Magnezyum stearat, stearik asidin bir magnezyum iyonu ile birleştirilmesinden oluşan bir bileşiktir. Sonuç, yağlayıcı özelliklere sahip bir bileşiktir. Bu özellikler, üretim sırasında vitaminlerin birbirine yapışmasını önlemek ve makinelere yapışmasını önlemek için çeşitli takviyelere eklenir. Bununla birlikte, son çalışmalar, magnezyum stearatın, büyük dozlarda alındığında vücuda bazı ciddi yan etkilere neden olabileceğini göstermektedir.
Eksiler
Bu zararsız katkı maddesi bugün piyasadaki takviyelerin yüzde 95'inde bulunur. Geç kaldıkça, bu katkı maddesine toksin denir. Tehlikelerini daha iyi açıklamak için, magnezyum stearatın ne yaptığını ve takviyelerde nerede bulunduğunu tam olarak anlamanız gerekir. Magnezyum stearat ve stearik asit arasındaki farklar konusunda da karışıklık var.
Magnezyum stearat genellikle stearik asidin kombine bir ürünü olarak bulunur ve That's Fit'e göre pamuk tohumu veya hurma yağının hidrojenasyonu ile yapılır. Pamuk tohumu yağı, tüm ticari yağların en yüksek pestisit kalıntısı içeriğine sahiptir ve takviyelerde bulunan besin maddelerini kaplar. Bu nedenle, bu besinlerin bağırsaklar tarafından emilimini de geciktirir. Büyük dozlarda, magnezyum stearat cilde zarar verir ve karaciğer toksisitesine neden olur.
Stearik asit, magnezyum ile birleştirildiğinde stearatı oluşturur; asit doğada kümes hayvanları, balık, et, yumurta, tereyağı, süt ürünleri, tahıllar, kakao, hindistancevizi ve diğerleri gibi yaygın olarak tüketilen yiyeceklerin çoğunda bulunur.
Profesyoneller
Magnezyum stearat hakkında iyi olan şey yağlayıcı özelliğidir. Wellness Kaynaklarına göre, birden fazla bileşene sahip karmaşık formüller doğal olarak farklı kimyasal özelliklere sahiptir ve bu nedenle özelliklerine göre kolayca birbirine yapışabilir. Ancak magnezyum stearat burada devreye girer. Bir vitamin ürününün hammaddeleri karıştırıldıktan sonra, kıvamı korumak çok önemlidir, aksi takdirde kapsüle giren besinler, kuvvet veya miktar etiketlerini karşılayamaz. Ayrıca, kapsüller kapsüllenirken malzemelerin makineye yapışmasını önler.
Tanrı ya da Kötü: Neden Tüm Tartışmalar?
Her hikayenin her zaman iki yanı vardır. Çoğu gıda ürününde doğada bulunan bir şey, tüketicilerinin refahı için o kadar zararlı olamaz. Öyleyse neden magnezyumun kötü ağzı var? Katkı maddesi konusundaki tartışmaların çoğu, esas olarak pazar payı üzerinde birbirleriyle rekabet eden farklı şirketlerden kaynaklanmaktadır. Takviye üreten birçok şirket, sadece doğal malzemeler kullandıklarını ve başka bir şey kullanmadıklarını söyleyerek tamamen doğal bir bakış açısına sahiptir. Diğer şirketler, magnezyum stearat gibi katkı maddelerinin doğal olarak oluşan bir yağ asidinden türetildiği için tamamen doğal olduğunu düşünmektedir. Ayrıca, bu tür şirketler, katkı maddesinin sadece üretime para kazandırdığını ve ürünlerinin iddia ettikleri besinleri ve vitaminleri vermesini sağladığını savunuyorlar.
