Rotisserie ataşmanları - ister ev fırınlarında, ister tezgah cihazlarında veya dış mekan ızgaralarında kullanılsın - eti bir ısı kaynağına çevirin, böylece et kendi sularında yavaş ve eşit bir şekilde pişirilir. Bu tür pişirme, diğer yöntemlerden daha az uygulamalı dikkatle ihale, sulu et ile sonuçlanır. Rotisserie cihazlarının ısıyı ayarlamak ve rotisserie'yi çalıştırmak için farklı çalıştırma talimatları vardır, ancak bir piliçlerin bir rotisserie üzerinde pişirilmesi için temel talimatlar, tavuğun pişirme için nasıl kafes haline getirildiğini içerir - rotisserie'ye bağlı.
Aşama 1
Bütün bir tavuğu, boşlukların içi de dahil olmak üzere soğuk suyla durulayın ve kurulayın.
Adım 2
Tavuğunuzu içeride ve dışarıda tercih ettiğiniz baharat ve baharatlarla baharatlayın. Sarımsak eldivenlerini tavuğun içine koyup tuz, sarımsak, kırmızı biber, tereyağı ve limon suyunu birleştirip cilde sürmeyi düşünün.
Aşama 3
Tavuğunuzu rotisseries şiş veya şişlerin üzerine yerleştirin. Şişinizi, tavuğunuzun ağırlığı eşit olarak dağıtılacak şekilde yerleştirin.
4. Adım
Tavuğun bacaklarını şiş veya üzerine pişirme ipi veya pamuk ipi ile birlikte bağlayın ve kanatları tavuk gövdesinin altına sokun.
Adım 5
Şişleri rotisserie mekanizmasına yerleştirin ve yerine tam oturduklarından emin olun.
6. Adım
Damlamaları yakalamak için tavayı tavuğun altına yerleştirin.
Adım 7
Tavuğunuzu 1 ila 1 1/2 saat orta ateşte pişirin. İsterseniz damlamalarla teyelleyin.
8. Adım
Bir et termometresi ile tavuğun iç sıcaklığını kontrol edin. Tamamen pişirilmiş bütün bir tavuk için sıcaklık 180 derece Fahrenheit okumalıdır.
9. Adım
Tavuğunuzu fırından ve şişlerden çıkarın ve bir servis tabağına koyun. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce tavuğunuzu yaklaşık 10 dakika bekletin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tavuk (bütün
Rotisserie şiş
Baharat
Pişirme veya pamuk ipi
