahil sağlıklı vitamin ve minerallerle doludur. Ancak nektarin söz konusu olduğunda organik satın alın. USDA Pestisit Veri Programı, nektarinlerde 33 farklı pestisit bulundu ve test edilen meyvelerin yüzde 97'si en az bir tip için pozitifti, bu da kaçınılmasını oldukça zorlaştırdı.
Kredi bilgileri: alenvl / iStock / Getty ImagesOrta boy bir nektarin sadece 60 kaloriye sahiptir ve sağlıklı gözleri ve cildi destekleyen bir besin olan lutein dahil sağlıklı vitamin ve minerallerle doludur. Ancak nektarin söz konusu olduğunda organik satın alın. USDA Pestisit Veri Programı, nektarinlerde 33 farklı pestisit bulundu ve test edilen meyvelerin yüzde 97'si en az bir tip için pozitifti, bu da kaçınılmasını oldukça zorlaştırdı.
15. Şeftali
Şeftali antioksidanlarla doludur ve mükemmel bir lif kaynağıdır, ancak organikleşmeyi önemli hale getiren pestisitler de içerirler. Bu bulanık meyveler lezzetli olabilir, ancak 2015 EWG raporuna göre yüzde 98 geleneksel şeftali en az bir pestisit içeriyordu ve tek bir numune testi 13'ten fazla farklı pestisit kalıntısı gösterdi. Sadece hayır! Tatlı bir şey özlem ama mağazanızda organik şeftali bulamıyor ya da karşılayamıyor musunuz? Geleneksel bir kavun alın. Kötü pestisit kalıntısı içermesi daha az olasıdır.
Kredi bilgileri: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesŞeftali antioksidanlarla doludur ve mükemmel bir lif kaynağıdır, ancak organikleşmeyi önemli hale getiren pestisitler de içerirler. Bu bulanık meyveler lezzetli olabilir, ancak 2015 EWG raporuna göre yüzde 98 geleneksel şeftali en az bir pestisit içeriyordu ve tek bir numune testi 13'ten fazla farklı pestisit kalıntısı gösterdi. Sadece hayır! Tatlı bir şey özlem ama mağazanızda organik şeftali bulamıyor ya da karşılayamıyor musunuz? Geleneksel bir kavun alın. Kötü pestisit kalıntısı içermesi daha az olasıdır.
16. Patates
Patatesler büyük bir lif ve potasyum kaynağıdır ve doğal olarak büyük bir enerji kaynağıdır. Ne yazık ki, aynı zamanda ürün bölümünde de en kirli olanlardan. 2015 EWG raporuna göre, ortalama patates ağırlık olarak diğer herhangi bir ürün türünden daha fazla böcek ilacına sahipti.
Kredi bilgileri: Remus Moise / iStock / Getty ImagesPatatesler büyük bir lif ve potasyum kaynağıdır ve doğal olarak büyük bir enerji kaynağıdır. Ne yazık ki, aynı zamanda ürün bölümünde de en kirli olanlardan. 2015 EWG raporuna göre, ortalama patates ağırlık olarak diğer herhangi bir ürün türünden daha fazla böcek ilacına sahipti.
17. Bezelye
EWG 2015 raporunda, bezelye "en kirli" ürün içinde 11. sırada yer aldı. İthal bezelye, böcek ilaçları ile evcil hayvanlara göre daha büyük bir sorun gibi gözükmektedir. Aslında, bezelye 70'den fazla farklı pestisit kalıntısına sahip bulundu! Çırpma bezelye söz konusu olduğunda güvenli tutun ve evinize gidin veya organik olun.
Kredi bilgileri: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesEWG 2015 raporunda, bezelye "en kirli" ürün içinde 11. sırada yer aldı. İthal bezelye, böcek ilaçları ile evcil hayvanlara göre daha büyük bir sorun gibi gözükmektedir. Aslında, bezelye 70'den fazla farklı pestisit kalıntısına sahip bulundu! Çırpma bezelye söz konusu olduğunda güvenli tutun ve evinize gidin veya organik olun.
