Kahvaltının günün en önemli yemeği olduğuna inanıp ısıtmasanız da, gününüze sağlıklı bir yemekle başlamak sizi başarıya hazırlayabilir. Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı yiyecekleri seçmek sadece güne enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda öğle yemeğine kadar sizi tok tutar.
Sabahlarınızı proteinle paketlemek ve karbonhidrat simitlerini ve tahıllarını geri almak istiyorsanız, RD ve Nourish New York'un kurucusu Laura Iu, haftalık rutininize dahil etmeniz için harika kahvaltı zımbalarına sahiptir - ve sizin için iki tarif denemek!
Neden Yüksek Proteinli, Düşük Karbonhidratlı Bir Kahvaltı Seçmelisiniz?
Atlamak kolay olsa da, kahvaltı, güne besleyici bir notla başlamak için mükemmel bir fırsattır ve hatta günün ilerleyen saatlerinde daha iyi seçeneklere yol açabilir. Mayo Clinic'e göre sağlıklı bir kahvaltı yiyen yetişkinlerin daha fazla vitamin ve mineral yeme, işte daha iyi performans gösterme ve daha az yağ ve kolesterol tüketme olasılığı daha yüksektir.
Günün başlangıcında tüm büyük makroların (protein, karbonhidratlar ve yağlar) iyi bir dozunu almaya çalışsanız da, geç proteinli bir öğle yemeğini tercih ederseniz, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı kombo harika. Kahvaltıda protein eklemek enerji çökmelerini önlemek için anahtardır. Çünkü protein sindirimi yavaşlatır, yani Iu'ya göre daha istikrarlı bir enerji salınımı yaşarsınız ve muhtemelen daha uzun süre daha dolgun hissedersiniz.
Karbonhidrat bakımından düşük ve protein bakımından yüksek gıdaların da yağda yüksek olabileceğini unutmayın. Protein ve karbonhidratlar gram için sadece dört kalori olsa da, yağlar gram başına dokuz kalori sağlar ve daha kalorik olarak daha yoğun olabilir. Bir dahaki sefere markette olduğunuzda, bu yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı kahvaltı zımbalarını satın alın ve dengeli bir kahvaltı için birleştirin:
- Yumurta frittata veya peynirli omlet
- Filizlenmiş ekmek üzerine fındık ezmesi
- Avokado ile somon füme
- Ahududu ile Yunan yoğurt
- Süzme peynir chia tohum ve çilek ile
Denemek için Yüksek Proteinli, Düşük Karbonhidratlı Tarifler
Protein Kekler
12 muffin verir
- 2/3 su bardağı yulaf kepeği (veya badem veya hindistancevizi unu gibi diğer düşük karbonhidrat unu)
- 1 kaşık protein tozu (1/4 bardak)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 küçük veya orta boy olgun püresi muz
- 1/2 su bardağı şekersiz elma püresi
- 1/2 su bardağı az yağlı, sade Yunan yoğurdu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 400 ° Fahrenheit'e önceden ısıtın ve 12 fincan çörek tepsisine yapışmaz pişirme spreyi sıkın veya hindistancevizi yağı ile yağlayın.
- Kuru karışım oluşturun: Orta bir kapta yulaf kepeği, protein tozu, kabartma tozu ve tarçın çırpın. Bir kenara koyun.
- Islak karışım oluşturun: Büyük bir kapta püresi muz, elma püresi, Yunan yoğurt, yumurta ve vanilyayı karıştırın.
- Muffinleri pişirin: Karıştırdıktan sonra, meyveyi kalınlaştırmak ve 12 çörek kabına eşit olarak bölmek için 5 dakika bekletin. 15 dakika pişirin.
Vanilya Chia Pudingi Hizmet 1
- 3/4 su bardağı süt (badem, hindistancevizi, yulaf veya normal süt sütü)
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı chia tohumu
- 1/2 su bardağı taze meyveler (bütün veya püresi)
- Malzemeleri birleştirin: Küçük bir kapta veya kavanozda süt, vanilya özü ve balı birleştirin. Bir çatal kullanarak, chia tohumlarını çırpın ve 5 dakika bekletin. Ardından, yerleşmiş olan tohumları dağıtmak için karıştırın.
- Oturmasına izin verin: En az bir saat boyunca veya karışım puding benzeri bir kıvama gelinceye kadar örtün ve soğutun.
- Servis: Servis yapmadan önce karıştırın. Servis etmek için, doğal tatlılık için taze meyveler veya mango ile doldurun.
İpucu
Bu chia pudingini önceden yapabilir ve buzdolabında iki ila üç güne kadar saklayabilirsiniz. Bu yüzden açlık grev yaptığımda, hareket halindeyken yakıt için paketleyebilirsiniz!
