Doymamış yağ iki şekilde gelir: tekli doymamış ve çoklu doymamış. MayoClinic.com, bu sağlıklı yağların dengeli bir diyetin parçası olarak dahil edilmesi, kolesterol seviyelerinin düşmesine ve kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Vücudun düzgün çalışması için orta miktarda yağa ihtiyacı vardır ve ana yağ kaynağı doymamış yağlardan gelmelidir. Yağ yemenin anahtarı - doymamış bile - ılımlı olarak tüketmektir, çünkü çok fazla yemek sağlıksız kilo alımına yol açacaktır.
Fıstık ezmesi
Yer fıstığından elde edilen bir yayılım olan fıstık ezmesi, yüksek miktarda sağlıklı tekli doymamış yağ içerir. Ham veya işlenmemiş fıstık ezmesi en sağlıklı besin maddelerine sahiptir, çünkü herhangi bir ek bileşen içermez. İşlenmiş fıstık ezmesi formlarını seçerken, gereksiz miktarda kalori ekleyen yüksek miktarda şeker içermeyen spreadleri arayın.
Bazı Yağlar
Piyasadaki bitkisel yağların çoğu sağlıklı doymamış yağlardan oluşur, ancak birkaçı hala yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Discovery Health, zeytin, kanola, yer fıstığı, aspir ve ayçiçeği gibi yağların hepsinin doymamış yağ içerdiğini bildiriyor. Yemek pişirirken, baharat verirken veya pişirirken doymuş yağ oranı yüksek olanları değiştirmek için bu yağları kullanın.
Balık
Çoğu hayvansal proteinden farklı olarak, balık yüksek miktarda doymamış yağdan oluşur. En iyi balık seçenekleri arasında somon, pisi balığı ve albacore ton balığı bulunur.
Avokado
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, avokado esas olarak tekli doymamış yağlardan oluşur.Avokadoyu guakamole karıştırabilirsiniz, ancak yemek pişirmede başka birçok kullanımı vardır. Avokado dilimleyin ve onları tek başına yiyin veya salatalara ekleyin. MayoClinic.com, peynirlerin sağlıklı bir alternatifi olarak sandviçlerde kullanılmasını önermektedir.
Çiğ fındık
Çiğ fındık yemek, zengin miktarda doymamış yağ sağlayabilir. Fındık, enerji verici protein içeriğine sahip sağlıklı, taşınabilir bir atıştırmalıktır. Ayrıca, düzenli olarak ve ölçülü olarak tüketildiğinde sağlıklı kiloyu artırmaya yardımcı olurlar. Doymamış yağ oranı yüksek bazı kuruyemişler arasında badem, ceviz, ceviz ve antep fıstığı bulunur.
