Pek çok ticari olarak önceden paketlenmiş akşam yemeğinde doymuş yağ ve MSG olmadan Asya yetenekleri arıyorsanız, ev yapımı chow mein mükemmel bir ana yemektir. Otantik chow mein erişte ile yapılan oldukça basit bir yemektir; ince dilimlenmiş balık, tavuk, domuz eti veya sığır eti gibi iyi bir protein kaynağı; ve hepsini bir araya getirmek için bir sos. Evde yemek pişirmek, malzemeleri kontrol etmenizi sağlar, böylece her zamanki yemek ücretinizden sağlıklı ve egzotik bir çıkış yapar.
Kaynamak
Aşama 1
Büyük bir tencerede tuzlu suyu bir kaynama noktasına getirin.
Adım 2
Kurutulmuş chow mein noodle ekleyin ve ayırmak için dikkatlice karıştırın.
Aşama 3
Erişteleri 2 ila 4 dakika veya üreticinin talimatları ne olursa olsun kaynatın.
4. Adım
Erişteleri ayırmak için tekrar karıştırın ve bir kevgir içinde boşaltın. Birbirine yapışmalarını önlemek için erişteleri yağlayın.
Buharda
Aşama 1
Hafif bir yapışmaz pişirme spreyi ile bir vapur sepetine püskürtün. Yağlı vapur sepetini büyük bir tencereye yerleştirin.
Adım 2
Tencerenin dibinin altındaki ve buhar sepetinin dibindeki boşluğu doldurmak için tencereye yeterli su ekleyin.
Aşama 3
Suyu kaynamaya getirin.
4. Adım
Erişteleri soğuk suda durulayın ve yumuşatılmış erişteleri vapur sepetine yerleştirin. Tencereyi örtün ve erişteleri 2-3 dakika buharlayın.
Adım 5
Tencerenin ve buhar ünitesinin altındaki ısıyı kapatmadan erişteleri boşaltın.
6. Adım
Nişastayı çıkarmak için erişteleri sıcak suda durulayın. Buharlı pişirici sepetine geri koyun. Onları 2 ila 3 dakika daha buharda pişirin. Erişteleri bir kaseye çevirin ve biraz sebze veya kanola yağı ile sıçratın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tencere
Tuz
Tahta kaşık
Kevgir
Kanola veya bitkisel yağ
Buharlı Pişirici Sepet
Yapışmaz pişirme spreyi
Uyarı
Kurumuş erişte fazla pişirmeyin yoksa parçalanırlar.
