Marulun yüksek su içeriği, marulun daha uzun süre dayanması için uygun uzun vadeli bir koruma yöntemi olmadığı anlamına gelir. Kurutma, konserve etme ve dondurma, yenmeyen sonuçlar doğurur. En iyi besin değeri için, marul en iyi taze, yeşil ve gevrek olduğunda servis edilir. Marulun buzdolabında saklanması, korumak için en iyi seçenektir, ancak marulun mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlamak için alınabilecek birkaç önlem daha vardır.
Aşama 1
Temiz bir lavaboya yarıya kadar soğuk su doldurun.
Adım 2
Marulun çekirdeğini temiz, keskin bir bıçakla kesin.
Aşama 3
Marul yapraklarını ayırın ve suya batırın.
4. Adım
Yapraklardaki tüm kir veya diğer kalıntılar temizlenene kadar marul yapraklarını suda çevirin.
Adım 5
Romaine yapraklarını salata çarkında döndürerek kurutun veya her yaprağı temiz bir havluyla iyice kurulayın.
6. Adım
Yapraklardaki fazla nemi emmek için buzdolabındaki sebzelik çekmecesini kuru, temiz mutfak havluları veya kağıt havlularla hizalayın.
Adım 7
Yaprakları üst üste havluların üstündeki çekmeceye yerleştirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Bıçak
Salata döndürücü veya bulaşık havluları
Bulaşık havluları veya kağıt havlular
İpucu
Sebzelik sıcaklığı 32 Fahrenheit civarında tutun. Sıcaklığı test etmek için sebzeliğe bir termometre yerleştirin. Sebzenin termostatını, sebzelik yaklaşık 32 derece Fahrenheit'e ulaşana kadar ayarlayın.
Uyarı
Marulu muz, elma veya armut yakınında saklamayın. Bu meyveler, marul da dahil olmak üzere diğer meyve ve sebzelerin daha hızlı olgunlaşmasına neden olan etilen gazını serbest bırakır.
