Wok tavasının şekli, yiyeceğin yüksek ısıda yanmadan hızlı bir şekilde pişmesini sağlar. Karides sıcak bir wok içinde sadece birkaç dakika içinde pişiriyor. Wok, çoğunlukla kızartma yemekleri yapmak için kullanılır, ancak aynı zamanda karidesleri kendi başınıza pişirebilir veya en sevdiğiniz sosla hafifçe lezzetlendirebilirsiniz. Karides servis etmeyi nasıl seçerseniz seçin, bir wok kullanmak, zamanında sınırlı olsanız bile sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarmanızı sağlar.
Aşama 1
Bu şekilde satın almadıysanız karidesleri soyun ve alın. Kabuk boyunca kesin ve soyun. Kavisli kenarda görünen siyah damar boyunca kesin ve bıçakla veya parmaklarınızla dışarı çekin.
Adım 2
Wokunuzu yüksek ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yüzeyi örtmek için watın içindeki yağı bir spatula ile çevirin.
Aşama 3
Karides ile kızartma yapıyorsanız, ısıtmalı wok'a taze veya dondurulmuş sebzeler koyun. Dondurulmuş sebzelerin pişirilmeden önce çözülmeleri gerekmez. Sebzeleri yumuşayana ve ısınana kadar pişirin.
4. Adım
Zencefil ve sarımsakta bırakın. Malzemeleri sık sık karıştırarak bir dakika pişirin. 1 çay kaşığı değiştirin. istenirse öğütülmüş zencefil ve sarımsak tozunun her biri.
Adım 5
Wok karides ekleyin, düzenli olarak iki ila üç dakika karıştırın. Karides pembeye döndüğünde, kızartma sosu veya et suyu ve soya sosu karışımını seçin. Tuz ve karabiber veya kırmızı biber gevreği gibi tercih edilen diğer baharatları ekleyin.
6. Adım
Karidesleri pişirmek için bir iki dakika daha karıştırın. Karidesleri wok'tan servis tabağına çıkarın. İstediğiniz garnitürleri karideye ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 lbs. büyük karides
Bıçak
1 yemek kaşığı. sıvı yağ
2 su bardağı taze veya dondurulmuş sebzeler
2 çay kaşığı. ince doğranmış zencefil
2 diş kıyılmış sarımsak
Sos
