Gözleme, geleneksel yükseltilmiş maya ekmeğine bir alternatiftir ve aynı derecede sağlıklı ve besleyici olabilir. Bazı diyetler gözleme için diğerlerinden daha uygun olsa da, dikkatli planlama, onu dengeli, düşük kalorili bir yeme planına sığdırmanıza izin verecektir. En çok sağlık ve kilo verme faydalarından yararlanmak için, tam tahıllı bir çeşit seçin ve küçük porsiyonlarla sopa.
Türleri
Kendi gözleme yapabilir veya ticari bir çeşitlilik satın alabilirsiniz. Kendiniz hazırlarken malzemeleri ve porsiyon boyutunu kontrol etmek en kolayıdır, bu nedenle en iyi seçeneğiniz olabilecek çok katı bir diyetiniz varsa. Ancak içerik listesine ve beslenme gerçeklerine de dikkat edin. Örneğin rafine beyaz un ile yapılan büyük bir naan ekmeği, 350 kalori ve 12 g veya daha fazla yağ içerebilir. Buna karşılık, küçük bir ev yapımı roti 100 kaloriden daha az ve 2 g yağ içerebilir.
Yararları
Kepekli tahıllar ile yapılan ve az miktarda yağ veya şeker eklediğinde gözleme en iyisidir. Tüm tahıl ekmekleri, obeziteyi önlemeye yardımcı olabilecek temel bir besin olan yüksek miktarda lif içerir, SelectMyPlate.gov. Tam tahıllı gözleme ayrıca kabızlık, diyabet, kalp hastalığı ve yüksek kolesterol riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Beslenme gerçekleri
Beslenme gerçekleri, gözleme türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Örneğin USDA, rafine beyaz unla yapılan bir parça pide ekmeğinin yaklaşık 165 kalori, 5.5 g protein, 1 g yağ, 33.5 g karbonhidrat ve 1.5 g lif içerdiğine dikkat çekiyor. Buna karşılık, tam buğday unu ile yapılan bir pide, yaklaşık olarak aynı sayıda kaloriye, 170'e ve 1.5 g'da benzer bir yağ sayısına, ancak sırasıyla 6.25 g ve 4.7 g'da daha fazla protein ve lif içerir.
Kilo kaybı
Kilo vermek sadece yemeyi seçtiğiniz ekmek türünden daha fazla gelir. 1 lb kaybetmek için 3.500 kalori yakmanız veya kaydetmeniz gerekir ve yavaş yavaş kilo vermek ve uzak tutmak için yediğinizden daha fazla kalori yakmanız gerekir. Bu amaçla, yediğiniz kalori miktarı, bu kalorilerin kaynağından ve gözleme, maya ekmeği veya diğer yiyecek türlerinden gelip gelmediklerinden daha önemlidir. Güvenilir ve güvenli bir şekilde kilo almak istiyorsanız, Ulusal Sağlık Enstitüleri, yaptığınız fiziksel aktivite miktarını artırmanızı ve tahıllara ek olarak düşük kalorili süt ürünleri, meyveler, sebzeler ve yağsız proteinlerin günlük dengesini yemenizi önerir.