18. Soya
19. Ispanak
Düşük kalorili ve yüksek vitaminli ıspanak, var olan en besin değeri yüksek gıdalardan biridir. Bir fincan yeşil yapraklı sebze, günlük K vitamini ve A vitamini gereksinimlerinizden çok daha fazlasını içerir. Ispanakın karsinojenler, nörotoksinler ve gelişimsel veya üreme toksinleri içerdiğini buldular.
Kredi bilgileri: Olgaorly / iStock / Getty ImagesDüşük kalorili ve yüksek vitaminli ıspanak, var olan en besin değeri yüksek gıdalardan biridir. Bir fincan yeşil yapraklı sebze, günlük K vitamini ve A vitamini gereksinimlerinizden çok daha fazlasını içerir. Ne yazık ki, bu süper yiyecek USDA Pestisit Veri Programı tarafından bulunan 48 pestisit kalıntısı için de pozitif test ediyor. Ispanakın karsinojenler, nörotoksinler ve gelişimsel veya üreme toksinleri içerdiğini buldular.
20. Çilek
Çilek, artan kalp sağlığı ve daha düşük seviyelerde kötü kolesterol ile ilişkilendirilmiştir. Ve kim canlandırıcı bir tatlıda veya bir yaz salatası tatlı çilek sevmez? Çilekleri bir sonraki yemeğinize atmadan önce organik olduklarından emin olun. Geleneksel çilek, sıçanların tümör geliştirmesine neden olan olası bir insan kanserojen olan Captan dahil olmak üzere birçok tipte pestisit kalıntısı içerebilir.
Kredi bilgileri: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesÇilek, artan kalp sağlığı ve daha düşük seviyelerde kötü kolesterol ile ilişkilendirilmiştir. Ve kim canlandırıcı bir tatlıda veya bir yaz salatası tatlı çilek sevmez? Çilekleri bir sonraki yemeğinize atmadan önce organik olduklarından emin olun. Geleneksel çilek, sıçanların tümör geliştirmesine neden olan olası bir insan kanserojen olan Captan dahil olmak üzere birçok tipte pestisit kalıntısı içerebilir.
21. Tatlı Biber
Kırmızı, yeşil, sarı ve turuncu biber sadece tabağınıza renk katmakla kalmaz, aynı zamanda güçlü besinsel faydalar da sağlar. Bir fincan biber, A vitamini için günlük gereksinimlerin neredeyse yüzde 100'ünü ve C vitamini için günlük gereksinimlerin yüzde 300'ünü içerir. Ne yazık ki, USDA Pestisit Veri Programı 50'den fazla farklı pestisit türü buldu.
Kredi bilgileri: Kahraman Resimleri / Kahraman Resimleri / Getty ImagesKırmızı, yeşil, sarı ve turuncu biber sadece tabağınıza renk katmakla kalmaz, aynı zamanda güçlü besinsel faydalar da sağlar. Bir fincan biber, A vitamini için günlük gereksinimlerin neredeyse yüzde 100'ünü ve C vitamini için günlük gereksinimlerin yüzde 300'ünü içerir. Ne yazık ki, USDA Pestisit Veri Programı 50'den fazla farklı pestisit türü buldu.
Ne düşünüyorsun?
Organik veya konvansiyonel veya her ikisinin bir karışımını satın alıyor musunuz? Her zaman organik aldığınız yiyecekler var mı? Öyleyse hangileri? Aşağıdaki yorumlarda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Kredi bilgileri: DragonImages / iStock / Getty ImagesOrganik veya konvansiyonel veya her ikisinin bir karışımını satın alıyor musunuz? Her zaman organik aldığınız yiyecekler var mı? Öyleyse hangileri? Aşağıdaki yorumlarda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
