Halibut, 8 feet uzunluğa kadar büyüyebilen ve 700 lbs'ye kadar ağırlaşabilen büyük bir Pasifik okyanus balığıdır. Halibut eti sağlam bir doku ile beyaz ve lapa lapa. Pisi balığı genellikle marketlerde veya özel balık dükkanlarında balık tezgahında bulabilirsiniz. Fırın ve set üstü ocak halibut için yaygın pişirme yöntemleridir, ancak ızgara da bir seçenektir. Izgara halibut barbekünüzün bazı dumanlı alır ve imza ızgara işaretleri plaka üzerinde sunum geliştirmek.
Aşama 1
Mangalınızı orta yüksekliğe getirin ve ızgaraları temiz bir bez üzerinde bitkisel yağla yağlayın.
Adım 2
Pisi balığı filetosu veya biftekleri her iki tarafa da tuz ve karabiber serpin.
Aşama 3
Halibut balık, cilt hala aşağı cilt tarafı aşağı ızgara yerleştirin.
4. Adım
Barbekü kapağını kapatın ve pisi balığı yaklaşık dört dakika pişirin. Ters çevirin ve diğer tarafta dört dakika pişirin.
Adım 5
Et bir çatalla kolayca kesildiğinde pisi balığı çıkarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sebze yağı
bez
Tuz ve biber
Çatal
İpucu
Limon suyu, soğan, sarımsak veya beyaz şarapla bir sos veya salata sosu yapın ve daha fazla lezzet için balığın üzerine çırpın.
Balık ızgaraya çıkmadan önce bir sos veya turşusu da ekleyebilirsiniz.
