Akşam yemeğinde bir yat chardonnay'ı, yatmadan önce veya sosyal gezilerde gevşetmek isteyenler, günlük diyetinize kaç ekstra kalori eklediğinizi bilmelidir. Bir kadeh şarabın çok fazla kalori içerdiğini düşünmeyebilirsiniz, ancak beslenme bilgileri sizi şaşırtabilir.
İpucu
Bir bardak chardonnay, 5 ons veya 147 gramlık bir porsiyon için 123 kalori içerir. Beyaz sofra şarabının porsiyonu ayrıca hidrasyon için 128 gram su içerir.
Chardonnay daki Kaloriler
Chardonnay şarabı markaları değişebilse de, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, genel olarak bu yetişkin içeceğin 5 onsluk bir dökümü 128 kalori içerir. Chardonnay fermente bir üzüm ürünü olduğundan, kalorilerin çoğu alkol içeriğinden kaynaklansa da, bazı kaloriler karbonhidratlardan gelir.
Chardonnay'den herhangi bir yağ veya protein almazsınız, ancak 5 onsluk bir şarabın 3 gramdan fazla karbonhidratı vardır. Bu, chardonnay'daki karbonhidratlardan en az 12 kaloriye eşittir, çünkü gram karbonhidrat başına 4 kalori alırsınız.
Geri kalan kaloriler - toplam kalorilerin yaklaşık yüzde 90'ı - neredeyse 16 gram alkolden. Bu, 5 onsluk chardonnay kadehinizdeki 110 kalorinin kesinlikle alkolden olduğu anlamına gelir. Bir porsiyonun diğer beslenme bilgileri aşağıdaki gibidir:
- Lif yok
- 1.41 gram şeker
- Sağlıklı kemikler için 13.2 miligram kalsiyum
- Nemlendirme dengesizliğini düzenlemek için 7.35 miligram sodyum
- Hücrelerin ve dokuların büyümesi ve onarımı için protein yaratmaya yardımcı olmak için 26.5 miligram fosfor
Chardonnay ayrıca eser miktarda demir, çinko, bakır, manganez, selenyum, florür, folat ve B12 vitamini içerir.
BBC'ye göre chardonnay, kuru şaraplar yapmak için kullanılan bir üzüm çeşididir ve şampanya temeli olarak kullanılır. Üzümün ana özellikleri, soluktan sarı altına kadar değişen beyaz renktir ve vücut ortadan doza kadar boşalır. Tatlar tropikal veya narenciye meyvesi tadı sunar ve meşe içinde yaşlı bir chardonnay şarabı tost, tereyağı ve pastırma kokuları ekleyebilir.
Chardonnay'ın Sağlık Faydaları
Genellikle yetişkin içecek endüstrisinin sağlık yıldızı olarak kırmızı şarabı bulursunuz, ancak chardonnay gibi beyaz şaraplar sağlık yararları sağlayabilir. Bunlar aşağıdakileri içerir:
Glikoz kontrolünü geliştirin. Chardonnay içmek Tip 2 diyabetliler için faydalı olabilir. Annals of Internal Medicine'de yayınlanan bir Ekim 2015 çalışmasında araştırmacılar, denemeye başlamadan önce alkol içmeyen 224 katılımcıya iki yıl boyunca akşam yemeği ile 5 ons kırmızı şarap, beyaz şarap veya maden suyu içtiler.
Araştırmacılar, katılımcıların alkolü ne kadar hızlı metabolize ettiklerini göstermek için genetik testler yaptılar. Yavaş alkol metabolizörlerinin, kırmızı veya beyaz şarap içmelerine bakılmaksızın, glikoz kontrol testlerinde hızlı alkol metabolizörlerine göre daha fazla gelişme gösterdiğini bulmuşlardır.
Yavaş kilo alımı. Araştırmacılar, bu beyaz üzümün, chardonnay'ın, kilo alımını yavaşlatmaya geldiğinde kırmızı üzümleri dövdüğünü bildirdi. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nin Şubat 2014 tarihli bir makalesinde, chardonnay üzüm tohumlarının, yağ metabolizmasıyla ilgili genlerin çalışmasını değiştirdiği bulundu. Chardonnay üzümleri de bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir.
Kalp hastalığını azaltır. Amerikan Kalp Derneği, hafif ila orta şarabın tüketilmesinin kalp hastalığını azaltabileceğini söylüyor - ancak ılımlı bir şekilde içmeniz gerekiyor. Ağır içme, olumsuz etkiye sahip olabilir ve yüksek tansiyon ve kardiyovasküler olaylara yol açabilir.
