Salatalarda, çorbalarda ve güveçlerde yaygın olarak kullanılan veya birçok Meksika yemeğinde yeniden pişirilmiş fasulye olarak hazırlanan Pinto çekirdekleri, lif bakımından yüksek, ancak yağ oranı düşük mükemmel bir protein kaynağıdır. Fasulye birkaç saat ıslatılır ve daha sonra kaynatılır, sıvılar servis edilmeden önce boşaltılır ve atılır.
Pinto Fasulye Kalorisi
USDA'ya göre, tuzsuz haşlanmış yarım fincan taze pinto fasulye 122 kaloriye sahiptir. Bu yarım fincan için ayrıca 7.7 gram protein, 7.7 gram lif, 1.79 gram demir, 39 gram kalsiyum ve 373 gram potasyum elde edersiniz.
Kızartılmış Fasulye
Fasulye yeniden kızartılacaksa, genellikle kaynatılır, ezilir ve domuz yağı veya sıvı kısaltılmış büyük bir tavada pişirilir, bu da besin yoğun baklagillere kalori ve yağ ekler.
